2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Kottec, dənəli bir quruluşa sahib bir təzə pendir növüdür. Yumşaqdır və kəsmikə çox oxşayan zərif bir dadı var. Pasterizə edilmiş inək südündən hazırlanır.
Kəsmik çox az kalori ehtiva edərkən əla bir protein mənbəyidir. Ayrıca B vitamini, kalsium, fosfor və selenium ehtiva edir.
Kəsmik pendir necə hazırlanır?
Proses, bir az turşu əlavə olunduğu südün kəsişməsi ilə başlayır. Südün turşuluğu artdıqda kazein zülalı zərdabdan - südün maye hissəsindən ayrılır. Nəticə kəskinləşən və parçalara kəsilən kəsmik kimi bir şeydir. Daha sonra daha çox maye çıxarmaq üçün pendir bişirilir.
Sonda, turşuluğu aradan qaldırmaq üçün yuyulur və nəmi çıxarmaq üçün sıxılır. Nəticə asanlıqla əzilə bilən dənəli bir toxumadır. Nəhayət, hazır məhsulun ləzzətini çəkmək üçün krem, duz, göyərti və ədviyyat kimi daha çox maddə əlavə edə bilərsiniz.
Sağlamlığa faydaları nədir?
Kottec arıqlamaq üçün pəhrizdə olan insanların menyusunun məcburi bir hissəsidir. Tərkibindəki yüksək protein tərkibi sizi uzun müddət tox tutacaq, eyni zamanda əhəmiyyətli dərəcədə az miqdarda kalori istehlak edəcəksiniz.
Pendirdəki kazein, qarın toxluğunu simulyasiya edir. İçindəki kalsium bədəndə yağ azaldılmasını və kilo itkisini stimullaşdıran metabolik proseslərlə əlaqələndirilir.
Əzələ kütləsi qazanmaq üçün çox məşq edən insanlar da əladır kəsmik pendirinin pərəstişkarları. Yüksək protein qəbulu ilə birləşdirilən məşqlərin əzələ qurmağa kömək etdiyi göstərilmişdir. Və kazein sayəsində zülalın udulması yavaş olur.
Həm də Kəsmik pendir faydalıdır çünki insulin müqavimətini azaldır ki, bu da tip 2 diabetin inkişafına səbəb ola bilər.
Kalsium sayəsində sümük quruluşunun yaxşılaşması və möhkəmlənməsi təmin edilir. Bu pendirdəki selenium qandakı antioksidanları artırır.
Budur bəzi fikirlər yeməkdə kəsmikdən nə istifadə edə biləcəyimizə görə:
- reseptdə olduğu kimi kəsmik ilə əvəz etdiyimiz pancake və vafli üçün;
- daha yüksək protein qəbulu üçün salatlar üçün əlavə olaraq;
- meyvə şirniyyatında qaymaq və qatıq əvəzi olaraq;
- yulaf ezmesi və bir az bal ilə səhər yeməyində;
- istənilən reseptdə xama əvəz edə bilər;
- müxtəlif süd sousları hazırlamaq üçün;
- süd əvəzedicisi kimi meyvə hamarlığında;
- krem pendir kimi bir dilim üzərinə yaymaq olar;
- müxtəlif xəmir xəmirlərinin hazırlanması üçün əlverişlidir;
- pişmiş yumurtalara daha qaymaqlı bir toxuma və dad üçün əlavə etmək olar;
- lazanya üçün ricotta pendirinin əvəzi kimi istifadə edilə bilər.
Tövsiyə:
Tərəvəz Sarı Pendir Və Pendir üçün Və əleyhinə
Mağazalarda mütəmadi olaraq etiketində bitki yağları və ya tamamilə tərəvəz məhsulu olduğu yazılmış sarı pendir və pendir görə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, bunlar qədim texnologiya ilə - inək, qoyun və ya keçi südündən alınan yağ ilə hazırlanmayıb.
Sarı Pendir Və Pendir Bişirməsindəki Incəliklər
Sarı pendir və pendir çörək bişirərkən çörəyin xırtıldığı, pendirin və ya sarı pendirin yumşaq qalması və ağzınızda əriməsi üçün bəzi incəliklərə diqqət yetirilməlidir. Çörək əridilmiş pendirləri uğurla bişirmək üçün əvvəlcədən dondurucuda güclü bir şəkildə soyudmalısınız, ancaq dondurmamalısınız.
Uşaqlar üçün Kəsmik Pendir Yemək Niyə Vacibdir
Kəsmik həmişə pəhriz qidası kimi bir şöhrət qazanmışdır. İzdiham kəsmik istehlakından sağlamlığa faydaları uşaqlar üçün maraqlı və dadlı bir şəkildə xidmət etmək üçün həqiqətən səy göstərməyə dəyər. Kəsmik pendir mütləq hər ailənin pəhrizində yer almağa layiq olan bir qidadır.
Kəsmik Pendir Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Kəsmik tez-tez müxtəlif qəlyanaltılarda, makaronlarda, salatlarda və hətta tortlarda istifadə olunan dadlı və maraqlı bir məhsuldur. Əlbətdə ki, onu hazır şəkildə ala bilərsiniz, amma daha çox xoşdur və zəmanət veririk ki, dadlı olacaq, evdə özünüz hazırlamaq üçün .
Kəsmik Pendir ürək Yanmasına Kömək Edir
Mədə turşuları yeməyi həzm etmək üçün lazımdır. Bununla birlikdə, mədə bunlardan çoxunu istehsal edərsə, bir sıra ağrılı və xoşagəlməz simptomlar ortaya çıxır. Tez-tez şişkinlik, mədədə yanma hissi, boğazın arxasında yanma hissi və başqaları var.
