2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Cücərmələr ən tam qida hesab olunur. Onları evdə böyütdük, qənaət edilən pestisidlər və gübrələr sayəsində ətraf mühitə zərərsiz bir üzvi məhsul yaradırıq.
Çox səy tələb etmir, yalnız bir neçə gündə kifayət qədər cücərə bilərik. Enerji ilə doldurulur, bir çox ferment təmin edir və cavanlaşırlar.
Yaxşı xəbər budur ki, cücərtilər demək olar ki, hər şeydən hazırlana bilər.
Ən çox yayılmış cücərtilər:
- qarabaşaq yarması, arpa, buğda, çovdar;
- soya, mərcimək, noxud, Çin lobya
- brokoli, yerkökü, kələm, soğan, şalğam
- roka, yonca, xardal, kətan toxumu, sudan
- badam, balqabaq toxumu, günəbaxan toxumu
Toxumlardan asılı olaraq cücərti əldə etmək üçün bir neçə seçim var. Mucus əmələ gətirən və olmayan toxum var. Birincisi, roka, su balığı, latın, xardal toxumu daxildir. Standart şəkildə cücə bilmirlər, çünki suya batdıqdan bir müddət sonra bir-birinə yapışırlar və su jele kimi olur.
Bütün digər toxumlar adi şəkildə cücərir və əvvəlcə yuyulmalıdır. Sonra uyğun bir qaba qoyulur və toxum səviyyəsindən 2 ilə 5 qat daha yüksək olan su tökülür. Bir gün dayanmaq üçün qalırlar.
Sonra toxumlar qurudulur və cücərməsinə icazə verilir. Səhər və axşam yuyulmalı, suyu çox yaxşı boşaltmalıdırlar. Konteyner qaranlıq yerdə saxlanılmalı və böyüdükdə birbaşa günəş işığı olmayan bir yerə yerləşdirilə bilər.
Ən məşhur cücərmə metodlarından biri də bir qabdan cuna keçir. Bir şüşə qab götürün və elastik bir lentin köməyi ilə boğazına cuna qoyun.
Cuna tez və asanlıqla suyu boşaltacaq. Toxumlar kiçik olduqda, cuna bir neçə təbəqəyə bükün və daha böyük olduqda istifadə etməyin və suyu tökərkən əlinizlə tutun.
Mucus əmələ gətirən cücərtilərdən hazırlamaq istəyirsinizsə, üsul torpaq və ya cuna ilədir. Bir boşqaba bir neçə təbəqəyə cuna qoyun və toxumları üstünə qoyun. Onları su ilə doldurun.
Növbəti günlərdə onları bir az nəmləndirin. Açılmamış ləçəklər görünəndə cücərtiləri güclü günəş işığı olmayan bir yerə qoyun. Kiçik qayçı ilə bitdikdə, bazanın yaxınlığında kəsin.
Torpaqla prinsip eynidır, ancaq cuna əvəzinə torf qarışığı və ya torpaq yayılır.
Tövsiyə:
Yemək üçün Seçmək üçün Mis Və Ya Metal Qablar
Hər bir ev xanımı yeməyin müxtəlif növ ev əşyaları üzərində təsirini bilməlidir. Bədənin mənfi hisslərinə səbəb ola biləcək birləşmələr var. Günümüzdə mis qablar getdikcə daha az istifadə olunur. Oxşar olduğu əksər ev təsərrüfatlarında interyerin bir hissəsi kimi dayanırlar.
Qış üçün Bibər Konservləşdirmək üçün üç Dadlı Fikir
Bibər, ehtimal ki, yalnız təzə deyil, həm də konservləşdirilmiş ən çox istehlak olunan tərəvəzlər sırasındadır. Konservləşdirmə mövsümü başlayandan sonra hər kəs cambi, qovrulmuş və ya qızardılmış bibər ilə duzlu turşu hazırlayıb hazırlamamağı düşünür, buna görə burada bibər konservləşdirmək üçün 3 fikir təklif edə bilərik:
Calzone üçün Dadlı Içlik üçün üç Fikir
Çoxumuz İtalyan mətbəxini yalnız çoxsaylı pizza və makaron növləri ilə əlaqələndirsək də, bunun sadəcə bundan uzaq olduğunu görəndə təəccüblənəcəksiniz. Saysız-hesabsız ət, balıq və tərəvəz reseptləri var, ancaq İtaliyanı birləşdirə bilməyəcəyiniz yeməkləri tam olaraq sınamaq istəsəniz, onları müxtəlif yollarla bişirməyi öyrənmək yaxşıdır.
Dik Kənd Təsərrüfatı Gələcəkdir
Şaquli kənd təsərrüfatı - Bu dünya əhalisi üçün yeganə gələcəkdir. Əhali geniş miqyasda böyüyür və trend yaxın bir neçə onillikdə heç bir dəyişiklik olmayacağını göstərir. İnsan əhalisi 2100-cü ilə qədər 11 milyarda çatacaq və bəşəriyyətin üzləşdiyi ən böyük problem tezliklə qidalanma olacaq.
Dəmir Funksiyaları Və Bədən üçün Nə üçün Vacibdir
Dəmir təmsil edir əsas mineral və insan bədəninin ümumi sağlamlığı üçün vacibdir. Bədənimizdəki dəmir, hemoglobin istehsalı üçün xüsusilə vacibdir. Hemoglobin molekulunun ayrılmaz bir hissəsidir, bu da öz növbəsində insan bədənindəki qırmızı qan hüceyrələrinin formasını saxlamasına, bədəndə oksigen və karbon dioksid daşımasına imkan verir.
