2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Bob Mung ənənəvi Şərqi Asiya paxlalıdır. Yüngül qoz dadı ilə xarakterizə olunur. Yalnız istehlak edilə bilər, eyni zamanda müxtəlif yeməklərə - şorba, güveç, püresi əlavə edilə bilər və ya yan yemək kimi istifadə edilə bilər. Dəniz məhsulları və ya basmati düyü ilə yaxşı uyğun gəlir. Zəncəfil, zerdeçal, köri, sumaq ilə dadına görə ədviyyatlarla dadlandırmaq olar.
Çox tez-tez Bob Mung pancake hazırlanmasında istifadə olunur. Bu məqsədlə, dənələri isladılır - 9 ilə 12 saat arasında isladılmalı və sonra süzülməlidir.
Nəticədə pürəyə isteğe bağlı qalan ədviyyatları əlavə edin. Qarışığı yaxşı qarışdırın və sonra pancake üçün tanınmış reseptə əməl edin.
Mung lobya necə qaynadılır?
Yemək bişirərkən lobya əvvəlcədən islatmaq lazım deyil. Bunları yuyub təmizləmək kifayətdir. Əgər Mung lobya bütövdür, qaynatmaq üçün 40 - 50 dəqiqə, soyulmuşsa - 20 - 30 dəqiqə vaxt lazımdır.
Bir fincan mung fasulyesi üçün 3 stəkan qaynar su qoymalısınız. Fasulye növündən asılı olaraq 40 - 50 və ya 20 - 30 dəqiqə qaynadılır. Məqsəd, nəticədə suyun buxarlanması və dənələrin yumşaldılmasıdır.
Dadına baxmaq üçün 2 xörək qaşığı kərə yağı dərin qızartma qabda əridin. Onlara 2-3 diş sarımsaq, zerdeçal və köri əlavə edin. Ayrıca qeyd etdiyimiz ədviyyatlardan bəzilərini, bəzilərini də zövqünüzə əlavə edə bilərsiniz. Sonra bişmiş lobya əlavə edin və 5 dəqiqə qaynatın.
Hazırlanmış paxlalıları təkbaşına yeyə və ya kartof, düyü, tərəvəz və s. İlə birləşdirə bilərsiniz.
Mung lobya salatı
Lazımi məhsullar: 1 çay qaşığı Mung lobya cücərtiləri, 2 çay qaşığı. ispanaq, 2 pomidor, 50 q pendir, 3 osh qaşıq. qarğıdalı, 2 diş sarımsaq, şüyüd sapı, limon suyu, zəncəfil, köri, soya sousu
Hazırlanma üsulu: Ispanaq, pomidor və şüyüd yuyun və doğrayın. Sonra bir qaba qoyulur və cücərtilər və qarğıdalı əlavə olunur. Ədviyyatlarla qarışdırın və qarışdırın. Yuxarıda pendir sürtgəcdən keçirin.
Salat toyuq və ya mal əti üçün yan yemək kimi də uyğundur.
Fasulye mung ilə güveç
Lazımi məhsullar: 1 çay qaşığı Mung lobya, 1 soğan, 2-3 diş sarımsaq, 1 yerkökü, 1 parsnip kökü, 1 qırmızı bibər, 1 dilim soyulmuş və rendelenmiş zəncəfil, 2 xörək qaşığı. ketçup, dəfnə yarpağı, 1 çay qaşığı. kimyon, 1-2 çay qaşığı. madrasco köri, bir çimdik zerdeçal, 50 ml zeytun yağı, dadına görə duz
Hazırlanma üsulu: Fasulye yuyulur, bir qaba qoyulur və fasulyədən daha böyük olması üçün kifayət qədər su ilə doldurulur. Bir neçə saat dayanmaq və mümkünsə bir gecə qalmaq lazımdır. Sonra süzün, yuyun və yenidən süzün.
Soğan, sarımsaq, yerkökü, bibər və yabanı otu soyun və kublara kəsin.
Zeytun yağını bir qazana qoyun və qızdırın. Doğranmış tərəvəzləri (lobya olmadan) və zəncəfil əlavə edin. 50 ml su tökün. Tərəvəzlər yumşalana qədər orta istidə bişirin. Sonra ketçup əlavə edin, yaxşı qarışdırın, quru ədviyyatlar və duz əlavə edin. Yenidən qarışdırın, lobya əlavə edin və 3 çay qaşığı tökün. Qaynar su. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və orta istilikdə təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Tövsiyə:
Smilyanski Lobya
Smilyanski lobya Arda çayının yuxarı hissəsində becərilməsinə dair bir söz işarəsi üçün patent ilə qorunan az sayda bolqar qidasından biridir. Yerli sakinlər bu paxla lobya adlandırırlar. Böyümək ənənələri Smilyan lobya bu ərazidə 250 ildən çox tarixi var.
Qırmızı Lobya, Qoz Və Avokado Qadınlar üçün Mükəmməl Qidalardandır
Oxucularımızın həssas hissəsini nəzərə alaraq, Gotvach.bg qadınlar üçün ən yaxşı qidalar haqqında məlumatları ehtiva edən bir mətn təqdim edir. Əlbətdə sadalanan məhsullar hər kəsin sağlamlığı üçün faydalıdır, lakin qadınlar üçün daha çox nəzərə çarpan təsir və hərəkətə sahibdirlər.
Köhnə Lobya Incəlikləri Və Nə üçün Yeyilməlidir
Hər kəs köhnə lobya ağır bir qida olduğunu və bunun üçün həftədə bir dəfə yeyildiyini bilir. İnsanlar sağlamlıq səbəbi ilə - kolit, qastrit və s. Səbəbi ilə bundan çəkinirlər, ancaq çox faydalıdır. Müxtəlif mənbələrə görə, Bolqar lobya kolon xərçəngini müalicə edir.
Smilyan Lobya Bişirmək
Ölkəmizdə ən sevdiyimiz mədəniyyətin kralı - lobya, şübhəsiz ki, Smilyan fasulyesidir. Köhnə bir Rodop reseptinə görə hazırlanır. Həqiqi Smilyanski lobya Smilyan kəndində yetişdirilir. Bazarda isə Smilyanski Bob adı ölkəmizdə yetişdirilməyən məhsullara da aiddir.
Yaşıl Lobya Və Lobya üçün Uyğun ədviyyatlar
Çorba, güveç və ya güveç şəklində hazırlanmasından, arıq və ya ətli olmasından asılı olmayaraq, yetişmiş lobya ilə müqayisədə daha populyar bir Bolqar milli yeməyi yoxdur. Yemək bişirməkdə ən çox istifadə olunan baklagillerdən biridir, amma təəssüf ki, düzgün hazırlanmasa və ya səhv ədviyyatlardan istifadə olunarsa, fasulye sizi tez əsəbiləşdirə bilər.
