2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İsti şokolad üçün maye əsas maye krem, təzə süd və ya su ola bilər. Süd və ya qaymaqla hazırlanan şokolad daha dadlıdır, lakin daha çox kalori ehtiva edir.
Ən yaxşı seçim bərabər miqdarda su və süd istifadə etməkdir. Beləliklə, şokolad daha yaxşı həll olur və dadı daha yüngül və həssas olur.
İstədiyiniz hər şeyi isti şokalada əlavə edə bilərsiniz. Sarısı və qaymaq içkinin sıxlığını verir və onu daha doymuş edir.
Alkoqol və ədviyyatlar isti şokoladı özünəməxsus bir ləzzətlə doyurur. Konyak, rom, likör, darçın, vanil, zəncəfil, hil, qurudulmuş meyvə və dondurma şokoladla yaxşı birləşir.
İsti şokaladın hazırlanması iki mərhələdə aparılır - ərimə və qarışdırmaq. Şokolad çox diqqətlə əridilməli və qaynadılmasına icazə verilməməlidir.
Ən etibarlı yol su banyosunu əritməkdir. Qaynar su ilə bir qazana şokolad parçaları olan daha kiçik bir qab qoyun. Zəif odda əridin və taxta qaşıqla tamamilə əriyənə qədər qarışdırın.
Şokolad içərisindəki suyu almamağa diqqət yetirin, çünki keçəcək. Şokoladı heç vaxt çox qızdırmayın. Yumurta sarısı ilə şokolad hazırlamağa qərar verirsinizsə, qarışığı qaynatmamağa diqqət yetirin.
Sarısını incə bir axına tökün, davamlı qarışdırın ki, qaynamasın, çünki keçəcəkdir. Sizə sevinc və zövq gətirəcək hər şeyi sınaqdan keçirin və isti şokalada əlavə edin.
Ən çox yayılmış isti şokoladda yalnız 50 qram təbii şokolad və seçimlərə görə isti su əlavə olunan 100 mililitr süd qoyulur. Ancaq dadı yaxşılaşdırmaq istəyirsinizsə, zövqünüzə görə ədviyyat və məhsullar əlavə edə bilərsiniz.
4 porsiya üçün 150 qram şokolad, 900 ml süd, 2 banan, bir çimdik darçın lazımdır. Bananları soyun və parçalara ayırın, şokoladı parçalayın və yavaş atəşə qoyun.
Südü nazik bir axınla əlavə edin. Qarışığın qaynamasına imkan vermədən davamlı qarışdırın. Şokolad tamamilə əridildikdən sonra ocaqdan götürün.
Qarışığı bir qarışdırıcıda köpüklənənə qədər çalın. Xidmət etməzdən əvvəl stəkanlara tökün və darçınla çiləyin. İsti şokolad təqdim edərkən mineral su da verməlisiniz, çünki tez-tez çox şirin və zəngindir.
Tövsiyə:
Qara şokoladın Sağlamlığa Göstərdiyi 7 Faydası
Tünd şokolad sağlamlığımızı müsbət təsir edə biləcək qida ehtiva edir. Planetin ən yaxşı antioksidan mənbələrindən biridir. Tədqiqatlar tünd şokoladın sağlamlığı yaxşılaşdıracağını və ürək xəstəliyi riskini azalda biləcəyini göstərir. Budur Qara şokoladın sağlamlığa 7 faydası :
Maye şokoladın Sirləri
Maye şokolad cavanın və qocanın sevimli bir cazibəsidir. Onu tək yeyə və ya tortlar və xəmir xəmirləri üçün bəzək kimi istifadə edə bilərsiniz. Və 5 yanvarda qeyd olunur Dünya Maye Şokolad Günü Nutella , buna görə təkbaşına necə edə biləcəyimiz barədə danışmaq üçün bundan daha yaxşı vaxt evdə hazırlanmış maye şokolad etmək .
Qara şokoladın Gözlənilməz Faydası
Tünd şokolad bir çoxları üçün sevimli bir cazibədir, ancaq damağa xoş olmaqdan əlavə sağlamlıq üçün də çox faydalıdır. Düsseldorfdakı Universitet Xəstəxanasının tədqiqatçıları, daha çox flavanol qəbul etməyin ürək-damar sisteminin vəziyyətini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırdığını və daha dəqiq desək, qan damarlarının elastikliyini qoruduğunu tapdılar.
Azteklər Tərəfindən Yazılmış şokoladın Tarixi
Meksika mətbəxinə gəldikdə, hər kəs tortillalar, ətirli Meksikalı lobya, müxtəlif növ çili bibəri və hətta həşərat kimi tanınan, bu gün də Meksikalılar tərəfindən istehlak edilən ləzzətli qarğıdalı çörəklərini xəyal edir. Bununla birlikdə, kakaonun vətəninin də Meksika olduğu və Maya və Azteklər tərəfindən kəşf edildiyi çox az bilinir.
Şokoladın Arıqlamağa Tam Olaraq Necə Kömək Edir
Bildiyimiz kimi şokolad fərqli ola bilər - südlü, ağ və qaranlıq. Ağ şokolad əslində şokolad deyil, çünki kakao paxlası yoxdur, yalnız kakao yağı yoxdur. Süd şokoladında kakao paxlası var, lakin az miqdarda -% 35-ə qədər. Digər maddələr kakao yağı, şəkər, süd tozu və müxtəlif qatqılardır.
