2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Taxılları sıyıq kimi görünmədən bir-birindən ayrılmış tüklü ağ düyü bişirməyin mümkün olmadığını düşünməyin. Doğru miqdarda su, istilik və əlinizdə sıx bir qapaq kimi bir neçə kulinariya sirrini bilirsinizsə mümkündür.
Bu vəzifəni yerinə yetirməyə kömək edəcək addımlar:
1. Durulayın və islatın
Düyüləri bir neçə dəfə soyuq suda yuyun. Düyü durulamasının iki səbəbi var. Bəzi düyü fabrikləri talkları daşlama zamanı köməkçi vasitə kimi istifadə edirlər. Digər səbəb, bunun nişastanı yuymasıdır ki, bu da düyü yapışqan edir.
Əksər yeməklər üçün düyü islatmadan yaxşı bir nəticə əldə edə bilərsiniz. Düyü köhnədirsə, 30 dəqiqə isladın, bu da dənələri daha həssas edir. Pişirərkən daha çox su istifadə etməməyiniz üçün suyu yaxşıca boşaltdığınızdan əmin olun.
2. Sadə bir yemək üsulu
Düyü bişirmək üçün bir çox fərqli üsul var, amma ən sadə olan udma üsuludur: düyü ölçülən miqdarda suda hazırlanır ki, bişirmə zamanı bütün su əmilir. Suyun səviyyəsi düşdükcə buxar pişirməyi bitirəcək.
Bu metodun açarı düzgün su miqdarını təyin etməkdir. Ümumiyyətlə, uzun dənəli ağ düyü fincanına 1-1 / 2 - 1-3 / 4 stəkan su istifadə edin və düz düyü su ilə 1: 3 nisbətində qaynadılır.
Qəhvəyi düyünün daha çox suya ehtiyacı var, daha qısa taxıl isə daha az tələb edir. Unutmayın ki, daha çox su sizə daha yumşaq və yapışqan düyü verir, daha az su isə düyü salatlarına uyğun sərt düyü ilə nəticələnir.
3. Qoy ölsün
Təxminən 12 dəqiqədən sonra maye udulmalıdır. İndi düyüyə xidmət etsəniz, üst qatın altındakı qatdan daha tüklü olduğunu, daha nəmli və qırıq ola biləcəyini görəcəksiniz. İndi səbr etməlisən.
Düyünü ən azı 5 dəqiqə və ya ən çox 30 dəqiqə istidən kənarda qoyun, narahat olmayın və örtün. Bu, nəmin yenidən bölüşdürülməsinə imkan verir və nəticədə daha bərabər təbəqə quruluşu yaranır.
Əlbətdə ki, istəsən düyünü xüsusi bir düyü qabında bişirə bilərsiniz. Ancaq bu qədər böyük bir məbləğə ehtiyacınız yoxdursa, bu alış-verişi daha yaxşı saxlayır və sobada bişirməyə davam edirsiniz.
Tövsiyə:
Mükəmməl Bişmiş Düyü üçün Bir Neçə Fənd
Bilməli olduğunuz hər şey mükəmməl tüklü düyünün hazırlanması bir yerə toplandıq. Pirinç hazırlanması çox asan, lakin qarışdırmaq daha asan olan məhsullardan biridir. Bəzən qalınlaşır, bəzən də öskürür. 1. Fərqli düyü növləri arasındakı fərqi bilməlisiniz.
Yapon Dilində Midye Ilə Düyü Necə Bişirilir
Suşi, miso şorbası və müxtəlif soya məhsullarının istifadəsi ilə məşhur olan Yapon mətbəxi ilhamını təbiətdən alır. Bu, ölkədə tətbiq olunan dinlər - Buddizm və Sinto ilə əlaqədardır. Ənənəvi olaraq Yaponiyada suşi şəklində olsun hər cür balıq və dəniz məhsulları hazırlanır.
İspan Dilində Qara Düyü Necə Bişirilir
Ölkəyə kulinariya turlarına getməyə qərar verən İspaniyaya gələn hər bir əcnəbi, İspan mətbəxinin yalnız paella, tortilla və tapasdan ibarət olmadığını, eyni zamanda qonaqlarına çoxsaylı nəfis dəniz məhsulları təklif etdiyini təəccübləndirəcəkdir.
Qəhvəyi Düyü Necə Bişirilir
Qəhvəyi düyü çox faydalı bir taxıldır, ikinci adı Asiya Möcüzəsidir, tərkibində çox faydalı maddə var və yağ toplamağımıza imkan vermir. Bu tip düyünün tərkibində özü yoxdur və allergiyaya səbəb olmur. Çox miqdarda lif var və maddələr mübadiləsini dəstəkləyir.
Orijinal: Çin Dilində ən Dadlı Qızardılmış Düyü Bu şəkildə Bişirilir
Klassik resept üçün olduğuna inanılır qızardılmış Çin düyü şərq Jiangsu əyalətindəki Yangzhou şəhərindən gəlir. Donuz əti, karides və təzə soğan ilə hazırlanmış qızardılmış Yangzhou düyü hələ də bütün digər qızardılmış düyü yeməklərinin qiymətləndirildiyi standartdır.
