2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Alma meyvələrin kraliçası kimi təyin olunur. Mükəmməl ləzzətə sahib olmaqla yanaşı, eyni zamanda ən çox çeşidli meyvədir. Dünyada 10.000-dən çox müxtəlif növ məlumdur alma - ən kaprizli ləzzəti belə təmin etmək üçün kifayətdir. Müxtəlif alma növləri yetişmə vaxtı, dərinin rəngi və meyvənin dadına görə fərqlənir.
Son vaxtlara qədər pediatrlar, almanın körpələrin qidasına daxil olan ilk meyvə olmasını tövsiyə etdilər. Və əksər körpələrdə təzə sıxılmış alma şirəsi içmək və ya alma püresi istehlak etmək problemi olmasa da, son bir araşdırma qida allergiyasından əziyyət çəkən insanların 75% -nin allergik olduğunu aşkar etdi alma.
Bu qida allergiyasından təsirlənən insanları narahat edə biləcək allergik reaksiyalar yüngül mədə qıcıqlanmasından ağızdakı və ya dildəki soyuqdəymələrə qədər dəyişir. Reaksiyalar həm fərdlərdəki dözümsüzlük dərəcəsindən, həm də ayrı-ayrı növlərdən asılıdır.
Alimlər Golden Superb və ya Granny Smith kimi bəzi növlərin digər növlərə nisbətən daha çox qıcıqlanma yaratdığını aşkar etdilər.
Molekulyar bioloqlar, aparıcı allergistlər və botaniklər müxtəlif alma növlərinə qarşı allergik reaksiyaların xəritəsini hazırlamağa çalışırlar. Onun köməyi ilə ən hipoallergen növlərini tapmağı ümid edirlər. Beləliklə, meyvələrin istehlak edildiyi zaman ortaya çıxan dözümsüzlük reaksiyasından məsul olan genləri təcrid etməyi ümid edirlər. Bu gen uğurla təcrid olunduqdan sonra elm adamları itkin və ya "susdurulacağı" yeni bir alma növü istehsal edə biləcəklər.
Doktor Alessandro Bottonun sözlərinə görə: Yeni növlərin yaradılması ilə bağlı bu cür təcrübələrə son dərəcə ehtiyatla yanaşmaq lazımdır, çünki gen mühəndisliyindən söz düşəndə nəticələr gözlənilməz ola bilər.
Hipoalerjenik növlərin yeni növünü inkişaf etdirən elm adamları bu cür təcrübələrin mümkün yan təsirlərin uzun müddət izlənilməsinə ehtiyac olduğunu xəbərdar edirlər.
İngiltərənin New Castle Universitetindən Dr. Lynn Freuer, müxtəlif qidalardakı alerjenlərin azaldılması millətin sağlamlığı üçün son dərəcə vacibdir. Bəs belə hallarda genetik mühəndislik yeganə alternativdir?
Onun sözlərinə görə: "Başlanğıcda almalara qarşı dözümsüzlük göstərən bir çox insan yeni, hipoalerjenik genetik cəhətdən dəyişdirilmiş bir çeşidin istehlak olunmasına müsbət yanaşdı. alma, ənənəvi, təbii olaraq meydana gələn növlərə hələ də açıq bir üstünlük var."
Ana Təbiət bütün övladlarına - hətta almaya qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkənlərə də qayğı göstərmişdir. "Cavablar qarşımızda" dedi Padua Universitetinin italyan botaniki Dr. Alessandro Botton.
Jonagold və ya Gloucester kimi dözümsüzlük reaksiyasının əhəmiyyətsiz olduğu bir çox uyğun növ var. Təbii keçidləri sayəsində yeni bir növ yaradıla bilər hipoalerjenik almaistehlakçılarda allergik reaksiyalara səbəb olmayan.
Tövsiyə:
Avropalı Alimlər: Aspartam Təhlükəsizdir
Avropa Qida Tənzimləmə Təşkilatına görə süni tatlandırıcı aspartam təhlükəsizdir. Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatının mütəxəssisləri aspartamın istifadəsinin insan sağlamlığı üçün təhlükə yaratmadığı fikri ilə çıxış etdilər. E951 olaraq bilinən Aspartam, aspartik turşusu, fenilalanin və əhəmiyyətsiz miqdarda metanol ehtiva edir.
Süni Tatlandırıcılar Nə Dərəcədə Təhlükəsizdir?
Süni tatlandırıcılar içkilər və qidaları şirinləşdirmək üçün istifadə olunur. Və burada sual yaranır, nə dərəcədə təhlükəsizdirlər? Həqiqət budur ki, süni tatlandırıcıların qəbulundan yaranan yan təsirlərin baş verə biləcəyi iddia edilsə də, mütəxəssislər bir tatlandırıcı vərəqələrində yazılan lazımi dozanı təyin etdilər.
Mütəxəssislər Ortaya Qoyur: Dondurulmuş Yemək Nə Zaman Təhlükəsizdir?
İngilis Qida Standartları Agentliyi bu yaxınlarda dondurulmuş yeməklərin nə vaxt təhlükəsiz olduğunu izah edən bir təlimat yayımladı. Bunun səbəbi soyuducudan çıxarılan qidanın nə vaxt tükənə biləcəyi ilə bağlı yanlış fikirlərin milyonlarla ton qida tullantılarına yol açması idi.
Bolqar Mütəxəssislər: Yumurta Boyaları Təhlükəsizdir
Yerli mütəxəssislər, Pasxa ətrafındakı yumurta boyalarının tərkibindəki E102 və E122 boyalarına baxmayaraq tamamilə təhlükəsiz olduğunu qətiyyətlə bildirirlər. Bəzi istifadəçilər üçün E102 istifadəsi narahatlıq yaradır, çünki bu boyanın allergik reaksiyalara və tiroid şişlərinə səbəb olduğu deyilir.
Sübut Olundu! Bolqarıstandakı Balıq Və Midiya Təhlükəsizdir
Doğma Qara dəniz sahillərindəki midye və balıqların istifadəsi tamamilə təhlükəsizdir. İçərilərində normadan artıq heç bir zəhərli element yoxdur. Dəniz məhsullarında toksinlərin olması ilə bağlı son araşdırma açıq şəkildə Qara dənizdə tutulmuş balıq və midyeni istehlak etməyin etibarlı olduğunu sübut edir.
