2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Donuz əti mətbəximizdə yaygındır. Nə dadlı bir yemək əldə etmək üçün, nə hazırlanmasından asılı olmayaraq, ən çox istəyin və mümkünsə bir az biliyin olması lazımdır. Donuz əti bişirmək problem deyil.
Əlbətdə ki, bir yerə daha çox vaxt, məhsul, mətbəxdə daha çox təcrübə tələb edən bu cür yeməklər var, lakin onlar çox mürəkkəb deyil.
Yemək bişirmək üçün bir çox addım var ki, əksər ev xanımları istədiyiniz yeməyi əldə etmək üçün ciddi şəkildə riayət edirlər. Bu addımlardan biri ədviyyatdır. Yeməyə uyğun olmayan bir qoxu qoyursanız, dadlı, acı və s. Olmaya bilər.
Əlbətdə ki, hansını daha çox bəyəndiyinizi öyrənmək üçün hər zaman fərqli qoxularla təcrübə edə bilərsiniz, ancaq əlavə etdiyiniz ədviyyatın donuz əti üçün mükəmməl uyğun olduğundan əmin olmaq istəyirsinizsə, aşağıdakı ətirlərdən istifadə edin:
- Qara bibər - bu ədviyyat bir çox ət növü üçün son dərəcə uyğundur. Qızardılmış ət, qaynadılmış donuz bişirirsinizsə, donuz əti uyğun gəlir. Ən çox taxılda istifadə olunur;
- Dəfnə yarpağı - xüsusilə qovrulmuş donuz əti üçün çox uyğun bir qoxu. 1-2 yarpaqdan çox qoymayın, çünki yeməyin acı olma təhlükəsi var.
- Allspice - bəlkə də güclü və spesifik qoxusuna görə çox yayılmış bir ədviyyat deyil. Qovurma ilə yanaşı şorba da hazırlayacaqsınızsa, donuz əti üçün uyğundur. Baldır düzəltmək üçün uyğundur.
- Sarımsaq - istər-istəməz, donuz əti kimi ağır ətlərdən, sarımsaq ən yaxşı ədviyyatdır. Bir güveçə, bir işığa və s.
- Kişniş - həm də çox ətirli bir ədviyyat. Əvvəllər sınamamısınızsa, ətir kimi olub olmadığını görmək üçün az miqdarda əlavə edin;
- Zəncəfil - daha yüngül bir ətir üçün qurudulmuş istifadə edin, çünki təzə zəncəfil daha zəngin bir dada malikdir.
- Kərəviz - donuz ətinin dadını mükəmməl şəkildə tamamlayan, xüsusilə kartofla bişirməyə qərar verdiyiniz təqdirdə çox uyğun bir ədviyyat.
- Qırmızı bibər - ətini tamamlayan bir az şirin bir dad təklif edir və bunun sayəsində donuz yağı o qədər də güclü hiss olunmur;
- Ayrıca hindistan cevizi, cəfəri (güveç hazırlanmasında), kimyon, dadlı ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, lakin yuxarıda sadalanan qoxulardan daha az istifadə olunur.
Tövsiyə:
Mal əti üçün Uyğun ədviyyatlar
Mal ətinin ən faydalı və faydalı ət növlərindən biri olduğunu bilirik və məsələn, toyuq və donuz ətindən xeyli baha olsa da, ən azı zülal, dəmir, B zənginliyinə görə süfrəmizə gəlməlidir. vitaminlər, sink, fosfor və nə deyil. Əlavə edək ki, pəhrizdir və demək olar ki, bütün pəhrizlərə daxil edilə bilər.
Mal əti Qulançar, Donuz əti - Ananas Ilə Gedir
Nəfis qulançar budaqları ilə sadə bir donuz əti balığı və düyü və ananas ilə mal əti biftekinə xidmət etsəniz, Fransadan gələn gurme mütəxəssisləri deyirlər ki, naharınız tamamilə uğursuz olacaq. Onlara görə, hər bir ət növü bastırmayan, əksinə müəyyən zənginliklərlə birləşdirilir - zəngin dadını və aromasını vurğulayır.
Hinduşka əti üçün Uyğun ədviyyatlar
Hinduşka bayram masası üçün ən sevimli quşlar arasındadır. Həm də son dərəcə faydalıdır - bir çox insan bunu toyuqdan üstün tutur. 100 qram bişmiş hindi yalnız 160 kalori fonunda 30 qram protein ehtiva edir. Bu ət sink və B vitaminləri ilə yanaşı, selenyumla da zəngindir.
Seçmək üçün Mal əti Və Ya Donuz əti?
Kıyılmış donuz əti və ya mal əti daha yaxşıdır? Bu sual bir çox aparıcı tərəfindən soruşulur. Həqiqətən, Bolqar milli mətbəxində bildiyimiz bir məhsul olaraq kıyılmış ət donuz əti və mal əti birləşməsidir, nisbət sırasıyla% 40 ilə% 60 arasındadır.
Sürətli Seminar: Mal əti Və Donuz əti Necə Hazırlanır
Mal əti və donuz dilləri incə yumşaq toxuması, incə dadı, vitamin tərkibi və qida dəyərinə görə ləzzət sayılır. Dilin quruluşu davamlı bir əzələdir, buna görə zülallar, müəyyən miqdarda yağ və praktik olaraq heç bir karbohidrat içermir. Mal əti dili şəkərli diabet xəstəsində insulin istehsal edən sink ehtiva edir və donuz əti sinir sistemi və beyin hüceyrələrinin normal işləməsi üçün lazım olan lesitinlə zəngindir.
