2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Tofu soya südündən hazırlanmış Çin mənşəli bir məhsuldur. Bu dövrdə pendirin yeni dövrdən əvvəl Çində istehlak edildiyi düşünülür. Bəzi əfsanələrə görə, onun yaranma prosesi tamamilə təsadüfi idi.
Tofu yağ və karbohidrat azdır, lakin yüksək faiz nisbətindədir. Beləliklə, tərkibi baxımından az kalorili və heç bir xolesterol olmadan.
Bu soya məhsulunun, qoxusunu və dadını alaraq digər məhsullarla birləşdirilməsinə imkan verən demək olar ki, heç bir ətri yoxdur. Rəngi boz çalarları ilə bir az sarımtıl və ya ağ rəngdədir. Həm sərt, həm də daha yumşaq ola bilər.
İnsan mədəsi tərəfindən asanlıqla həzm olunduğundan mədə və ürək problemi olan insanlar üçün son dərəcə uyğundur. Bu zülal mənbəyi, insan bədəninin yaxşı bir sağlamlıq vəziyyətində olması üçün lazım olan bütün amin turşularını ehtiva edir. Beləliklə, tofu süd məhsulları, yumurta və ət üçün yaxşı bir qida əvəzedicisidir.
Asanlıqla yalnız iki maddə ilə evdə tofu edə bilərsinizhəm müstəqil məhsul olaraq, həm də digər dadlı yeməklərə əlavə olaraq istehlak etmək.
500 qram soya və 2-3 xörək qaşığı limon suyuna ehtiyacınız var. Soya fasulyəsini yaxşı yuyun, sonra fasulyəni təxminən 12-15 saat soyuq suda saxlayın. Bu müddət ərzində suyu bir neçə dəfə dəyişdirmək lazımdır. Ayağa durduqdan sonra isladılmış soya yaxşı üyüdülür və üzərinə bir az su əlavə olunur.
Tencereyi 1 litr su ilə doldurun və qaynadın. Püresi soya əlavə edin. Daim qarışdırın. Tavanın səthində köpük görünəcək, sonra tavanı götürüb ocaqdan çıxarın.
Ələyin altını cuna və ya tülbentlə örtün, içərisindəki qabdan bitmiş miqdar tökün. Yaranan soya südünün başqa bir metal qaba axmasına icazə verin. Sobada təxminən 5 dəqiqə qaynatmaq üçün qoyun. 200 ml suya limon suyu əlavə edin. Soyudulmuş bitmiş qaynadılmış soya südünü davamlı qarışdıraraq incə bir axın tökün.
Qarışıq zərdabda təxminən 20 dəqiqə dayanmalıdır, sonra yaxşı tökülmək üçün yenidən bir qalın ikiqat tülbəndlə bir ələkə tökün və yenidən bir tülbent və ya dəri ilə örtün.
Burada yaxşı basmaq üçün üstə qoymaq üçün ağır bir şeyə ehtiyacınız olacaq. Təxminən 20-30 dəqiqə ərzində tofu hazır olacaq. Soyuducuda su olan qapalı bir qabda saxlayın.
Özünüzdən zövq alın evdə hazırlanmış aşağı kalorili tofu. Müxtəlif şorba, əsas yeməklər, salatlar və ya müxtəlif tofu reseptlərinə əlavə edin.
Tövsiyə:
Evdə şokolad Yumurtası Necə Hazırlanır?
Kiçikləri demirəm demək olar ki, hər kəs şokolad yumurtasını sevir. Dadlı, maraqlı və təəccüblüdürlər. Düşünsək, insana başqa nəyə ehtiyac var. Bununla birlikdə, kulinariya və fəlsəfi düşüncələrə düşməmək üçün sizə evdə şokolad yumurtasının necə hazırlanacağına dair sürətli, asan və son dərəcə dadlı bir resept təqdim edirik.
Evdə şərab Sirkəsi Necə Hazırlanır
Şərab sirkəsi müxtəlif yeməklər və salatlar hazırlamaq üçün lazımdır. Evdə hazırladığınız sirkə daha faydalı və dadlıdır. Daha ətirlidir və daha çox qida ilə doyurulur və zərərli konservantlar əlavə edilmədən hazırlanır. Evdə hazırlanan sirkə müxtəlif növ turşuların hazırlanması üçün istifadə olunur.
Sürətli Atelye: Evdə Mükəmməl Xəmir Necə Hazırlanır
Mağazadan dadsız maya xəmirini almaqdan bezmisiniz? Özünüz mətbəxinizdə bişirmək istəyirsiniz? Çox vaxt gözəl bir xəmir yoğurmaq bir çox ev xanımı üçün həqiqətən çətin bir işdir. Mükəmməl bir aşpaz ola bilərsiniz, ancaq evdə hazırlanan maya xəmirindən tortlar, pizzalar, tortlar bişirmək vəzifəsi hələ də həll olunmaz qalır:
Evdə Hazırlanan Pivə Necə Hazırlanır
Bir çox insan ən azı bir dəfə olmağa çalışmaq istəyir öz pivənizi hazırlayın . Buğda, arpa və ya çovdar, şerbetçiotu, pivə mayası varsa, bu asanlıqla edilə bilər. Əvvəlcə lobya hazırlamalısınız. Nə olacaqları - çovdar, arpa və ya buğda - yalnız seçimlərinizdən asılıdır.
Evdə Hazırlanmış Mozzarella Necə Hazırlanır
Evdə hazırlanmış mozzarella hazırlamaq istəyirsiniz? Evdə dadlı mozzarella üçün əla resept təklif edirik. Bilməli olduğunuz ilk şey ən dadlı və yaxşı mozzarellanın camış südündən hazırlanmasıdır. Hələ də belə süd ala bilmirsinizsə, inək südünə bahis edə bilərsiniz.
