2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İspaniyalı alimlər, pomidor sousunun tərkibindəki antioksidanlar sayəsində bizi infarkt və insultdan qoruya biləcəyini aşkar etdilər.
Barselona Universitetinin tədqiqatçıları tərəfindən aparılan araşdırmalar pomidor əsaslı sousun ürəyi oksidləşdirici stresdən qoruyan, polifenol kimi tanınan 40 antioksidanın olduğunu göstərdi.
Polifenollar "yaxşı" xolesterolu artırmaqla, qan damarlarındakı yağları azaltmaq və iltihabla mübarizə aparmaqla ürək-damar xəstəliklərindən qoruyur.
Müxtəlif tədqiqatların məlumatlarına görə, elaginik turşusu da deyilən polifenollərin xərçəng əleyhinə təsiri var.
İspaniyalı alimlər supermarketlərdən adi təsərrüfatlarda istehsal olunan maddələrlə hazırlanan bir neçə sousu araşdırdılar.
Mütəxəssislər yüksək qətnamə kütlə spektrometrindən istifadə edərək pomidor sousunun digər faydalı xüsusiyyətlərini tapdılar.
Pomidor sousu bitki qidaları ilə zəngindir.
Pomidorlar likopenlə zəngindir - güclü bir antioksidan, bəzi xərçənglərin yaranma riskini azaldır.
Likopen pomidor və pomidor məhsullarında çoxdur və hətta istilik müalicəsindən sonra daha da güclənir.
Alimlərin fikrincə, mütəmadi olaraq pomidor sousu istehlak edən kişilərin prostat xərçəngi riski daha azdır.
Harvard mütəxəssisləri tərəfindən aparılan araşdırmalar göstərir ki, müntəzəm olaraq pomidor, ketçup, pomidor sousu və lyutenitsa yeyən kişilərin prostat xərçənginə tutulma ehtimalı% 35 daha azdır.
Digər bir xərçəng tədqiqatında tədqiqatçılar qan içindəki likopen səviyyəsinə baxdılar və qanda likopen səviyyələri artdıqca prostat xərçəngi inkişaf riskinin azaldığını təsbit etdilər.
Kişilər üçün gündəlik likopen qəbulu 50 milliqramdır.
Bu antioksidanın ən böyük miqdarı tomat pastası içərisindədir - 42,2 milliqram.
Onu 19,5 milliqram ilə çili sousu, 15,9 milliqram ilə pomidor ketçupu izləyir.
Çiy pomidorda 3 milliqram likopen var.
Tədqiqatlar göstərir ki, likopen pomidor işləndikdə orqanizm tərəfindən daha yaxşı əmilir.
Tövsiyə:
Səkkiz Saatlıq Pəhriz Arıqlamağa Və Daha Sürətli Bir Metabolizmaya Zəmanət Verir
Sadə və eyni zamanda çox təsirli bir pəhriz uzun müddət arıqlamağa və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir. Buna 8 saatlıq pəhriz deyilir, çünki riayət edilməsinin əsas prinsipi hər 8 saatda bir yemək yeməkdir, əlavə olaraq çox yağlı və şirin qidalardan imtina etməlisiniz.
Çeynənən Konfet Diş çürüməsinə Zəmanət Verir
Biz tez-tez övladlarımızın nə qədər şirin, nə qədər istehlak etdiyini, nəyi yeyə biləcəyini və nəyi yeyə bilməyəcəyini və s. Nəzarət edirik, lakin tətil günlərində bir çox valideyn uşağa daha çox sərbəstlik verir - və bu qədər şirniyyat, konfet və s.
Toxumlar Və Pomelo Qış Pəhrizinin Müvəffəqiyyətinə Zəmanət Verir
Bədənimiz bütün il boyunca bütün qidalara, vitaminlərə, minerallara və zülallara ehtiyac duyur. Balanslı qida qəbulu bizi yaxşı sağlamlıqda və mükəmməl formada saxlayır. Soyuq qış günləri pəhriz üçün ən yaxşı günlərdən deyil. Tətildən sonra isə bir çox xanım rəqəmlərini və çəkilərini bərpa etməyə qərarlıdır.
Müasir Diyetalar Və özü Və Süddən Imtina Etmək Osteoporoza Zəmanət Verir
Getdikcə daha çox insan sağlam qidalanmaq üçün həddini aşır. Son zamanlarda osteoporozla mübarizə aparan təşkilatlar, təmiz qidalanma və pəhriz meylinin son dərəcə qırıq sümükləri olan bir nəsil yaradacağı mövqeyini ortaya qoydular. Bu yaxınlarda Avropa Birliyi miqyasında aparılan bir araşdırma, 18-24 yaş arasındakı on gəncdən dördünün qlüten və süd məhsulları da daxil olmaqla bəzi əsas qida qruplarını istisna edən bir diyetdə olduğunu tapdı.
Sağlam Bir ürəyə Sahib Olmaq üçün Pomidorla Bişirin
Verona Universitetinin tədqiqatçıları tərəfindən aparılan son bir araşdırmaya görə, işlənmiş pomidorlarda daha çox antioksidan var. Bu da öz növbəsində faydalı olduqlarını və qəlbi müxtəlif xəstəliklərdən qoruya biləcəyi mənasını verir.
