2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Evdə dadlı və faydalı üzüm saxlamaq tamamilə mümkündür. Bunun bir neçə yolu var.
Zirzəmidə və ya zirzəmidə bir otaq və ya otaq seçin. Bir az şirli bir sahə ilə yaxşı bir şəkildə möhürlənməlidir. Pəncərənin 30/40 sm-dən böyük olmaması yaxşıdır. Seçilmiş otaq qaynadılmış südlə dezinfeksiya olunur və 3-4 q / m3 kükürdlə çəkilir.
Rafları düzəltmək və ya yerləşdirmək yaxşı olardı. Bu şəkildə otağın kubikindən ən tam şəkildə istifadə ediləcəkdir. Əks təqdirdə sandıqlar alın. Hündürlükdə, 2 m - 10 ədədə qədər düzülmüşlər. Əlbətdə sandıqlar əvvəlcə hərtərəfli yuyulmalı və dumanlandırılmalıdır.
Üzümlər təmizlənir, yuyulur və sandıqlara düzülür. Otağa gətirilir və otağın "doldurulması" axşama qədər tamamlanmalıdır. Otağın tutumuna görə, qalan yolda bir və ya iki yerdə, kürək və ya metal kükürd tozunun üstünə quru kağızla qarışdırılır.
Qapının və otağın pəncərəsinin son bağlanmasından dərhal əvvəl kükürd alovlanır. Ateşin özü insanı boğmamaq üçün uzaq tərəfdən çıxışa qədər edilməlidir.
Alovlanmış kükürdlə bu cür siqaret çəkmə hər dəfə üzüm anbardan götürüləndə aparılır. Üzümləri mövsümün sonunda qoyarsanız və yaradılan xüsusi qaz kamerası tez-tez qırılmırsa, mart ayının sonuna qədər davam edə bilər.
Ölkəmizdə üzümün başqa bir saxlama üsulu "quru dəstə" kimi tanınır. Dəstələr döşəmələrə düzülmüş sandıqlara qoyulur. Trafik yolları aralarında qalır və ya əvvəlcədən uzanan tellərə asılır. Seçilmiş otaq kükürd dioksid və ya formaldehid ilə əvvəlcədən dezinfeksiya olunur.
İlk günlərdə üzüm çürüməməsi üçün otaq günün quru və sərin saatlarında havalandırılır. Aşağıdakılarda yaxşı bağlanır, çünki həddindən artıq nəm higroskopik birləşmələr - kalsium xlorid, sönməmiş əhəng və s. Rütubəti higrometr və ya termoqiqroqrafla izləmək yaxşıdır. Orta hesabla 70-80% arasında olmalıdır.
Çox miqdarda üzümə ehtiyacınız yoxdursa, kiçik olanlarını quru qum, mantar kəpəyi, yonqar və daha çox kimi məsaməli materiallarda saxlaya bilərsiniz. Üzüm bu cür materiallara qoyulduqda suyun buxarlanması azalır və dənələrin təravəti daha uzun müddət - bir neçə aya qədər qorunur.
Tövsiyə:
Üzümün Danılmaz Faydaları
Üzüm, insan tərəfindən yetişdirilən ən qədim əkin yerlərindən biridir. Üzümün meyvəsi - üzüm dadlı və faydalıdır. Yalnız şərab və digər içkilərin istehsalı üçün deyil, həm də qida məhsulu və dərman qidası kimi istifadə olunur. Üzüm kömək edir həzm problemləri və qəbizlik, böyrək problemləri, yorğunluq, makula dejenerasyonu və katarakt kimi göz xəstəlikləri.
Üzümün Faydaları
Kişmiş çox faydalıdır. Sağlamlıq üçün qiymətli maddələr ehtiva edirlər. Üzümün tərkibində maqnezium var, ürək üçün yaxşı olan yüksək miqdarda kalium var. Üzümün müntəzəm istifadəsi ürək və sinir sisteminin, eləcə də ağciyərlərin işini yaxşılaşdırır.
Ağ üzümün ən Məşhur Növləri
İnsanın qədim dövrlərdə yetişdirməyə başladığı ilk məhsullardan biri də üzüm idi. İki əsas üzüm növü belə görünür - ağ və qırmızı, müxtəlif növ ağ və qırmızı üzümlər becərilir. Bu gün onlarla var üzüm növləri fərqli ağ və qırmızı şərab markalarının hazırlandığı fərqli dad keyfiyyətləri ilə.
Maksimum Fayda əldə Etmək üçün üzümün Necə Və Nə Vaxt Yeyilməsi
Üzüm min illərdir becərilir və şərabçılıqda istifadəsi üçün bir neçə qədim mədəniyyətlər tərəfindən hörmət edilmişdir. Üzümün müxtəlif növləri yaşıl, qırmızı, qara, sarı və çəhrayı da daxil olmaqla bir çox növü vardır. Bu meyvə Cənubi Avropa, Afrika, Avstraliya və Şimali və Cənubi Amerika daxil olmaqla dünyanın mülayim iqlimlərində yetişdirilir.
Üzümün Necə Düzgün Yeməli Olduğunu Bilirikmi?
Qarnımıza üzüm yeyə biləcəyimiz fəsil başlayır. Ancaq bu meyvə, nə qədər dadlı olsa da, çətin həzm və mədə işinin qarşısını alma ilə əlaqəli məkrli təhlükələri gizlədir. Ən sevdiyimiz meyvəni yedikdən sonra narahatlıq hissindən çəkinmək və şirəli üzümdən ən yaxşı şəkildə faydalanmaq üçün onları düzgün istehlak etməyi öyrənməliyik.
