2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Ad altında sərt pendir əlbəttə ki, yetişmə prosesi çox uzun olan pendirlər - 2 ilə 8 ay arasında. Bunlar İsveçrə, Rus, Kostroma, Holland, Poshekhon, Cheddar, Comte, Sovet, Gouda, Emmental, Cantal və Radamer pendirləridir.
Bu pendirlərin davamlılığına və yetkinliyinə şahid olan bir neçə amil var. Bu, ilk növbədə, qabığın qalınlığıdır. Nə qədər qalındırsa, bu pendirin sıxlığı nə qədər yüksək olarsa və o qədər yetişmiş olarsa.
Sərt, yetişmiş pendirlər asanlıqla ən incə parçalara kəsilir. Çox çuxurları var və əksəriyyəti üçün ölçüləri müəyyən bir pendirin keyfiyyəti üçün standartdır. Salatların hazırlanmasında və qabların səpilməsində istifadə olunur. Əlavə olaraq, incə dilimlənmiş, çay, qəhvə və digər isti içkilərlə tostda, desert kimi təqdim olunur.
Yüksək sıxlıqlı pendirlər iki növə bölünür - preslənmiş və qaynadılmış preslənmiş. Zövqə görə fərqlənirlər. Buna görə mağazada bir pendir seçərkən sərt pendirlərin fərqləri və növlərindən xəbərdar olmaq yaxşıdır.
Sıxılmış pendirlərə Edamer, Gouda, Rebloyun, Pecorino, Cheddar və Cantal daxildir. Sarımsaq, torpaq və fındıq birləşməsinin xarakterik kəskin dadı və güclü ətri var. Beaufort, Emmental, Parmesan, Gruyere və Comte qaynadılmış preslənmiş pendirlərə aiddir.
Kulinariya praktikasında, hansı pendirlərin çətin olduğu barədə kiçik bir mübahisə var. Bəziləri onları sərt və rəndələnmiş olanlara bölür. Yalnız dörd növ qatı olaraq təsbit edildi - Cheshire, Gouda, Cheddar və Gruyere. Onların tortu, Louis Carroll tərəfindən Cheshire Cat olaraq ölümsüzləşdirilən bir pişik burnunu təsvir edirdi.
Bu pendirlər 2 aydan bir ilə qədər yetişir. Onlar qalın bir tutarlılıq və yüngül quruluq ilə xarakterizə olunur. Onlar kəsilmiş və rəndələnmiş ola bilər. Ancaq Parmesan pendir və Romano pendir yalnız sürtgəcdən keçirilmiş pendirlər kimi təyin olunur. Belə sıx bir tutarlılığa sahib deyillər və bıçaqla kəsildikdə parçalanırlar.
Sərt pendirlərin kulinariya keyfiyyətlərindən istifadə edə biləcəyiniz təriflər Lasagna, Cuatro Formaggi pizzası, Parmesan ilə qovrulmuş sarımsaq toyuğu, Parmesan ilə duzlu rulolar, Parmesan ilə yerkökü kekləri, Parmesan ilə yerkökü kekləri, Risotto, Cannelloni.
Tövsiyə:
Yediyimiz Mədə üçün Daha Sərt Idarələr Tətbiq Olunur
Milli Gəlir Agentliyinin maliyyə vahidi işçiləri hər yük maşınını istehlak üçün nəzərdə tutulmuş heyvanların bağırsaqları və qarınları ilə yoxlayacaqları üçün ölkəmizə gəmi tədarükü üzərində vergi nəzarəti daha sərt olacaq. Maliyyə naziri Vladislav Goranov bildirib ki, heyvan ehtiyatları, həmçinin qlükoza, qlükoza siropu, şəkər şərbətləri dövlət xəzinəsi üçün ən yüksək riskli mal olaraq təyin olunur.
Isot Nədir Və Faydaları Nədir
Isot Türkiyənin Şanlıurfa şəhərində yetişdirilən bibər növünün adıdır. Ən əhəmiyyətli faktor izot hazırlanması günəş enerjisidir. Acı bibər, günəşin təsirinə məruz qalan düz yerlərdə toxumdan çıxarılır və təmiz bir səthdə qurumasına icazə verilir.
Sərt Su Və Kalsium Udma
Suyun sərt olduğu yerlərdə ürək xəstəliyi populyasiyanı yumşaq suyu olan bölgələrə nisbətən daha az təsir edir. Sərt su yumşaqdan çox dadlıdır, amma yuyulması çox çətindir. Yumşaq su çamaşır üçün, sərt su isə içmək üçün uygundur. Sərt suda daha çox kalsium, maqnezium, lityum və digər elementlər var və yumşaq - yüksək miqdarda sodyum konsentrasiyasıdır ki, bu da xəstəliklərə səbəb olur.
Şirin Pendirlər Nədir Və Necə Birləşdirilir?
Çox insan bunu sevir Pendir , lakin bir neçəsi onu desert kimi təqdim etməyə cəsarət edir. Batı Avropada isə bu, xüsusən daha inkişaf etmiş aristokratlar arasında köhnə bir ənənədir. Şirin pendirlər hər yeməyi bitirmək üçün asan və eyni zamanda zərif bir yoldur.
Resveratrol Nədir Və Bunun Faydası Nədir?
Resveratrol üzüm dərisində olan təbii bir qarışıqdır, lakin bu meyvənin dərisindən yalnız az miqdarda çıxarıla bildiyindən, sintezlə - kimyəvi və biotexnoloji yolla çıxarılır. Pəhriz əlavəsi kimi də istifadə edilə bilər. Bəzi ot növlərində olduğu kimi yaban mersində də olur.
