2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Vejeteryanlar və veganlar - bu anlayışlar geniş yayılmışdır, lakin bir çox insanlar aralarındakı fərqin nə olduğunu bilmirlər.
Vejetaryenlik, ətdən xaric olan bir pəhrizdir. Bunun etik tərəfi də var. Bu yemək və yaşamaq tərzinin tərəfdarları müasir cəmiyyətin istehlakçı davranışını bəyənmirlər və heyvanların yem üçün yetişdirilməsini ləğv etmək istəyirlər. Bəziləri yalnız heyvan cəmdəklərindən qidadan çəkinir, digərləri heyvanı öldürmədən heyvan mənşəli digər qidaları istehlak etmir, ancaq tərkibində bir mikrob olan yumurta kimi məsələn və yalnız süd istehlakına icazə verir.
Veganlar vegeterianlardan daha ifratdır. Heyvan mənşəli heç bir qida istehlak etmirlər. Yalnız qida deyil, həm də onlardan bütün qaynaqları çıxarmaq üçün heyvanların istismarına qarşıdırlar. Buna görə baldan və əlaqəli məhsullardan belə çəkinirlər. Veganizm, vegetarianizm kimi, yalnız bir pəhriz deyil, həm də bir həyat fəlsəfəsidir.
Bir çox insan əsas heyvan məhsullarını asanlıqla ayırd edə və bu və ya digər pəhriz növlərinə uyğun olub olmadığını müəyyən edə bilər.
Ancaq var vegan üçün keçən qidalar fikirlərimizə görə, amma əslində bunların heç fərq etmədiyimiz heyvan məhsulları ola bilər. Bunlardan bəziləri.
Avokado
Bu meyvə əsas yeməkdir. Həm əsas xörəklər, həm də salatlar, desertlər və içkilər hazırlamaq üçün istifadə edirlər. Yaşıl dəri olan meyvədə çox sayda faydalı yağ və o, həmişə vegan deyil. Bir çox arı pətəyi avokado əkinlərini tozlamaq üçün qurban verilir. Ana arıların uçmamaları üçün qanadları düzəldilir və digər arılar manipulyasiya olunur. Bütün vegan anlayışlarına görə bu məhsul vegan qidası deyil.
Banan
Bu məşhur meyvə həm də həmişə vegan deyil. Banan tez-tez pestisit xitosanla müalicə olunur və dəniz xərçəngkimilərinin - karides, xərçəng və digərlərinin xarici qabığından çıxarılır. Biobananalar ən sadə veganlara tövsiyə olunur, tərkibində pestisid yoxdur.
Alkoqol
Şərab və pivə istehsalında jelatin, zülallar, quru balıq baloncukları, süd kazeinləri və zülallardan istifadə olunur.
Əncir
Bu ləzzətli meyvə ilə son dərəcə veganlar ehtiyatlı olmalıdırlar, çünki əncir çiçəyi tozlandıqda arı içəridə qalır və ölür. Çürüyür, ancaq qalıqları əncir ağacında qalır və onunla birlikdə yeyilir.
Bretzel
Bu adla ləzzətli və hamar simitlər də tamamilə vegan deyillər. Hamar bretzellərə əlavə olunan amin turşusu donuz tüklərindən və quş tüklərindən istehsal olunur. Aşqarlar bişmiş çörək ləzzətlərinin yumşaq və havadar olmasına kömək edir.
Taxıl
D2 və D3 vitaminləri tez-tez müsli və səhər yeməyinə əlavə olunur. İkincisi yalnız heyvan mənbələrindən əldə edilir. Jelatin tez-tez dənli bitkilərə əlavə olunur. Zefir qarışıqlarında da olur.
Tövsiyə:
Bədənin Yenidən Başlaması üçün Qarabaşaq Yarması Və Kefir Ilə şəfalı Pəhriz
Bu pəhriz bədəndəki iz elementlərinin tarazlığını bərpa edir, stres, yuxusuzluq, yorğunluğa kömək edir. Anemiya, dəri problemləri, oynaqlar, qaraciyər və öd kisəsi xəstəlikləri üçün tövsiyə olunur. Karabuğday, enerji tələb edən bir məhsuldur, digər dənli bitkilərdən daha çox protein və daha az karbohidrat ehtiva edir.
Metabolizmanı Yenidən Başladın
Əgər kilo probleminiz varsa və arıqlamağa çalışırsınızsa, amma nəticə vermirsə, bəlkə də düşünməyin zamanı gəldi maddələr mübadiləsini yenidən başladın . Bu şəkildə metabolizmanı bir növ aktivləşdirə biləcəksiniz, bu da öz növbəsində xəyal rəqəmini daha asan və tez əldə etməyinizə kömək edəcəkdir.
Düzgün Bişirdiyinizi Düşünürsən? Yenidən Düşün
Hazırladığımız qablarda istifadə olunan məhsullardan qida və vitaminlər qorunmalıdır. Bunun üçün hava, istilik və su ilə yanaşı yemək üçün istifadə etdiyimiz texnologiya da böyük əhəmiyyətə malikdir. Məhsulların qida dəyərini və təravətini qorumaq üçün onları oksidləşmədən qorumaq xüsusilə vacibdir.
Sağlam Qidalar Alırsınız? Yenidən Düşün
Belə çıxır ki, biz böyüdükcə və valideynlərimiz bizi böyüdüb bizə nəyin yaxşı və nəyin olmadığını öyrətməyə çalışsalar da, özləri də bilmədən içimizdə ətrafdakı həyatın bəzi həqiqətə uyğun olmayan fikirlərini formalaşdırdılar. Bu, xüsusilə diyetalarımıza aiddir.
Meyvələr Haqqında Hər şeyi Bilirsinizmi? Yenidən Düşün
Meyvə və tərəvəzlər gündəlik həyatımızda ən çox istifadə olunan qidalar arasındadır, ancaq faydalı və maraqlı deyil, həyati məlumat kimi bilmək yaxşı şeylər var. 1. Çiyələk toxumları içərisində olmayan, ancaq səthində yerləşən yeganə meyvədir.
