2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Zəncəfil qədim dövrlərdən bəri tanınır və yalnız yeməkdə deyil, həm də müalicəvi məqsədlər üçün istifadə olunur. Öskürək və ya soyuqdəymə müalicəsi üçün uyğun olan ətirli bitkinin kökü ilə çay hazırlaya bilərsiniz.
Əlbətdə ki, hamısı xoşagəlməz dadına və çox yüngül limon aromasına görə bunu bəyənmir. Əslində ədviyyat müxtəlif sağlamlıq xəstəliklərində çox təsirlidir - boğaz ağrısı ilə kömək edir, qan təzyiqini tənzimləyir və s.
Çox vaxt zəncəfil yağı yağ yandırmaq üçün istifadə olunur və xərçəng xəstələrinə kömək etdiyi deyilən reseptlər var. Təzə zəncəfil kökü adətən müalicə üçün tövsiyə olunur, toz şəklində deyil.
Müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi xaricində ədviyyat tez-tez yeməkdə istifadə olunur. Qurudulmuş, toz və ya təzə istifadə edə bilərsiniz. Təzə zəncəfilin soyuducuda saxlanılması arzu edilir və paketlərdə olan qurudulmuş zəncəfili qaranlıqda və sərin yerdə saxlaya bilərsiniz.
Ayurveda'ya görə, zəncəfil altı dadı da duzlu və şirin, ədviyyatlı və acı, turş və büzücü olan bütün ədviyyatdır. Çay hazırlayarkən zəncəfil soyulmalıdır. Sonra incə dilimlərə kəsin və bir litr suda qaynatmaq üçün qoyun. Yeməkdə ümumiyyətlə sürtgəcdən və ya tozdan istifadə olunur.
Zəncəfil Asiya mətbəxində son dərəcə populyardır - orada ən çox sürtgəcdən keçirilir və ya dilimlənir, sonra qısa müddətə suda isladılır və yeməyə az qala sonunda əlavə olunur.
Hindistanda ət yeməkləri üçün bir sous hazırlamaq üçün ədviyyatı qızardırlar və Çində tez-tez qaynadılır və ya qızardılır. Zəncəfil yalnız ət yeməkləri üçün uyğun deyil - onu desertlərə də qoya bilərsiniz. Ədviyyə ilə meyvə salatlarına, marmeladlara, kremlərə ədviyyatlı bir dad verə bilərsiniz.
Duzlu yeməklərə əlavə olaraq Çində konservləşdirilmiş zəncəfil son dərəcə populyardır - bu məqsəd üçün xüsusi bir ədviyyat növü istifadə olunur - ət konservi və daha az ədviyyatlı zəncəfil qorunur.
Köklər tam yetişmədən yığılır - şirəli və təzə olmalıdır. Ədvənin konservləşdirilmiş versiyası ən çox qənnadı məhsullarında istifadə olunur, lakin Bolqarıstanda hələ də populyar deyil.
Zəncəfil şorba, müxtəlif sous, tərəvəzə də əlavə edilə bilər. Pomidor sousuna bir çimdik zəncəfil qoyun - ona çox xoş ətir verəcəkdir. Sadəcə bir az ədviyyat, incə sürtgülü, təzə olarsa, qırmızı çuğundur salatınızı çox ekzotik edəcəkdir. Məsələn, sarımsaq kimi güclü bir ətri olan ədviyyatlarla birləşdirilə bilər.
Hamilə və emzirən qadınlar ədviyyat qəbulunu məhdudlaşdırmalıdırlar. Zəncəfil antiseptik təsir göstərir və qida zəhərlənməsində təsirli olur. Bulantı, həzmsizlik və ishal zamanı da aktivdir. Bəzi mənbələrə görə, həm də əla afrodizyakdır.
Tövsiyə:
Yağsız Pendir Niyə Istehlak Olunur?
Süd məhsulları ləzzətli olmaqdan əlavə, bədəni zülal, kalsium və vitaminlərlə təmin etdiyi üçün də çox faydalıdır. Pendir süfrəmiz üçün ənənəvi məhsul və bir çox bolqar üçün ən sevimli qəlyanaltıdır. Milli mətbəximizdə bir çox və müxtəlif reseptlərdə mövcuddur.
Kətan Toxumu Necə Istehlak Olunur Və Bunun Nə üçün Faydalıdır
Kətan uzun müddət iplik və pəhriz yağı üçün istifadə olunan bir bitkidir. Ondan hazırlanan geyimlər yüksək gücü və davamlılığı, yüksək higroskopikliyi və istilik keçiriciliyi, ətraf mühitə uyğunluğu ilə xarakterizə olunur. Kətan toxumları xalq təbabətində müxtəlif xəstəliklərin müalicəsi və təbii müalicəsi üçün, həm də kulinariya məqsədi ilə istifadə olunur.
Pancetta - Necə Hazırlanır Və Necə Istehlak Olunur?
Zərif mətbəxləri ilə məşhur olan Fransız aşpazları, bəlkə də mətbəxi ən çox makaron, antipasti və pizza hazırlamaqla məşhur olan italiyalı həmkarlarının fəaliyyətinə pis baxırlar. Və ya başqa cür desək - bu qədər mürəkkəb, mürəkkəb və ya inkişaf etmiş bir şey yoxdur … Bəs Fransızlar dünyada tanınmış ləzzətə çevrilən İtalyan ət məhsulları barədə nə deyərdilər?
Ağ şərab Necə Xidmət Edir Və Istehlak Olunur?
Xidmət edilərkən ağ şərab üçün keyfiyyəti asılı olaraq uyğun temperatur 8 ilə 12 C arasındadır. Gənc kəskin şərablar ilıqdır - 8 ilə 10 dərəcə arasındadır. 10 ilə 12 dərəcə istilikdə yüksək keyfiyyətli və orijinal şişelenmiş şərablar təklif edilməlidir.
Maksimum Fayda üçün Yerkökü Necə Düzgün Istehlak Olunur
Olmağı sevməyən bir insan tapmaq çətindir yerkökü yeyir , bir yerkökü salatı kimi və yalnız onları dişləyin. Bundan əlavə, bu gün İnternetdə aşiq olacağınız yerkökü ilə ləzzətli və şirəli yeməklər hazırlamaq üçün bir çox resept tapacaqsınız, ancaq qonaqlarınızı təəccübləndirə biləcəksiniz.
