2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kuba, adı həmişə mərhum Fidel Castro-nun adı, gözəl qadınların budlarına bükülmüş siqarlar və fırtınalı spirtli gecələr adı ilə əlaqəli bir ölkədir. Bununla yanaşı, daha az məşhur olan, qəribə aromatlar və ədviyyatlarla doymuş Kuba mətbəxi deyil.
Qarğıdalı, düyü, kartof, balıq, mal əti və toyuq kimi ənənəvi olaraq istifadə olunan məhsullarla yanaşı, Kuba mətbəxində at əti, hersoq, lobya və s. İlə hazırlanmış yeməklər tapa bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, Bolqarıstan bazarında asanlıqla tapa biləcəyiniz ədviyyatlarla orijinal bir Kuba reseptinə görə balıq bişirmək üçün sizə asan bir fikir təklif etməyə qərar verdik:
Lazımi məhsullar: 500 g ağ balıq filesi (hake, hake, pangasius və s.), 3 osh qaşığı. zeytun yağı, 1/2 limonun suyu, 1 dəfnə yarpağı, 3 qaşıq. soya sousu, seçilən 80 q fındıq, 2 soğan, qırmızı, qara bibər, duz və kəklikotu dadına görə
Hazırlanma üsulu: Balıq filesi yuyulur və boşalmasına icazə verilir. Çox miqdarda su içməyəcəyindən əmin olmaq üçün onu mətbəx kağızı və ya düz dəsmal ilə qurutmaq daha yaxşıdır.
Filesi duz və limon suyu ilə səpin və təxminən 30 dəqiqə marinat üçün buraxın. Duzlayarkən reseptə soya sousu da daxil olduğunu unutmayın.
Bir qabda 2 osh qaşığı tökün. zeytun yağı və əzilmiş qoz-fındıqları qısa müddətə qızartın. Ən yaxşısı badam və fındıq qarışığından istifadə etməkdir, ancaq adi qoz yaxşı iş görür. Sonra xırda doğranmış soğanı əlavə edin (yalnız bir baş) və hazır olduqda soya sousunu tökün.
Yanğını azaldın və bütün məhsulların bir neçə dəqiqə bişməsinə icazə verin. Tava kənara qoyun. Balıq filetosunu zolaqlar şəklində kəsin və qalan zeytun yağı ilə çörək qabının dibini yağlayın. Qalan soğanı və altındakı bütün ədviyyatları düzün və dəfnə yarpağı incə doğranmalıdır.
Dilimlənmiş filesi bu otların üstünə düzün və üzərinə bişmiş sousu tökün. Balıqları 180 dərəcə qızdırılmış sobada təxminən 40 dəqiqə bişirin və ya parçaların ölçüsünə görə. İstədiyiniz şəkildə hazırlanmış kartof və ya düyü ilə isti süfrəyə verin. Hər iki mədəniyyət Kuba üçün ənənəlidir.
Tövsiyə:
Ən Yaxşı Caprese Salatı Belə Hazırlanır
Evdə yetişdirilən pomidor kimi ikinci bir şey yoxdur - yetişmiş, şirəli, bütün qırmızı, sarı və narıncı çalarları ilə. Belə pomidorlar kəsildikdə və bir az zeytun yağı və duz səpildikdə yalnız mükəmməl olur. Ən sevdiyimiz klassikdən daha uyğun bir resept nədir kapreze salatı (Caprese), ən sadə maddələrlə hazırlanmışdır?
Ənənəvi Bir Yapon ördəyi Belə Hazırlanır
Yapon mətbəxi təkcə incəliyi ilə deyil, eyni zamanda fərqli Asiya ədviyyatları, sousları və ləzzətlərini birləşdirmə hissi ilə məşhurdur. Artıq bütün dünyanı fəth etmiş suşi ilə yanaşı, evdə hazırlaya biləcəyiniz bir sıra başqa yeməklər də təklif edə bilər.
Mükəmməl Küftələr üçün Kıyılmış ət Belə Hazırlanır
Kıyılmış ət mətbəximizdə ən çox yayılmış məhsuldur. Bir sıra yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Buna görə onunla bir resept hazırlayacağınızı, dadacağınızı və bişirəcəyinizi bilmək çox vacibdir. Müəyyən fəndlərə əməl etsəniz, kıyılmış ətlə mükəmməl dadlı yeməklər hazırlaya biləcəksiniz.
Ən Dadlı Fransız Kartofu Belə Hazırlanır
Qızartma kartofunun uşaqların sevimlisi olduğuna inanırıqsa da, araşdırmalar göstərir ki, onları sevməyən böyüklərin də barmağında sayılması mümkündür. Məcazi mənada. Həqiqət budur ki, "icad edildikləri" üçün kartof qızartması - 17-ci əsrin ətrafında bir yerdə o qədər populyarlıq qazanırlar ki, menyumuzdan itdiklərini heç təsəvvür edə bilmirik.
Mükəmməl Toyuq Souvlaki Belə Hazırlanır
Bu yunan toyuq şişləri zülalla doludur, süper dadlı və hazırlanması asandır. Bəli, ən çox sevdiyimiz mövzudur Souvlaki ! Bu reseptdəki pomidorları qaçırmayın - gözlərinizi işığın zərərlərindən qorumağa kömək edən likopen və lutein də daxil olmaqla antioksidanlarla doludur.
