2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İngilis mavi pendir Bath Blue, Fransız, İsveçrə və Hollandiyalı ustaların məhsullarının sərt rəqabətinin öhdəsindən gəlməyi bacardı və dünyanın ən yaxşı pendir mükafatını aldı.
Bu, Londondakı 26-cı Dünya Pendir Mükafatlarında (BBC Good Food Show) baş verdi. Yarışmada 2700-dən çox pendir növü yarışdı. Hamısından ən yaxşı keyfiyyətlərə sahib 50 çempionun siyahısı tərtib edilmişdir.
Bu il üçün dünyanın ən yaxşı pendirini, əsrlik ənənələri olan Padfield ailəsi istehsal edir (firmalarına Vanna Yumşaq Pendir deyilir). Xüsusi pendirin hazırlanması texnologiyası istehsalçı tərəfindən yetişdirilən inəklərdən alınan üzvi süd və daş otaqlarda yetişmə üçün xüsusi şərait tələb edir. Bənzərsiz ləzzətini əldə etmək üçün mavi pendir 60 ilə 70 gün arasında qapalı vəziyyətdə qalır.
Somersetdəki Padfield ailəsi, Cənubi Qərbi İngiltərədə qüsursuz bir ünə sahibdir. Mavi hamam hazırlamaq üçün resept yüzlərlə ildir. Hətta bu pendirin Admiral Nelsonun ən sevdiyi olduğuna inanılır.
Yarışmanın münsiflərindən biri - Kanadalı Louis Aird, İngilis Hamamı Mavi pendirini mükəmməl balanslaşdırılmış bir dadı və ətri olan bir məhsul olaraq təyin etdi. Sirenin qiymətləndirilməsi dörd nəfərdən ibarət komandalara bölünərək dünyanın hər yerindən 250-dən çox hakim və mütəxəssis tərəfindən aparıldı.
Dünyadakı ikinci ən yaxşı pendir, Bərbərxanalar Farmhouse Cheesemakers tərəfindən istehsal olunan Çedardır. Fəxri üçüncü yer isə Dinarski sir adlı inək və keçi südü arasında məhsul qarışığıdır. Onun ixtiraçısı Xorvat Sirana Gligora'dır.
Müsabiqə bir Fransız istehsalçısı üçün bir mükafat olmadan keçmədi. Usta Roland Barthelemy, pendirə böyük töhfəsi olan bir şəxs olaraq qürurlandı.
Yarışmaya Braziliya, Argentina, Meksika, Yeni Zelandiya, Kanada və Cənubi Afrikadan olan istehsalçılar da qatıldı.
Sıralamalara baxmayaraq, dünya miqyasında üstünlük verilən ən yaxşı pendirlərdən bəziləri Stilton, Roquefort, Parmesan, Mont d'Or, Gruyere olaraq qalır.
Tövsiyə:
Ənənəvi Bolqar Pendirləri
Salat, piroq, dilim və mish-mash üçün pendir istifadə etməyə öyrəşmişik. Hər hansı bir ağ pendirin bu sürətli və asan reseptlər üçün uyğun olduğunu bilirik. Ənənəvi bolqar pendir istilik ızgarası üçün uyğundur, çiy salatlarla birlikdə əlverişlidir və yeməklərdə və qablarda yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Dünyaca Məşhur Alman Yeməkləri
Alman mətbəxi pəhrizdən başqa bir şey deyil. Əsas yeməklər ümumiyyətlə donuz əti və donuz əti istifadəsi sayəsində ağırdır. Yüksək kalorili və müxtəlif Alman mətbəxi, ən sərt imtina edənləri belə aldatmağa qadirdir. Əlbəttə, Alman mətbəxi yalnız donuz əti, kartof və pivə deyil, hər şey çoxdur.
Dünyaca Məşhur Alman şərabları
Alman milləti əsl alkoqol hissi ilə öyünür. Almaniyada ağ üzümün bəzi növlərinin yetişdirildiyi, güclü meyvə aromatı, şaftalı və qızıl alma ləzzəti ilə qızıl şərabların hazırlandığı o qədər də yaxşı bilinmir. On üçüncü əsrdə, şərab hazırlayan rahiblər, xüsusilə günəşli günlərdə bəzi üzüm növlərinin müstəsna soyuq müqavimətini gördülər.
Naməlum İngilis Pendirləri
İngilis pendirləri getdikcə populyarlaşır. İngiltərə üçün ənənəvi olanlar hələ də ölkəmizdə kifayət qədər bilinmir. Orijinal İngilis pendir Cheddardır. İnək südündən hazırlanır, bu da qırılmağına görədir. İlkin mərhələlərdə daha az yetişmiş pendirlərlə o qədər də qırıq deyil.
İngilis Səhər Yeməyi - İngilis Dilində Qidalandırıcı Bolluq
İngilis səhər yeməyi İngilis mətbəxinin ən məşhur simvollarından biridir. Həm orijinal, həm də tanış, təəccüblü bir səhər bolluğunu və ənənəvi məhsulların sevimli dadını birləşdirir. İngilis səhər yeməyi, adanın mədəniyyətinə və atmosferinə qərq olmağı qərara alan turistlər üçün bir sevincdir.
