2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Əgər sən istəsən dadlı və şirəli hinduşka hazırlamaq, sonra fərqli dəyişiklikləri sınaqdan keçirə və sınaqdan keçirə bilmək vacibdir. Ancaq bir neçəsi var məsləhəthinduşka yeməklərinin hər zaman şirəli və inanılmaz dadlı olmasına kömək edəcəkdir.
1. Həmişə yalnız təzə hinduşka alın
Çox ev sahibi dondurulmuş quş almağa üstünlük verir, amma bu səhvdir. Bu şəkildə əzələ hüceyrələri buz kristalları səbəbiylə zədələnir, maye itir və donma nəticəsində hinduşka sərt və quru olur. Dondurursunuzsa, bişirməzdən əvvəl onu yaxşıca buzlamaq məcburidir.
2. Hinduşka turşusu
Bu şəkildə daha ətirli və şirəli olacaq və nəmin qorunmasına kömək edəcəkdir. Bir stəkan şəkər, bir stəkan duz, 20 litr su ilə klassik bir şoraba istifadə edə bilərsiniz və bu qarışıqda bir gün isladın. Digər ənənəvi variantları, yəni qara bibər, duz və hil ilə sınaqdan keçirə bilərsiniz.
3. Quru şoraba istifadə edin
Əgər hinduşkanı 10-20 litr suda marinatlamaqda çətinlik çəkirsinizsə, o zaman yalnız quru təmirlə, yəni su istifadə etmədən təhlükəsiz marinat edə bilərsiniz. Həm ət üçün hazır ədviyyatlardan istifadə edib həm də zövqə əlavə edə bilərsiniz. Ənənəvi seçim duz, qırmızı və qara bibər, limon qabığı və seçdiyiniz digərləri ilə marinad etməkdir. Quru şoraba hinduşkanın dərisini daha xırtıldayan edəcəkdir.
4. Hinduşka qarnirini ayrıca hazırlayın
Bir çox aşpaz, qarnirləri öz içərisində bişirməməyi məsləhət görür hinduşkavə ayrıca. Səbəb sadədir, yəni quşun içərisində qan var və istilik müalicəsi 75 dərəcəyə çatmazsa, bütün bakteriyaları öldürməmək mümkündür. Əslində, ən təcrübəli aşpazlarımız belə, ətin qurudulmaması halında, dolmanın özünün 75 dərəcə və ya daha çox olub olmadığını izləməkdə çətinlik çəkəcəklər. Bu səbəbdən lazımsız risk etməməlisiniz.
5. Quşu yağla yağlayın
Necə olursa olsun hinduşka marinatına salacaqsan, sobaya qoymadan əvvəl vacibdir, xırtıldayan və dadlı bir qabıq əldə etmək üçün yağla yağlayın.
6. Mətbəx termometrindən istifadə etdiyinizə əmin olun
Xüsusi bir termometriniz olmalıdır, hinduşka bişirirsinizsə. Minimum 75 dərəcəyə çatdığından əmin olmaq üçün həmişə quşun bir neçə yerindəki temperaturu ölçün.
Qoymadan əvvəl masanın üstündə hinduşka, suyun ətə bərabər paylana bilməsi üçün yaxşı soyuduğundan əmin olun. Çox aşpaz bu vaxtı təxminən 30 dəqiqə etməyi məsləhət görür. Hələ də daha isti bir fikir olmasını istəyirsinizsə, xidmət etdikdən sonra seçdiyiniz bəzi ev sousu ilə tökə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Qarabaşaq Yarması Bişirmək üçün Göstərişlər
Getdikcə bu cür faydalı qarabaşaq yarması ilə hazırlanan və ya sözdə reseptlər tapırıq. qarabaşaq yarması. Qısa, dəqiq və aydın şəkildə qısa bir tərzdə sizə yemək hazırlamaqda qarabaşaq yarması hazırlanmasında bəzi məqamları təqdim edəcəyəm.
Balıq Bişirmək üçün Göstərişlər
Bişmiş balıqların inanılmaz bir qoxuya sahib olması və dadının yaxşılaşması üçün bəzi kulinariya fəndlərindən faydalana bilərsiniz. Balığı qovurmadan əvvəl limon və ya portağal dilimləri ilə örtün və balığın bişirilməsi və ya qovurulması zamanı əmələ gələn mayenin üzərinə limon dilimləri əlavə edin.
Kiçik Balıq Bişirmək üçün Göstərişlər
Ölçüyə görə mühakimə etmə, kiçik balıq mətbəxdə yemək bişirmək də bir problemdir. Bədənin ehtiyac duyduğu məcburi qidalardan biri olaraq, balıq müxtəlif yollarla bişirilə bilən bir məhsuldur. Fərqli balıq növlərinə görə, hər bir ev xanımı üçün asanlaşdıracaq xüsusi texnika və üsullar var.
Çuğundur Və Kartof Bişirmək üçün Göstərişlər
Yemək zamanı suya üç diş sarımsaq, iki dəfnə yarpağı və bir neçə budaq şüyüd əlavə etsəniz qaynadılmış kartof daha dadlı olar. Kartof kroketlərini qızardarkən qaynar yağa qoyun, əks halda çatlayacaq. Soyulmuş kartofu uzun müddət suda qoymayın, çünki suda kartof nişastasını və vitaminlərini itirir.
Quzu Bişirmək üçün Göstərişlər
Quzu ən sağlam ətlərdən biridir. Dadlı və sağlam qida sevənlərin demək olar ki, hamısı tərəfindən yaxşı qarşılanır. Bundan əlavə, quzu, yaxınlarınıza xidmət edə biləcəyiniz bir çox yemək seçiminə malikdir. Quzu bişirmək əslində çətin deyil.
