2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Alabalıq, xüsusən də təzə tutulduğu təqdirdə, yemək üçün ən sevilən balıqlardan biridir. Hazırlanması tez və asandır və öz-özünə və ya seçdiyiniz bir qarnir ilə xidmət edilə bilər. Və bu ləzzətli balığın böyük bir pərəstişkarı deyilsinizsə, sizi düşündürən nədir:
- Alabalıq D vitamini və omeqa-3 yağ turşuları ilə olduqca zəngindir;
- Mütəxəssislər hər həftə alabalıq yeməyi tövsiyə edirlər;
- Alabalıq yalnız sağlamlığı qorumaq üçün deyil, həm də ciddi bir xəstəlik və ya əməliyyatdan sonra sağalmaq üçün faydalıdır;
- Alabalıq bişirmək çox asandır, əgər vaxtınız yoxdursa, sadəcə duz edib üstünə limon suyu tökmək kifayətdir;
- Alabalıqda omeqa-3 yağ turşuları olduğundan, istehlakı görmə qabiliyyətinin pisləşməsinin qarşısını alır. Bundan əlavə, demans riskini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır;
- Alabalıq, kilolu insanlar və hətta şəkərli diabet xəstələri üçün pəhriz üçün uygundur;
- Həftədə 2-3 dəfə alabalıq yeyirsinizsə, insultun qarşısını almaq üçün yaxşı bir şans var. Bunu bu istiqamətdə aparılan son araşdırmalar göstərir;
- Yemək bişirərkən alabalıq müxtəlif çeşidli yeməklər üçün uyğundur və somon balığı asanlıqla əvəz edə bilər. İki balıq arasındakı qiymət baxımından alabalıqların yenə üstünlük verdiyi açıqdır. Qızılbalıq alabalığının alabalıq olduğunu da bilmək yaxşıdır, baxmayaraq ki, qızıl balıq və alabalıq arasında bir çarpazdır;
- Alabalıqların müntəzəm istifadəsi bizi xərçəngdən qoruyur;
- Alabalıq demək olar ki, bütün balıq təsərrüfatlarında olduğu üçün ümumiyyətlə təzə satılır. Yenə də onun cücərtilərinin qırmızı və gözlərinin aydın olduğundan əmin olmaq yaxşıdır. Heç bir halda balığın ağız qoxusu olmamalıdır;
- Alabalıq həm gündəlik menyu, həm də bayram süfrəsi üçün hazırlana bilən bir balıqdır. Demək olar ki, bütün ədviyyatlarla mükəmməl birləşir, bu da onu hər zövqə uyğun edir;
- Alabalıq bütöv və ya fileto şəklində bişirilə bilər. Əlavə olaraq, qızıl balıq kimi isti və ya soyuq da yeyilə bilər ki, bu da salat üçün əlverişlidir.
Tövsiyə:
Dəniz çörəyi, Levrek Və Ya Alabalıq Seçmək Lazımdır?
Şübhəsiz ki, dəniz məhsulları dadlı və faydalıdır. Ancaq söz mövzusu olduqda balıq seçimi , hansını seçəcəyimizi düşünməyə başlayırıq. Kriteriyalar çox ola bilər, lakin ümumiyyətlə ən əhəmiyyətlisi balığın qiyməti və ölçüsüdür. Bu yazıda sizi ən çox sevilən üç balığın - çəmənlik, levrek və alabalıqların müsbət və mənfi cəhətləri ilə tanış edəcəyik, beləliklə seçiminizi daha asanlıqla edə bilərsiniz.
Quru Dəri üçün Qızıl Balıq Və Alabalıq
Qızıl balıq və alabalıq beyni enerji ilə, saç və dəri isə parıltı ilə doldurur. Bu, əsasən bu balıqların tərkibində olan omeqa-3 yağ turşuları ilə əlaqədardır. Bəslənməyə ehtiyac duyan quru üz dərisi üçün əvəzolunmazdır. Somon doyma hissi buraxan və eyni zamanda az kalorili bir balıqdır.
Alabalıq Qabları
Təmiz dağ çaylarında, çaylarda və göllərdə yaşayan həssas alabalıq, gözəl yeməklərin bir çox bilicilərinin sevimlisidir. Qızardılmış, qaynadılmış və ya qızardılmış, folqa və ya şiş şəklində alabalıq həmişə təmtəraqlı bir yeməkdir. Çox faydalıdır, çünki Omega 3 yağ turşuları və yağda həll olunan A və D vitaminləri ilə zəngindir, çox miqdarda B vitamini ehtiva edir.
Alabalıq
Alabalıq alabalıq ailəsindən olan bir neçə növ soyuq su balığı üçün kollektiv danışıq terminidir. Alabalıq ailəsinə bir neçə növ daxildir - Balkan alabalığı, göy qurşağı alabalığı, boz alabalıq, aralarındakı hibridlər, Ohrid alabalığı və qızılbalıq alabalığı da var.
Alabalıq Göbələyi
Alabalıq göbələyi / Polyporus squamosus / Bolqarıstanda şahin kimi tanınan basidiomycete göbələk növüdür. Rusiyada pullu alabalıq, Fransada Polypore écailleux kimi tanınır və Almaniyada şuppige porling adlanır. Göbələyin ingiliscə adı quru yəhərdir.
