2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hansı çiçəklər əkəcəyimizi düşündüyümüz zaman, yalnız evimizi bəzəmələri üçün deyil, həm də bizim üçün faydalı olması yaxşıdır. Məsələn, kulinariya məqsədi ilə istifadə edə biləcəyiniz, otaqları ləzzətləndirə biləcəyiniz, bir çox kokteyli bəzədiyiniz və bir çox xəstəliklərin qarşısını almaq üçün istifadə edə biləcəyiniz lavanda, nanə və ya rozmarin kimi bir çox otu evdə təhlükəsiz şəkildə böyütə bilərsiniz.
Standart otlardan əlavə, əksər evdar qadınların az tanıdığı bir çox bitki var. Bunun tipik bir nümunəsi bitki fizalisidir. Son dərəcə gözəl və çox faydalıdır.
Physalis kartof ailəsinə aiddir, lakin görünüşü ilə adi bir kartofa bənzəmir. Gözəl yarpaqları var və incə narıncı meyvələr yaradır. A vitamini və kriptoksaminlə olduqca zəngindir, buna görə bir sıra xəstəliklərin müalicəsində və yeməkdə istifadə edilə bilər. Ancaq bitkinin yarpaqları zəhərli olduğu üçün yalnız meyvələrindən istifadə edildiyini unutmayın.
Physalisin kulinariya istifadəsi əsasən tortlar, xəmir pastaları və kremlərin bəzədilməsindən, həmçinin meyvə salatları və kokteyllərinin bəzədilməsindən ibarətdir. Fizalis meyvələri cəlbedici görünüşləri ilə desertlər və ya içkilərin dizaynına ekzotizm gətirir. Physalis bir çoxuna görə ananasa bənzəyən, lakin zövqünə görə deyil, xoş ətri sayəsində daha çox qiymətləndirilən təzə bir ləzzətə malikdir.
Physalis meyvələri üzüm və ərik kimi qurudulub təkbaşına yeyilə bilər. Çiyələk, moruq, alma, armud, heyva və daha çoxuna əlavə olaraq bir çox mürəbbə, marmelad və cem hazırlanmasında iştirak edə bilərlər. Physalis-ləri karamel və ya şokoladda şirləyə və onlarla tortlar və xəmir xəmirləri bəzəyə bilərsiniz. Bunları jelly desertlərinin hazırlanmasında da istifadə edə bilərsiniz.
Physalis, kokteyl, krem və jelly dekorasiyasında da çox yaygındır. Bunlar üstə də qoyula bilər, beləliklə içkinin və ya kremin bitmiş bir görünüşünü əldə edə bilər və ya kokteylin və ya stəkanın altına yerləşdirirlər.
Çay və ya fizalis qarışığı hazırlasanız, həzm sisteminizi inkişaf etdirə və böyrəklərin yaxşı işləməsinə kömək edə bilərsiniz. Physalis astma və soyuqdəymə simptomları üçün də çox faydalıdır.
Tövsiyə:
Arpanın Kulinariya Istifadəsi
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) Taxıl ailəsinin bir bitkisidir. Neolitikdən bəri yemək üçün istifadə edilmişdir. Bu barədə yazılı məlumatlara 1-ci əsrdə rast gəlinir. Sonra qədim yunan şəfaçısı Diskoridis onu boğaz ağrısı üçün, pis əhval-ruhiyyəyə qarşı və kilo vermək üçün bir vasitə kimi tövsiyə etdi.
Limon Otunun Kulinariya Istifadəsi
Limon otuna sitronella da deyilir. Parlaq və təravətli bir limon ətri və 50-dən çox çeşidi var. Əsasən tropik və mülayim zonalarda yayılmışdır. Uzun və iti və hündür yarpaqları olan çoxillik bir bitkidir. Ondan otun torpaq hissəsindəki yarpaqlardan istifadə olunur.
Physalisin Sağlamlığa Faydaları
Physalis İngilis dilində Goldenberry kimi tanınan, albalı pomidorunun ölçüsü və formasını xatırladır. Onların adı Latın dilindən yorulmaq mənasını verən phusan sözündəndir. Physalisin meyvələri Çin fənəri kimi kiçik bir kağız qutusundadır. Yetişdikdə, meyvənin parlaq sarı-narıncı rəngi və bir az dadı var.
Macawun Kulinariya Istifadəsi
"Ararut" sözünü az adam eşitmişdi və haradansa eşidənlər bunun nə olduğunu bilmirlər. Ararut Bolqarıstanda az bilinən bir dənli bitki növüdür. Lakin həzm olunması son dərəcə asandır və bir çox vitamin ehtiva etdiyi üçün çox faydalıdır.
Indrishe'nin Kulinariya Istifadəsi
Indrisheto hər evdə olması lazım olan yüksək dərəcədə aromatik bir otdur. İndrisetonun əslində yeganə ətirşah növü olduğunu az adam bilir. Görmə qabiliyyəti ətirşah kimi görünür, amma gül qoxusu alır - maraqlıdır, elə deyilmi? Bu həmişəyaşıl kolun Cənubi Afrikadan gəldiyinə inanılır.
