Xəstəliklə Mübarizə Aparan Qidaların Birləşmələri

Mündəricat:

Video: Xəstəliklə Mübarizə Aparan Qidaların Birləşmələri

Video: Xəstəliklə Mübarizə Aparan Qidaların Birləşmələri
Video: QANDA ŞƏKƏRİ AŞAĞI SALAN 10 SEHRLİ MƏHSUL 2024, Noyabr
Xəstəliklə Mübarizə Aparan Qidaların Birləşmələri
Xəstəliklə Mübarizə Aparan Qidaların Birləşmələri
Anonim

Banan və qatıq

Qatıq və digər fermentləşdirilmiş qidalar, immunitet və həzm sistemlərimizi möhkəm saxlayan probiotiklər adlanan faydalı canlı bakteriyalarla zəngindir.

Lakin, bütün canlılar kimi, yemək üçün bir şeyə ehtiyacları var. Banan, qulançar, enginar, soğan, sarımsaq, pırasa və buğda cücərtilərində olan inulin bağırsaq bakteriyaları üçün qida mənbəyi olan həzm olunmayan bir karbohidratdır. Bundan əlavə, inulin sümükləri gücləndirən kalsiumun bağırsaqda əmilməsini artırır.

Salatlara yağ əlavə edin

Çılpaq salatları dözülməz dərəcədə darıxdırıcı hesab edirsiniz? Bu vəziyyətdə mütləq üstünə zeytun yağı tökün və ya üstünə qovrulmuş şam fıstığı səpin. Salat qabına qoz-fındıq, bitki yağı və ya avokado kimi sağlam yağların əlavə edilməsi faydalı antioksidanların miqdarını artıra bilər - məsələn yaşıl yarpaqlı tərəvəzlərin tərkibindəki lutein, pomidor və qırmızı bibərdəki likopen, yerköküdəki vücudumuzun mənimsədiyi beta karoten.

Yağ həzm prosesini ləngidir, bu da eyni yeməyin tərkibindəki bitki maddələrinin mənimsənilməsinə daha yaxşı şans verir. Yağlar, eyni zamanda E vitamini kimi antioksidanların bağırsaqda həll olunmasına kömək edir ki, qan dövranına daha səmərəli daxil olsunlar.

Bu antioksidanlar udulduqdan sonra bədənimizdəki DNT-yə zərər verə bilən, xəstəliklərə səbəb olan və yaşlanmanı sürətləndirən sərbəst radikalların bir qismini öldürməyə kömək edə bilər.

salat
salat

Dəmir və C vitamini

Dəmir və C vitamini bənzərsiz bir əlaqə yaradır. İki növ dəmir var: mal əti, balıq və quş əti kimi heyvan məhsullarında tapdığımız kimyəvi dəmir və lobya, kəpəkli taxıl və ispanaq kimi bitki qidalarında olan kimyəvi olmayan dəmir.

Bədən təkcə kimyəvi olmayan dəmiri kimyəvi dəmirdən% 33-ə qədər az absorbe edir, ancaq təzə meyvə və tərəvəzlərin tərkibindəki C vitamini ilə istehlak edərək udulmuş miqdarını iki-üç qat artıra bilərik.

C vitamini bununla nə dərəcədə kömək edir? Kimyəvi olmayan dəmiri daha asan mənimsənilən dəmir oksidə çevirməkdən məsul olan bir ferment istehsalında iştirak edir, belə ki, ənənəvi lobya salatında olan dəmirdən daha çox faydalana bilərik.

sitrus
sitrus

Dəmir, əzələlərə və beyinə oksigen daşıyan hemoglobin istehsal etmək üçün lazımdır. Aşağı səviyyələr yorğunluğa, zəifliyə və konsentrasiyanın olmamasına səbəb ola bilər. Vejetaryenlər dəmir mağazalarını qorumaq üçün bu birləşməyə xüsusi diqqət yetirməlidirlər.

Karbohidratlar və zülallar

Bir məşqdən sonra karbohidratlar və zülal qanın insulin reaksiyasını yaxşılaşdıraraq əzələlərin daha sürətli bərpa olunmasına kömək edir.

Daha yüksək insulin səviyyəsi əzələləri daha sürətli və qlükoza və amin turşuları kimi daha çox qida ilə təmin edəcəkdir. Karbohidratlar və zülalların birləşmələri bunlardır: hinduşka, qatıq və meyvə ilə sendviç, qəhvəyi düyü, qovrulmuş toyuq və ya tofu, ət sousu ilə makaron.

Balıq üçün şərab

Merlot və somon həqiqətən mükəmməl bir birləşmədir. Gündə 120 ml şərab istehlak edən insanların qanında alabalıq, qızıl balıq və ya sardalya kimi balıqlarda olan omeqa 3 yağının daha yüksək olduğu aşkar edilmişdir. Saytdan bəzi gözəl balıq reseptləri.

Pivə və ya spirtli içkilərlə belə bir əlaqə qurulmamışdır. Resveratrol kimi şərabdakı polifenol antioksidanları, depresiya, diabet, zehni xəstəliklər və infarkt da daxil olmaqla saysız xəstəliklərdən qoruduğu bilinən omeqa 3 yağlarının mənimsənilməsinin yaxşılaşdırılmasına cavabdeh ola bilər.

Tövsiyə: