2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Natrium təbiətdə tək tapıla bilməyən bir qələvi metaldır. Hər gün bir sıra maddələrin - duz, soda, qida konservantları və digərlərinin köməyi ilə alırıq.
Natrium impulsların ötürülməsində və əzələ fəaliyyətində vacib bir elementdir. Bədəndəki elektrolit tarazlığını qoruyur və bədəndəki sodyumu seyreltmək üçün böyrəklər suyu saxladığı üçün bədəndəki maye miqdarının tənzimləyicisidir.
Natrium qəbulu bədənimizdə əsasən duz miqdarında olur. Kiçik dozalarda, yalnız vacib bir ətirli deyil, həm də faydalıdır. Mətbəxdə istifadə etdiyimiz duzun təxminən yüzdə 40-ı var natrium. Gündə təxminən 2300 milliqram, yəni 1 çay qaşığı duz qəbul etmək tövsiyə olunur, ancaq yalnız sağlam bir bədəndə. Bir sağlamlıq probleminiz varsa, bu məbləğ gündə 1500 milliqramdan çox olmamalıdır.
Orta bir insan gündə ən azı 7000 milliqram qəbul edir ki, bu da ciddi ürək problemləri üçün bir şərtdir. Məsul olan böyrəklər bədəndən artıq duzun çıxarılması, işləyə bilmir yüksək natrium səviyyəsi və qan dövranındakı miqdarı artır. Bu, ürəyi daha yüksək sürətlə işləməyə məcbur edir və bu, qan təzyiqinin artmasına səbəb olur.
Duzlu yemək istəyi bədəndə kalsium çatışmazlığı ilə əlaqələndirilir. Natrium müvəqqəti olaraq kalsium səviyyəsini artırır və bədən kalsiumun kifayət qədər miqdarda olduğu üçün aldanır. Ancaq daha çox sodyumla, bədəndən atılan kalsium artır və bədəndəki kalsium səviyyəsi həyəcan verici bir şəkildə azalır.
Natrium səviyyəsini nəzarət altında saxlamaq üçün necə?
Əvvəlcə bir çox qidanın sodyumla dolu olduğunu dərk etdiyinizdən daha çox başa düşmək lazımdır. Duz, ən yaxşı qoruyucu və mükəmməl bir ləzzətdir. Buna görə də onu nəzarətdə saxlamaq bacarığı asan deyil.
Bununla birlikdə bəzi sadə tövsiyələri izləyə bilərsiniz natrium qəbulunu izləmək.
- Etiketləri diqqətlə oxuyaraq gizli duz mənbələrinə diqqət yetirilməlidir. Monosodyum glutamat, sodyum bikarbonat, sodyum benzoat və sodyum fosfat ciddi mənbələrdir. Normalda olması gözlənilmədiyi yerlərdə şirniyyat və ədviyyatlara yerləşdirilir;
- Qablaşdırma tez-tez yalan danışır. Məhsulun daha az sodyum ehtiva etdiyinin göstəricisi bu az miqdarın əhəmiyyətsiz olduğu və əslində gözlənilən sodyum dozaları olduğu anlamına gəlir;
- Natrium işlənmiş qidalara əlavə olunur. Buna görə doğru seçim təzə məhsullardır - meyvə, tərəvəz və ət;
- Hər növ duz bərabər miqdarda sodyum ehtiva edir. Dəniz və ya Himalay duzunun daha az zərərli olduğu deyilə bilməz. Yodlaşdırılmış duz da lazımlı yod elementini ehtiva edir;
- Duz, yeməyi ləzzətləndirmək üçün otlar və ədviyyatlarla tam çıxarılıncaya və əvəzlənənə qədər istifadə olunan bir miqdar olaraq yavaş-yavaş azaldılmalıdır.
Tövsiyə:
Qaz Və şişkinliyə Necə Nəzarət Etmək Olar
Şişkin qarın bizə ciddi narahatlıq gətirən ümumi bir şikayətdir. Sözdə xırıltı özümüzə utandırıcıdır - hər növbəti dəfə başqalarının eşidəcəyindən qorxuruq. Vəziyyəti həll etmək üçün mədəmizin niyə şişdiyini və buna səbəb olan qidanın nə olduğunu bilməliyik.
Natrium Nitrat Və Natrium Nitrit Haqqında Bilməli Olduğunuz Faktlar
Nitratlar və nitritlər donuz kimi qurudulmuş ət məhsullarının istehsalında istifadə olunan kimyəvi birləşmələrdir. Nitratların və nitritlərin bizim üçün zərərli olduğu və qida istehsalçılarının bundan sonrakı istehlakçı tələbatını ödəmək üçün hər cür "
Çəkinizə Necə Nəzarət Etmək Olar?
Arıqlamaq üçün dadlı yeməklərdən imtina etmək lazım deyil. Ölkəmizdə bir çox insan kilolu. Bu gün bu, yalnız estetik bir problem deyil, çünki artıq çəki çox narahatlıq gətirir, həyat keyfiyyətini pisləşdirir və ümumi sağlamlığı mənfi təsir edir.
Aclığınıza Necə Nəzarət Etmək Olar?
Statistik məlumatlar sərt diyetaların faydasız olduğunu və hətta bəzən zərərli ola biləcəyini göstərir. Onların köməyi ilə arzu edənlərin təxminən 55% -i istənilən nəticəni əldə edə bilər. Təəssüf ki, bir müddət sonra çəki qayıdır və çox vaxt daha çox ola bilər.
Dəniz Kənarındakı Restoranlarda Gücləndirilmiş Nəzarət
Yaz turizm mövsümünün ortalarında Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (BFSA) Dobriç, Varna və Burgas şəhərlərindəki Bölgə Müdirlikləri, istirahət yerlərində iaşə müəssisələrində və ərzaq mağazalarında nəzarəti gücləndirəcəkdir. BFSA mütəxəssisləri mobil, müvəqqəti və mövsümi yerlərə sözdə deyilənlərə xüsusi diqqət yetirəcəklər Fast food, qızardılmış balıq və dondurma üçün "
