2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
Arıqlamaq asan məsələ deyil. Yalnız iradə və ehtiras deyil, həm də həyatın düzgün ritmini pozmayacaq sağlam bir pəhriz lazımdır.
Doğru pəhrizə, lazımi mineral və vitamin tədarükünü təmin edən məhsullara diqqət yetirmək çox vacibdir.
Belə bir pəhriz məhsulu darıdır. Dünyada 7000 ildir bilinən darı əvəzolunmaz bir dənlidir. Tərkibi sayəsində diyet məhsullarında misilsiz, faydalı və təsirli sayılır.
Bu kiçik taxıl öz-özlüyündə insan bədənində tez-tez çatışmayan maqneziumla olduqca zəngindir. Xüsusilə pəhriz keçirən qadınlarda. Bu element bədənin funksiyaları və metabolik proseslər üçün son dərəcə vacibdir.
Darı ayrıca bağırsaq peristaltikasını tənzimləyən pəhriz lifini də ehtiva edir, eyni zamanda qanda xolesterol səviyyəsini qoruyur. Bu, darıdakı B3 vitamini (niasin) ilə əlaqədardır.
Həm də insanın sağlamlığına və həm də parlaq görünüşünə kömək edən çox sayda B qrupu vitaminini ehtiva edir.
Vitamin PP ilə zəngin olan darı, dərinin canlı və sağlam görünməsinə də kömək edir. İçindəki dəmir dəri dərisini, kalium - ürək-damar sisteminin funksiyasını yaxşılaşdırır və darıdakı florid diş minasını gücləndirir. Manqan maddələrin mübadiləsinə və kilo itkisinə kömək edən maddələr mübadiləsində fəal iştirak edən darıda da olur.
Darıda gluten və allergen yoxdur və aşağı glisemik indeksə malikdir.
Bu dənli bitkinin tərkibindəki bütün qidalar, bədənin formaya düşməsinə kömək etməklə yanaşı, immunitet müdafiəsini də gücləndirəcəkdir.
Darı müxtəlif meyvələrdə, tərəvəzlərdə birləşdirilə bilər, müxtəlif yeməklərdə, desertlərdə, şorbalarda və daha çoxunda istifadə olunur.
Tövsiyə:
Darı
Darı / Panucum sp./, görünüşü ilə qarğıdalıya əhəmiyyətli dərəcədə yaxın olan bir illik hündür bitkidir. Boyu müxtəlifliyinə görə 40 sm ilə 2 metr arasında dəyişir. Baxmayaraq ki darı ən çox quş bəsləyicilərinə qoyduğumuz taxıllarla əlaqəli, yalnız bu deyil.
Dadlı Darı Necə Hazırlamaq Olar?
Darı sıyığı Hazırlıq üçün 1 hissə darı, 2 hissə su lazımdır. Darı harçla əzilir, bir qazanda qaynar su ilə qaynadılır, sonra yüngülcə duzlanır. İsti bir qapağın altına qoyun. Hazırlanmış darı sıyığını boşqablara tökün. Aşpazlar yaşıl ədviyyat, yağ və ya pendir əlavə etməyi məsləhət görürlər.
Quş Darı
Sadə bir quş və ya litospermum, Grapavolist ailəsinə aid bir və ya çoxillik ot bitkisinin bir cinsidir. Cinsdə təxminən 60 bitki növü var, ancaq yalnız ikisi süs kimi istifadə olunur - yayılma və zeytun yarpaqlı quş darı. Cins dünyaya yayıldı, lakin ən çox Şimali və Cənubi Amerika, Meksika, Aralıq dənizi və Çində yaygındır.
Darı Ilə Sağlam Salatlar
Darı, digər taxıllar kimi, son dərəcə faydalı və qidalı bir qidadır. Ancaq taxıl taxtının kralı sayılır. Vətəni Hindistandır, burada hələ də quru ərazilərdə sərbəst böyüyür. Bədənin daha yaxşı fiziki vəziyyətdə olmasına kömək edir. Yemək və pəhriz rejimlərində, bütün qəlyanaltılarda, yeməklərdə və salatlarda əlavə olunur.
Buğda çörəyini Unudun - Darı Və Einkorn Yeyin
Bu və ya digər səbəbdən insan sağlamlığına zərərli olan qidaların siyahısı sürətlə artır. Nəyin faydalı, nə zərərli və nə yeyilməsi barədə məsləhət dənizində gəzmək getdikcə çətinləşir. Şok edici haldır ki, bolqarların qədim qidalarından biri - çörək bizi xəstələndirən və öldürən yeni yavaş zəhər ola bilər.