2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Avropa Qida Tənzimləmə Təşkilatına görə süni tatlandırıcı aspartam təhlükəsizdir. Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatının mütəxəssisləri aspartamın istifadəsinin insan sağlamlığı üçün təhlükə yaratmadığı fikri ilə çıxış etdilər.
E951 olaraq bilinən Aspartam, aspartik turşusu, fenilalanin və əhəmiyyətsiz miqdarda metanol ehtiva edir. Aspartik turşusu, yeni DNT yaratmaqdan məsul olan və beyində nörotransmitter rolunu oynayan təbii bir amin turşusudur. Fenilalanin, tirozin və nörotransmitterlərin sintezi üçün stimulant rolunu oynayan vacib bir amin turşusudur.
Aspartam, 1965-ci ildə Jim Schlatter tərəfindən sintez edilmişdir. Kəşf etdiyi maddə şəkərdən təxminən 200 qat daha şirindir. 80-ci illərin əvvəllərindən bəri alkoqolsuz içkilər, qida məhsulları, meyvə şirələri və xüsusən də pəhriz olaraq təyin olunan müxtəlif qənnadı məmulatları istehsalına böyük sərmayə qoymağa başladı.
Bir sıra klinik tədqiqatlar aspartamın qida sənayesində geniş istifadəsinin təhlükəsizliyini şübhə altına aldı. Aspartamın 90-dan çox fərqli xəstəliyə və bəzi müstəsna hallarda ölümə səbəb olduğu düşünülür.
FDA (Federal Medicines Agency) yan təsir izləmə sistemi aspartamın pəhriz əlavələrinin səbəb olduğu yan təsirlərin yüzdə 75-dən məsul olduğunu bildirir.
Bir sıra müstəqil tədqiqatlar aspartamın səhvən gündəlik stres və işdəki yorğunluqla əlaqələndirilə bilən bir sıra xəstəliklərə səbəb ola biləcəyini göstərmişdir.
Aspartam ehtiva edən qida və ya içkilərin mütəmadi istehlakı baş ağrısına, yorğunluğa, başgicəllənməyə, depressiyaya, ürək bulanmasına, kilo almağa, səpgilərə, eşitmə və görmə problemlərinə, narahatlıq, ürək problemlərinə və nəfəs almaqda çətinliklərə, yaddaş problemlərinə, ləzzət itkisinə, danışıq pozğunluğuna, başgicəllənməyə səbəb ola bilər. və başgicəllənmə və s.
Səhiyyə işçiləri, çox skleroz, beyin şişləri, Parkinson xəstəliyi, diabet, Alzheimer xəstəliyi və autizmdən əziyyət çəkirsinizsə aspartam ehtiva edən qidalar və içkilər istehlak etməməyinizi tövsiyə edir, çünki bu süni tatlandırıcının istifadəsi ilə bu xəstəliklər daha da şiddətlənə bilər.
Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatının mütəxəssislərinə görə, aspartam tövsiyə olunan gündəlik dozalar aşılmadıqca, sağlamlıq üçün təhlükə yaratmır.
Təhlükəsiz gündəlik doza gündə bir kilo bədən çəkisi üçün təxminən 40 mq-dir, bu da yetkin insan üçün təxminən 2800 mq-dır. 3 yaşdan kiçik uşaqlarda doz 600 mq-dən çox olmamalıdır.
Tövsiyə:
Elmalar - Dadlı Və Indi Təhlükəsizdir
Alma meyvələrin kraliçası kimi təyin olunur. Mükəmməl ləzzətə sahib olmaqla yanaşı, eyni zamanda ən çox çeşidli meyvədir. Dünyada 10.000-dən çox müxtəlif növ məlumdur alma - ən kaprizli ləzzəti belə təmin etmək üçün kifayətdir. Müxtəlif alma növləri yetişmə vaxtı, dərinin rəngi və meyvənin dadına görə fərqlənir.
Süni Tatlandırıcılar Nə Dərəcədə Təhlükəsizdir?
Süni tatlandırıcılar içkilər və qidaları şirinləşdirmək üçün istifadə olunur. Və burada sual yaranır, nə dərəcədə təhlükəsizdirlər? Həqiqət budur ki, süni tatlandırıcıların qəbulundan yaranan yan təsirlərin baş verə biləcəyi iddia edilsə də, mütəxəssislər bir tatlandırıcı vərəqələrində yazılan lazımi dozanı təyin etdilər.
Mütəxəssislər Ortaya Qoyur: Dondurulmuş Yemək Nə Zaman Təhlükəsizdir?
İngilis Qida Standartları Agentliyi bu yaxınlarda dondurulmuş yeməklərin nə vaxt təhlükəsiz olduğunu izah edən bir təlimat yayımladı. Bunun səbəbi soyuducudan çıxarılan qidanın nə vaxt tükənə biləcəyi ilə bağlı yanlış fikirlərin milyonlarla ton qida tullantılarına yol açması idi.
Bolqar Mütəxəssislər: Yumurta Boyaları Təhlükəsizdir
Yerli mütəxəssislər, Pasxa ətrafındakı yumurta boyalarının tərkibindəki E102 və E122 boyalarına baxmayaraq tamamilə təhlükəsiz olduğunu qətiyyətlə bildirirlər. Bəzi istifadəçilər üçün E102 istifadəsi narahatlıq yaradır, çünki bu boyanın allergik reaksiyalara və tiroid şişlərinə səbəb olduğu deyilir.
Sübut Olundu! Bolqarıstandakı Balıq Və Midiya Təhlükəsizdir
Doğma Qara dəniz sahillərindəki midye və balıqların istifadəsi tamamilə təhlükəsizdir. İçərilərində normadan artıq heç bir zəhərli element yoxdur. Dəniz məhsullarında toksinlərin olması ilə bağlı son araşdırma açıq şəkildə Qara dənizdə tutulmuş balıq və midyeni istehlak etməyin etibarlı olduğunu sübut edir.
