2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kalsium - bədən üçün sümük sistemini quran, arıqlamağa kömək edən, sağlamlığı gücləndirən və hətta ömrünü uzadan ən vacib mineraldır.
Gündəlik tələbatı milliqramla deyil, qramla ölçülən yeganə iz elementidir və bu səbəbdən lazımi miqdar heç bir tabletdə ola bilməz.
Yeməkdə kalsium duz şəklindədir, bədəndə mədə şirəsi və öd turşuları sayəsində parçalanaraq əmilir.
Həqiqət budur ki, bədən qidadan gələn kalsiumun yalnız yarısını alır. Kalsium çatışmazlığı, hipokalsemiya bir sıra tibbi vəziyyətin səbəbidir.
Hipokalsemiyanın digər səbəbləri, bu iz elementi ilə zəngin qidaların azaldılması ilə yanaşı, D vitamini çatışmazlığı, həzm sistemi xəstəliyi, ishal ilə müşayiət olunan böyrək funksiyasının pozulması, fosfor-kalsium metabolizmasının anadangəlmə pozğunluqları ola bilər.
Kalsium çatışmazlığının simptomları çoxdur, lakin ən çox rast gəlinənlər allergiya və soyuqdəymə, qırıq sümüklər, cansız saçlar, yüksək qan təzyiqi, ürək döyüntüsü, karıncalanma və əllərin və ayaqların həssaslığının azalmasıdır.
Bir neçə gün yataqda da bu mineralın ciddi itkilərinə səbəb olur. Buna görə oturaq həyat tərzi keçirən insanlar kalsium əlavələri qəbul etməlidirlər.
Tələb olunan məbləği təmin etmək vəzifənin yalnız yarısıdır. Çünki əldə edilməklə yanaşı, mənimsənilməlidir. Bunun üçün D vitamini və bu vitaminin sintezini artıran günəş işığı lazımdır.
Buna görə araşdırmalar göstərir ki, bir çox cənub xalqı praktik olaraq süd məhsulları yemir və bununla yanaşı kalsium çatışmazlığından əziyyət çəkmir.
Son dərəcə vacib mikroelement əsasən təzə süddən əldə edilə bilər. Bununla birlikdə, yalnız lazımi gündəlik doza təmin etmək üçün 4-5 fincan lazımdır - bunların içərisində təxminən 1,2 g var.
Südü sevməyənlər üçün geniş çeşidli süd məhsulları qalır: pendir, kəsmik, pendir, həmçinin balıq, baklagiller və soya məhsulları.
Tövsiyə:
Prosecco - Nəyi Bilməliyik?
Sanqriyanı isti və günəşli İspaniya ilə əlaqələndirdiyimiz kimi qonşusu İtaliya ilə və bizə məlum olan ənənəvi köpüklü şərabı ilə əlaqələndirə bilərik. Prosecco . Bəli, bu adı, xüsusən 2018-ci ildən bəri eşitmisiniz. Prosecco rekord satışa çatır.
Teobromin - Nəyi Bilməliyik?
Teobromin şokoladdakı "gizli" ürək stimulyatorudur. Şirniyyatın zərərli olduğu və məhdudlaşdırılması lazım olduğu barədə bir çox mif və əfsanə var. Şirniyyatlar və xüsusən də şokoladda zərərli maddələrin və şəkərin çox olduğunu eşitdiyimiz hər yerdə eşidirik, doğrudur, lakin şirin kakao desertlərində yalnız bizə zərərli qatqılar olmur.
Jamon - Nəyi Bilməliyik
Müxtəlif ət ləzzətlərini sevənlər arasında vetçina nüfuz sahibidir. Zərif bir ləzzətə, xoş ətirə sahibdir və geniş bir insan istehlak etdiyi yüngül bir ətdir. Bu incəliyin bir çox növü arasında qiyməti təsir edici olan əsl şah əsərlər var.
Yayda Qida Zəhərlənməsi - Nəyi Bilməliyik?
İsti aylarda qida zəhərlənməsi daha tez-tez olur. Bütün bu şərtlər yay qripi adı altında birləşdirilmişdir. Qida zəhərlənməsi, yay qripi və ümumiyyətlə hər cür qida zəhərlənməsi il boyu mövcuddur. İsti aylarda isə görünüş və inkişaf şərtləri xeyli yaxşılaşır.
Qırmızı Düyü - Nəyi Bilməliyik?
Qırmızı düyü dünyanın bir çox xalqı tərəfindən yeməkdə geniş istifadə olunan təbiətin əvəzolunmaz, ləzzətli bir hədiyyədir. Mövcud olan müxtəlif düyü sortlarının zəngin çeşidi arasında ən faydalı hesab olunur. Bunun içərisində toplanan qida və mineralların bolluğuna malik olan yüksək qida dəyəri ilə əlaqədardır.
