2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yapon mətbəxinin xüsusiyyəti məhsulların xam istehlak edilməsi və ya çox qısa bir istilik müalicəsi ilə hazırlanmasıdır. Digər ənənəvi yemək üsulu buxarlanmaqdır, lakin bu məqsəd üçün xüsusi bir bambuk qazan istifadə olunur. Məşhurların yanında Jagaimo Manju kartof topları və bir çox digər Yapon spesiyaliteleri belə hazırlanır buxarlanmış yumurta.
Yaponların bir çox yumurta istehlak etməsi çoxlarına qəribə görünəcək, amma əslində belə məşhur bir suşidə belə var. Həm səhərlər, həm də axşamlar müxtəlif üsullarla hazırlana bilər.
Ancaq bu vəziyyətdə bunu necə edəcəyini öyrənmək daha maraqlıdır ənənəvi Yapon buxarlanmış yumurta, çünki Avropa dünyasında onları daha çox qaynadılmış, omlet halına gətirilmiş və ya sadəcə qarışdırılmış şəkildə istifadə etməyə öyrəşmişik.
Budur orijinal buxarlanmış yumurta üçün yapon resepti, yuxarıda göstərilən xüsusi bambuk bişirmə qabından istifadə edərək hazırlanmışdır, ancaq sizdə yoxdursa, üstünə metal bir ələk qoyduğunuz adi bir qazandan istifadə edə bilərsiniz.
Chauanmushi (Yapon dilində buxarlanmış yumurta)
Lazımi məhsullar: 8 yumurta, 3 toyuq sinəsi, 10 göbələk, 18 kral karides, 1200 ml Dashi suyu, 5 xörək qaşığı. soya sousu, 2 osh qaşığı mirin, 3 xörək qaşığı. xatirə, 1 osh qaşığı. duz, 1 osh qaşıq. şəkər
Hazırlanma üsulu: Bir qabda yumurtaları və 1 litr Dashi suyu, mirra, duz və 1 osh qaşığı çırpın. bir qazanda boynuna qoyulmuş soya sousu. Onları həll edərkən qab ocaqdan çıxarılır və döyülmüş yumurta içərisinə tökülür. Yumurta şorbası kimi bir şey əmələ gələnə qədər belə qoyun.
Toyuq döşləri yuyulur, kublar halında kəsilir və 2 qaşıqdan hazırlanan şoraba 1 saat dayanacaq. soya sousu və 3 osh qaşığı. xatirinə. Göbələkləri 2 osh qaşığı ilə birlikdə qalan Dashi bulyonuna qoyun. soya sousu və şəkər 5 dəqiqə bişirin.
Toyuq, soyulmuş karides və hazırlanmış göbələklər ayrıca yumurta şorbası ilə qablara tökülür və içərisində olduqları qabda qalır. buxar. Kasa içərisindəki yemək bir diş çubuğu ilə bıçaqlayarkən suyu buraxmadıqda, bütün məhsullar xidmətə hazırdır.
Tövsiyə:
Yapon Dilində Qaynadılmış Balqabaq Necə Bişirilir?
Yapon mətbəxindən bəhs edərkən hər kəs bütün dünyada məşhur olan mükəmməl hazırlanmış suşini və ya ənənəvi yapon məhsullarını və ədviyyatları - düyü, əriştə, soya sousu, tofu, saxe, zəncəfil, vasabi və digərlərini düşünür. Ancaq Yaponiyada müxtəlif reseptlərə görə hazırlanan tərəvəzlərdən bəhs etsək, siyahı kifayət qədər uzun olacaqdır.
Yapon Dilində Midye Ilə Düyü Necə Bişirilir
Suşi, miso şorbası və müxtəlif soya məhsullarının istifadəsi ilə məşhur olan Yapon mətbəxi ilhamını təbiətdən alır. Bu, ölkədə tətbiq olunan dinlər - Buddizm və Sinto ilə əlaqədardır. Ənənəvi olaraq Yaponiyada suşi şəklində olsun hər cür balıq və dəniz məhsulları hazırlanır.
Bonito Balığı Yapon Dilində Necə Bişirilir
Yapon reseptlərinin hazırlanması Skipjack Tuna , başqa adla bonito , ovu az olmadığı üçün saysız-hesabsızdır. Siz asanlıqla ola bilərsiniz bonitonu da hazırlayın Yapon reseptinə görə evdə, çünki bu balıqlar ölkəmizdə artıq tapıldığı üçün, silkələndiyiniz və ya sadəcə şanslı olduğunuz müddətdə.
Yapon Qara Susam Pastası - Onunla Necə Bişirilir?
Qara susam pastası Yapon dilində "nuri goma" olaraq bilinən, Yapon və Asiya mətbəxinin əsas tərkib hissəsidir. Qalın qara pastanın dadı dərin torpaq nüansları ilə qovrulmuş qoz kimi olur. Yapon qara susam pastası tez-tez şəkər və ya bal ilə tatlandırılır və tortlar və xəmir işlərinin tərkib hissəsi olaraq məşhurdur.
Qaynadılmış Və Buxarlanmış Xəmir Necə Hazırlanır
Qaynadılmış xəmir Qaynadılmış xəmir aşpazlar tərəfindən sehrli hesab olunur. Çünki çörəklər, tolumbichki, eklerlər, simitlər və s.-nin hazırlandığı ən yüngül və havadar xəmirdir. Hazırlanması son dərəcə asandır və bir çox ev xanımının sevimlisidir.
