2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Vitamin B12, molekulunda kobalt atomu olan yeganə vitamindir. Kobalt metabolik proseslər üçün vacibdir və bunun əsas elementidir kobalamin, bu B12 vitamininin başqa bir adıdır.
Bu həqiqətlərin işığında B12 vitamininin insana məlum olan bütün vitaminlər arasında ən kompleksi olduğu açıqdır. Bunu böyüklər üçün bilmək vacibdir tövsiyə olunan gündəlik Vitamin B12 dozası 2,4 mikrogramdır.
B12 çatışmazlığı, kiçik dozalarda olmasa da, anemiyaya, davamlı yorğunluğa, depressiyaya, maniyaya səbəb olur və uzun müddət olmaması beyinə və mərkəzi sinir sisteminə zərər verir.
Şəkil: 1
B12 vitamininin istehsal yolunu izləyək. Kobaltın torpaqda və suda olduğunu, ancaq saf şəklində deyil, birləşmə şəklində olduğunu bilirik. Təbii birləşmələri çoxdur və yalnız torpaqda deyil, süxurlarda, bitki və duzlarda da mövcuddur. Ruminantların duzu yalaması və bununla da kobalt əldə etməsinin vacib olduğu məlumdur. Mədələrindəki xüsusi bakteriyalar vasitəsilə kobalt Vitamin B12-ə çevrilir.
Bu səbəbdən qiymətli vitamin bir sıra heyvan məhsullarında - süddə, mal əti qaraciyərində, qırmızı ətdə və s. Bununla birlikdə, heyvan məhsullarından əlavə, kobalamin də taxıl kimi sintetik qidalar vasitəsilə əldə edilə bilər.
Yaxşı xəbər budur ki, praktikada vitamin B12 həddindən artıq dozada qaraciyərdə saxlanıldığı və ehtiyatları nədənsə azaldıqda istifadə edildiyi üçün meydana gələ bilməz.
Hər gün B12 vitamini almaq üçün hansı qidalar
Ən çox B12 vitamini olan qidalar arasında süd məhsulları önə çıxır - az yağlı süd, qatıq, kəsmik, hər cür pendir, xüsusilə İsveçrə pendir, B12 vitamini ilə zəngindir.
Kobalamin qaraciyərdə yığıldığı üçün heyvan qaraciyəri heyvan qidasının əla bir mənbəyidir. Gündəlik menyu hazırlayarkən mal əti və ya quş qaraciyəri yaxşı bir fikirdir.
Midye, ən uyğun olaraq göstərilən bir dəniz məhsuludur B12 mənbəyi. İstiridyə və balıq, xüsusən də skumbriya, vitamin almaq üçün çox yaxşı qidalardır. Xərçəngkimilər də bu qrupa aiddirlər, yalnız xərçənglər deyil, həm də xərçənglər və karideslər.
Yumurta dəniz məhsulları qabiliyyətinə malik deyil bədəni B12 ilə doldurmaq, lakin hələ də müəyyən miqdarda ehtiva edir və gün ərzində normal istehlakları, kobalamin mənbəyi kimi uyğun məhsullar siyahısına onlar üçün müsbət nöqtələr əlavə edir.
Soya məhsulları və dənli bitkilər əlavə edərək gündəlik menyunu seçmək üçün kifayət qədər fürsət əldə edəcəyik ki, vacib vitaminimizi kifayət qədər alaq.
B12 isə ürək problemlərindən qoruyur, infarkt riskini azaldır. Yaşlanmanı ləngidir, xərçəngin qarşısını alır, idrak xəstəliklərindən qoruyur, enerji verir və dözümlülüyü artırır.
Tövsiyə:
Bolqar Qatığının Yerini Qatıq Alacaq
Son bir neçə gündə qatıq istehsal edən üç böyük şirkətin Bolqarıstan qatıqının hazırlanmasında bir dəyişiklik istəməsi ilə bağlı çox səs-küy var. Qatıq üçün Bolqarıstan dövlət standartının dəyişdirilməsinə dair tələbin təşəbbüskarları Yunanistanın OMK - United Dairy Company şirkəti və Domlyan südü istehsal edən Bolqar Madjarov və Polydei şirkətləridir.
Hər Gün Məcburi Qidalar
Sağlam qidalanmağın nə qədər vacib olduğunu daima eşidirik. Hansı qidaları istehlak etməməsi və hansına çata biləcəyi barədə məlumat verilməyən, ancaq çox vaxt olmayacaq bir adam qalır. Hər hansı bir yeməyin həddindən artıq istifadəsi orqanizm üçün son dərəcə zərərlidir, lakin düzgün qərar özünüzü hər hansı bir məhsuldan tamamilə məhrum etmək deyil.
Bizi Sağlam Tutmaq üçün Hər Gün üçün Beş Məhsul
Qış toxunulmazlığımızı və gücümüzü hər zaman məhv edir, buna görə Amerikan qidalanma mütəxəssislərinə görə soyuq günlərdə xüsusi bir şəkildə yeməliyik. Ehtiyacımız olan bütün maddələr bir neçə məhsuldan əldə edilə bilər. Hər gün menyumuza daxil edilə bilər.
Daha Uzun Yaşamaq üçün Hər Gün Yeməli Olduğunuz Qidalar
Uzun və sağlam bir ömür yaşamaq üçün nə yeməyimiz, içməyimiz və nə etməliyik? Bir çox insan bu suala cavab axtarır. Yalnız təbii qidalara əsaslanan pəhrizləri araşdıran mütəxəssislər, müəyyən qidaların gündəlik qəbulunun keyfiyyəti və ömür uzunluğu .
Virus Və Soyuqdəymə Ilə Mübarizə üçün Hər Gün üçün Qidalar
Toyuq şorbası İçindəki maddələrin işlədiyi sübut edilmişdir viral infeksiyalarla mübarizə . Həm də sizi isidəcək, burnunuzun açılmasına kömək edəcək və daha sərbəst nəfəs alacaq. Şorbalar xüsusilə soyuqdəymə üçün əlverişlidir, çünki həzmi asanlaşdırır və mədəni sakitləşdirir.
