2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İnsanın qədim dövrlərdə yetişdirməyə başladığı ilk məhsullardan biri də üzüm idi. İki əsas üzüm növü belə görünür - ağ və qırmızı, müxtəlif növ ağ və qırmızı üzümlər becərilir.
Bu gün onlarla var üzüm növləri fərqli ağ və qırmızı şərab markalarının hazırlandığı fərqli dad keyfiyyətləri ilə. Daha ətraflı məlumat verəcəyik ağ üzüm, ağ şərab istehsalı ilə yanaşı istehlak üçün də ən məşhur növlərdən bəziləri.
Ağ üzüm - tərkibi, faydalı maddələrin tərkibi və istifadəsi
Ağ üzüm, qırmızı ilə tərkibində üst-üstə düşür, çünki mahiyyət etibarilə eyni meyvə növüdür. Kimdən ağ üzümdəki tərkib ürək xəstəliklərində faydalı olan qlükozanı fərqləndirir. Bu növ üzümdə digər faydalı maddələr - D, B1, B2 və C vitaminləri, kalsium, sodyum, maqnezium, dəmir, kükürd, fosfor, yod və digərləri var. Ağ üzümün tərkibində həzmə kömək edən pektin və lipaz da vardır. İçindəki flavonoidlər sayəsində antioksidan və xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir.
Bir desert meyvəsi kimi qurudulur və müxtəlif ağ şərabların istehsalı üçün istehlak olunur.
Ağ üzümün ən çox yayılmış növləri
Chardonnay
Bu müxtəliflik kralı sayılır ağ üzüm çünki hər növ ağ şərabın sinonimi olan şərab istehsal edir - Chardonnay. Gözəl bir meyvə aromatı ilə ən uğurlu keyfiyyətli ağ üzüm növüdür. Üzümlərin özləri incə qabıqlı, qızıl yaşıl rəngdə kiçik, yuvarlaq və sərt dənələrə malikdirlər. Bu üzüm çeşidinin güclü kökləri onu qonaq olmayan daşlı torpaqlara asanlıqla uyğunlaşdırır. Ən yaxşı Chardonnay şərabı, əlverişsiz ərazilərdə yetişən üzümdən hazırlanır.
Traminer
Bu bir ağ üzüm çeşidi sentyabr ayında yetişir və şirin və ətirli lobya var. Traminerin dərisi daha qalındır, lakin ağ şərab istehsalı üçün fantastik bir çeşiddir.
Afrodit
Bu ağ üzümün böyük dənələri var və toxumları yoxdur. Fərdi dəstənin özü çox böyük və ağırdır, bir dəstə çox vaxt bir kiloqramdır. Çox yaxşı süfrə üzümləri.
Sauvignon Blanc
Ağ üzüm çeşidi, şərab istehsalı üçün çox yaxşıdır. Fransanın Bordo bölgəsindən gəlir, lakin şərab bölgələrinin olduğu bütün ölkələrdə yaygındır. Üzümdən yüksək keyfiyyətli quru, yarı quru və şirin ağ şərablar hazırlanır. Saman, tropik meyvələr və bektaşi üzümünün ətri var. Sauvignon Blanc dənəsinin özü kiçikdir, sarı-yaşıl dəri ilə, şirəli və şirin, xoş turş dadı ilə.
Bolqar
Bu çeşid ölkəmizdə ən məşhur şirin ağ üzüm hesab olunur. Rəngi kəhrəba, uzanmış dənəciklərdir. Dəstələr iri, şirin və ətirli, orta qalın dəridir. Əsasən təzə istehlak üçün istifadə olunur.
Ağ inci (inci de Xaba)
Bu bir ağ üzüm çeşidi iyulun sonunda yetişən ağ üzümün ən erkən növlərinə aiddir. Xoş və təravətli bir dadı və güclü bir Muskat ətri var. Məmə ucu iri, yuvarlaq, incə və kövrək dəri ilə. Dadlı və şirəli meyvələr, xüsusilə ətli deyil.
Tövsiyə:
Üzümün Danılmaz Faydaları
Üzüm, insan tərəfindən yetişdirilən ən qədim əkin yerlərindən biridir. Üzümün meyvəsi - üzüm dadlı və faydalıdır. Yalnız şərab və digər içkilərin istehsalı üçün deyil, həm də qida məhsulu və dərman qidası kimi istifadə olunur. Üzüm kömək edir həzm problemləri və qəbizlik, böyrək problemləri, yorğunluq, makula dejenerasyonu və katarakt kimi göz xəstəlikləri.
Ən Məşhur Banan Növləri! Onlardan şübhələnmirsən
Avropalıların əksəriyyəti yalnız əsas ticarət çeşidini - Cavendish bananlarını bilir. Ancaq həqiqətən 1000-dən çox fərqli var banan növləri , bunların yalnız yarısı istehlak üçün yararlıdır. Burada dünyada geniş yeyilən ən məşhur növlərdən bəzilərini sadalayırıq.
Ən Məşhur Makaron Növləri
Yəqin ki, hər kəs makaron adının İtaliyada geniş istifadə olunan müxtəlif makaron növlərini əhatə etdiyini bilir. Bununla birlikdə, bu pastaların müxtəlifliyinin nə qədər böyük olduğuna təəccüblənəcəksiniz. İtaliyada ən populyar növlərin hansı olduğunu görməyinizi təklif edirik.
Dünyanın ən Məşhur Sarı Pendir Növləri
Sarı pendir ya da sözdə sarı pendir yalnız ölkəmizdə deyil, bütün dünyada ən çox yeyilən qidalardan biridir. Bu süd məhsulu sendviç, pizza, spagetti, güveç və digər müxtəlif növlərin hazırlanmasında istifadə olunur. Ən azı bir dəfə sınamağa dəyər olan növləri var.
Ən Məşhur Suşi Növləri
Bir çoxları suşinin bir həyat tərzi olduğunu söyləyirlər. Hələ bu ləzzətli düyü və çiy balıqlarından istifadə etmək üçün cəsarət toplamamısınızsa, vaxt itirməyin. Suşi yalnız mədə üçün deyil, həm də bütün hisslər üçün bir ləzzətdir. Qədim dövrlərdə yaponlar ətraf dənizlərdən dəniz məhsulları ilə zəngin yemək yeyirdilər.
