Xəstə Böyrəklərdə Qidalanma

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Böyrəkləriniz ümumiyyətlə tullantı məhsulları və əlavə mayeləri qandan və bədəndən çıxarmağa xidmət edir. Bu tullantılar və mayelər yediyimiz yeməklərdən və içdiyimiz mayelərdən qaynaqlanır. Erkən böyrək çatışmazlığınız varsa, bəzi tullantılar və əlavə mayelər qanınızda qala bilər.

Bəzən ilkin böyrək çatışmazlığı ümumi böyrək çatışmazlığına keçə bilər. Lakin həkiminizin göstərişlərinə və xüsusi bir pəhrizə diqqətlə əməl etsəniz, bu prosesi ləğv edə bilərsiniz.

Xüsusi bir pəhriz qanda tullantıların və mayelərin yığılmasına nəzarət etməyə və böyrəklərin yükünü azaltmağa kömək edə bilər. Bu pəhriz böyrək funksiyasının itkisini ləngitməyə də kömək edə bilər. Pəhrizin əsas məqsədi sağlam olmaqdır. Xəstəliyinizin mərhələsindən asılı olaraq həkiminiz xüsusi bir pəhriz tövsiyə edə bilər.

Ümumiyyətlə, böyrək xəstəliyinin erkən mərhələlərində istifadə olunan bir pəhriz, yediyiniz protein və fosfor miqdarına nəzarət edir. Ümumiyyətlə, natrium da nəzarət olunur. Sağlam bir çəki saxlamaq üçün kifayət qədər kalori almaq bu anda çox vacibdir.

Bədəninizin böyüməsi, əzələ qurması və toxuma düzəldilməsi üçün hər gün zülala ehtiyac var. Vücudunuz yediyiniz qidadakı zülalı istifadə etdikdən sonra sidik cövhəri adlanan bir tullantı məhsulu alırsınız. Böyrək funksiyasının pozulduğunu unutursunuzsa, deməli böyrəklər sidik cövhərindən normal çıxa bilməyəcək. Bədəninizdə üre yığılmaması üçün yediyiniz protein miqdarını azaltmanız lazım ola bilər. Zülal iki növ qida içərisindədir:

• quş, ət, dəniz məhsulları, yumurta, süd, pendir və digər süd məhsulları kimi heyvan mənşəli qidalarda;

• çörək, taxıl, nişasta, tərəvəz və meyvələr kimi bitki mənşəli qidalarda daha az miqdarda.

Böyrəkləriniz fosforu qanınızdan çıxara bilməyəcək. Bu, qanınızdakı fosfor səviyyəsinin çox yüksək olmasına səbəb olur. Qanda fosforun yüksək olması sümüklərinizdən kalsium itkisinə səbəb ola bilər. Bu, sümüklərinizi zəiflədə bilər və asanlıqla qırılmasına səbəb ola bilər.

Qandakı fosforun idarə edilməsinə kömək etmək üçün az miqdarda fosfor olan qidalar yeməlisiniz. Fosfor bir çox qidada olur, lakin xüsusilə aşağıdakı qidalarda çoxdur:

• süd, pendir, puding, qatıq və yüngül qaymaq kimi süd məhsulları

• yetişmiş lobya, noxud və mərci

• qoz-fındıq və fıstıq yağı

• kakao, pivə və alkoqolsuz içkilər kimi içkilər

Süd yerinə süd olmayan kremlərdən və tövsiyə olunan süd əvəzedicilərindən istifadə etmək istehlak etdiyiniz fosfor miqdarını azaltmaq üçün yaxşı bir yoldur.

Pəhrizdəki natrium miqdarını məhdudlaşdırmanız lazım ola bilər. Bunun səbəbi tez-tez yüksək qan təzyiqi və böyrək xəstəliyi ilə əlaqəli olmasıdır. Natrium bir çox qidada mövcuddur, lakin xüsusilə aşağıdadır:

• xörək duzu və qəlyanaltı qidalar, şorba və işlənmiş pendir kimi duz əlavə olunmuş qidalar;

• müəyyən konservləşdirilmiş qidalar, hazırlanmış qidalar və "fast foodlar";

• turşu, zeytun və lahana turşusu kimi duzlu suda marinad edilmiş qidalar;

• vetçina, donuz və ət kimi hisə verilmiş və duzlu qidalar.

Kalori sizə enerji verir. Zülaldan daha az kalori istehlak edəcəyiniz üçün digər qidalardan daha çox kalori almanız lazımdır. Diyetisyeniniz, lazımlı miqdarda kalori almanıza kömək etmək üçün bu əlavə kaloriyi şəkər və bitki yağlarından almanızı tövsiyə edə bilər.

Kalorini artırmağın bəzi yolları aşağıdakılardır:

• Bitki mənşəli yağlar (qarğıdalı, pambıq toxumu, zəfəran, soya və ya günəbaxan yağı), zeytun yağı və mayonez kimi doymamış yağlarda artım.

• Sərt konfet, saqqız, jelly konfet, bal, cem və qarışıq kimi şəkər və ya şirniyyatlardan istifadə edin.

• Ağır şərbətlərdə konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş meyvələr.