Lipoik Turşusu

Mündəricat:

Video: Lipoik Turşusu

Video: Lipoik Turşusu
Video: Qış tədarükü təzə sarımsaq turşusu.Sarmısak turşusu yapımı.Как мариновать чеснока?Garlic pickle. 2024, Noyabr
Lipoik Turşusu
Lipoik Turşusu
Anonim

İnsan orqanlarının köməyi olmadan karbohidratlardan və ya yağlardan enerji istehsalında maksimum dərəcədə səmərəli ola bilməz lipoik turşusu. Hüceyrələrin oksigen zərərindən qorunmasında birbaşa rol oynayan bir antioksidan olaraq təsnif edilən bir qidadır. Bundan əlavə, bədənə E və C vitaminləri daxil olmaqla bir neçə fərqli antioksidan təmin etmək, olmadığı təqdirdə müvəffəq olmayacaqdır. lipoik turşusu.

Lipoik turşunun vacib bir xüsusiyyəti həm su, həm də yağ əsaslı mühitlərdə işləmə qabiliyyətidir.

Hüceyrələrin istehsal yolu lipoik turşusu Tamamilə aydın deyil, ancaq metionin adlı bir amin turşusundan iki kükürd atomu götürüldüyü və kimyəvi quruluşun qalan hissəsinin oktanoik turşusu adlanan bir yağ turşusundan əldə edildiyi düşünülür.

Lipoik turşunun funksiyaları

- Enerji istehsalı - lipoik turşusu, hüceyrələrin şəkər və nişastadan enerji yaratdığı qlikoliz adlı bir prosesin sonunda yerini tapır.

- Hüceyrə ziyanının qarşısının alınması - Bu baxımdan lipoik turşunun antioksidan funksiyası və hüceyrələrə oksigen əsaslı ziyan verməməyə kömək etmə qabiliyyəti mühüm rol oynayır.

- Digər antioksidanların tədarükünü təmin etmək - lipoik turşusu suda həll olunan (C vitamini) və yağda həll olunan (E vitamini) maddələrlə qarşılıqlı təsir göstərir və bu səbəbdən hər iki növ vitamin çatışmazlığının qarşısını alır. Koenzim Q, glutatyon və NADH (niasinin bir forması) kimi digər antioksidanlar da varlığından asılıdır. lipoik turşusu.

Lipoik turşusu çatışmazlığı

Lipoik turşusu bir sıra digər qida maddələri və antioksidanlarla yaxından işlədiyi üçün bu turşu çatışmazlığı əlamətlərini təkbaşına təyin etmək çətindir. Bu səbəbdən bu simptomlar bu maddələrin çatışmazlığı simptomları ilə, yəni zəif immunitet funksiyası və soyuqdəymə və digər infeksiyalara qarşı həssaslığın artması, yaddaş problemləri, əzələ kütləsinin azalması, inkişaf edə bilməməsi ilə əlaqələndirilir.

Lipoik turşusu heyvan hüceyrələrinin mitokondriyasında (enerji istehsal vahidləri) olduğundan, heyvan məhsulları yeməyən insanlar lipoik turşusu çatışmazlığı riski ilə daha yüksək ola bilər. Yaşıl yarpaqlı tərəvəz yeməyən vegeterianlar da oxşar riskə məruz qala bilər, çünki bu xloroplastlarda lipoik turşusunun çox hissəsi var.

Yaşlanma müddətində lipoik turşunun zülalları qoruduğuna görə yaşlı insanlar daha çox çatışmazlıq riski ilə qarşılaşa bilərlər.

Eynilə, lipoik turşu qan şəkərini tənzimləmək üçün istifadə olunduğu üçün şəkərli diabet xəstələrində daha çox çatışmazlıq riski ola bilər.

Zəif protein qəbulu və xüsusilə kükürd ehtiva edən amin turşuları olan insanlar da daha çox risk altındadır lipoik turşusu kükürd atomlarını bu kükürd tərkibli amin turşularından alır.

Lipoik turşusu əsasən mədədən əmələ gəldiyindən mədə xəstəlikləri və ya aşağı mədə turşusu olan insanlar da çatışmazlıq riski ilə qarşılaşa bilər.

Lipoik turşusunun yan təsirləri

Bulantı və ya qusma, mədə narahatlığı və ishal kimi simptomların ortaya çıxması mümkündür. Dəri döküntüsü, qaşınma və ürtiker kimi təcrid olunmuş allergik reaksiya halları da bildirilmişdir. Qlükozanın yaxşılaşdırılmış udulması sayəsində qan şəkəri səviyyəsində bir azalma da ola bilər. Hipoqlikemiyaya bənzər simptomlar baş verə bilər - baş ağrısı, tərləmə, başgicəllənmə və s.

Lipoik turşusu
Lipoik turşusu

Lipoik turşusunun faydaları

Lipoik turşusu aşağıdakı xəstəliklərin qarşısının alınmasında və / və ya müalicəsində mühüm rol oynaya bilər: katarakt, xroniki yorğunluq sindromu, xroniki əzələ yorğunluğu, diabet, qlaukoma, QİÇS, hipoqlikemiya, zəif qlükoza tolerantlığı, insulinə müqavimət, qaraciyər xəstəliyi, ağciyər xərçəngi, neyrodejenerasiya xəstəlikləri uşaqlarda radiasiya xəstəliyi.

Pəhriz əlavələrinin böyük əksəriyyətində lipoik turşusu alfa-lipoik turşusu şəklindədir. Bədənə daxil olduqdan sonra bu lipoik turşusu forması dihidrolipoik turşusu və ya DHLA adlanan ikinci bir formaya çevrilə bilər. Lipoik turşusu şəkərli diabet kimi spesifik xəstəliklər üçün açıq şəkildə tövsiyə edilmədiyi təqdirdə, gündəlik 100 milliqram limitini qəbul edərək, 25-50 milliqram dozalarda mövcuddur.

Lipoik turşunun mənbələri

- Kloroplastların yüksək konsentrasiyasına sahib yaşıl bitkilər. Xloroplastlar bitkilərdə enerji istehsalı üçün əsas yerlərdir və bu fəaliyyət üçün lipoik turşusu tələb olunur. Bu səbəblə brokoli, ispanaq və digər yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər lipoik turşusunun pəhriz mənbəyidir.

- Heyvan qidaları - mitoxondriya heyvanlarda enerji istehsalında kritik nöqtələrdir və lipoik turşusu tapmaq üçün əsas yerdir. Bu səbəbdən bir çox mitoxondriyaya sahib olan toxumalar (ürək, qaraciyər, böyrək və skelet əzələsi kimi) tapmaq üçün yaxşı yerlərdir. lipoik turşusu.

Tövsiyə: