Yerli əhalinin Qüruru Olan ənənəvi Fransız Məhsulları

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Aşağıdakı sətirlərdə həqiqətən yalnız haqqında yazacağıq Fransız məhsullarıFransız ixtisasları üçün deyil, yerli əhali üçün qürur mənbəyi olan.

Bizim üçün çox aydın olduğu kimi, Fransız mətbəxi misilsizdir, bir və ya iki bənddə deyil. Son dərəcə faydalıdır, vurğu həmişə kəmiyyətə deyil, keyfiyyətə yönəldilir, bu səbəbdən amerikalıları və ya Amerika mətbəxini sevənləri incitməyimizə səbəb olur.

Ancaq mübahisəsiz bir həqiqətdir ki, amerikalılar daha çox yeməyi sevirlər, bunları kilolu insanlar kimi böyümələri sübut edir, fransızlar dinc və zövqlə yemək yeyirlər, hətta bir stəkan şərab üstündə yeməkləri müzakirə edirlər.

Təəccüblü deyil ki, "bistro" və "restoran" kimi sözlər mənşəlidir Fransa. Və Michelin ulduzları üçün aydındır!

Fransa pendirləri ilə qürur duyur və məşhur fondu bir Fransız ixtirası deyil, bir İsveçrə ixtirası olsa da, Fransanın bütün sahələrində Fransızların sevimlisidir. Öz növbəsində, bu heç də qəribə deyil, çünki ənənəvi Fransız məhsullarıyerli əhalinin qüruru olan 400 növdən çox olan pendirlər daxildir.

Ən populyar olanlar arasında Fransız Brie əyalətinin adını daşıyan və bir çoxumuzun hər hansı bir fransızı incitəcək qabığını çıxardığı Brie pendiridir.

Daha az məşhur pendirlər yalnız Savoy şöbəsində istehsal olunan Beaufort pendiridir, eyni zamanda Alsace xalqının qüruru olan Munster pendiridir, yemək yeyərkən sözün əsl mənasında burnunuzu bağlamalı olacaqsınız. Lakin həddindən artıq müdaxilə edən qoxusu bu pendirin getdikcə daha da məşhurlaşdığı əla dadına heç bir şəkildə “zərər vermir”.

Bir çox fransızın birlikdə qızardılmış fransız bagetlərindən səhər yeməyi və ya nahar etdiyi, onlara müxtəlif mürəbbələr (ümumiyyətlə yaban mersini və ya digər giləmeyvələrdən) əlavə etdiyi Fransız pendirlərindən danışarkən, bu ecazkar ölkənin sakinlərinin sevimlisi olan ət məhsullarını əldən verə bilmərik..

Fransızlar mütləq qıvrım ətini sevirlər, eyni zamanda qurudulmuş jambonu da sevirlər. Hər növ mal əti biftekləri, quş əti və ovla yanaşı, Fransızlar pate sevirlər. Qaz qazı qarğıdalıları və qaz qaraciyər yeməkləri də fenomenaldır.

Mövsümi tərəvəzlər belə yarandı Fransızların sevimli yeməyi Təzə balqabaq, badımcan, yerkökü, soğan, sarımsaq və s ilə hazırlanan Ratatouille. Bütün bu tərəvəzlər ölkəmizdə böyüdüyü üçün onları da mütəmadi olaraq hazırlaya bilərsiniz.

Əsaslara riayət etmək vacibdir Fransız hakimiyyəti bütün məhsullar mövsümi olmalıdır, yemək üçün yağ əvəzinə zeytun yağı istifadə edin və həqiqi Provans ədviyyatları alın.

Tava içərisindəki bütün tərəvəzləri yeməyin yalnız ləzzətli deyil, həm də estetik cəhətdən xoş olması üçün düzəltmək Ratatouille’nin vətəni sayılan Nitsa xalqının əsl qürurudur.

Və dadlı mənzərəsini tamamlamaq üçün Fransız mətbəxi, Duck Magre, Terin reseptlərinə diqqət yetirin və ya Milfoy, Brioche kimi bu Fransız desertlərindən bəzilərini seçin