2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Evdə yemək bişirmək ərinmiş pendir olduqca sadədir. Mağazadakı həmkarından çox dadlıdır və tərkibində kimyəvi qatqı yoxdur.
Hazırlanan pendir supermarketlərin satdığı ərinmiş pendirin tutarlılığına sahib olacaq, hətta daha yaxşı dad alır. Kimyəvi qatqılara gəldikdə, evdə hazırlanan pendir onlardan tamamilə məhrumdur. Bu səbəbdən tamamilə zərərsizdir və ya sağlamlığa bir az daha faydalıdır.
Baza hazırlanması
Bir qaba 500 g ev istehsalı kəsmik qoyun, 1 çiy yumurta, 0,5 çay qaşığı əlavə edin. soda və 2/3 çay qaşığı. sol. Son məhsulun dənli kəsmik halına gəlməməsini təmin etmək üçün bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə çox yaxşı qarışdırın. Qarışdıqdan sonra əsas sıxlıqda xama bənzər bircins qarışıq olmalıdır.
Su banyosu
Diametri olan bir qazan seçin ki, qarışığı olan qab çuxurda yuxarıda qalsın və dibinə düşməsin, 1/3 hissəsi su ilə doldurub atəşə qoyun. Qazandakı su qaynadıqda odunu azaltın və qabı daim qarışdıraraq üzərinə zəmin qoyun. Təxminən 10 dəqiqə sonra ərinmiş pendir maye halına gələcək, yəni kəsmik əriməyə başlayır. Qarışdırmağı dayandırmayın və pişirmə prosesinə davam edin.
10-15 dəqiqə sonra qabdakı pendir qalınlaşacaq və yapışqan bir kütləyə çevriləcəkdir.
İstəyirsinizsə, ərinmiş pendirə üyüdülmüş ədviyyatlar, sarımsaq və lazım olduqda duz əlavə edin. Kassanı su banyosundan çıxarın və məzmunu uyğun bir qaba köçürün, divarların içini yağ ilə əvvəlcədən yağlayın. Pendir soyuduqdan sonra qalınlaşdırmaq və lazımi ləzzəti almaq üçün soyuducuya 8 saat qoyun.
Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra əllərinizlə hazırladığınız ərinmiş pendiri soyuducudan götürün, təzə xırtıldayan çörək dilimini yayıb sınayın.
Gözlərinizi bağlayın və misilsiz dadından zövq alın!
Tövsiyə:
Pendir Duzlu Suyu Necə Hazırlanır
Pendir etmək bacarıq tələb edir. Ancaq bunu etmiş olsanız bilməlisiniz ki, saxlamağınız etməkdən daha az vacib deyil. Pendiri daha uzun müddət saxlamaq üçün duzlu suda təxminən 10 dərəcə istilikdə yetişməsi lazımdır. İstər pendirinizi özünüz hazırladınız, istərsə mağazadan alsın, duzlu suyu hazırlamadan dadını qoruya bilməzsən.
Raclette - Dadlı ərinmiş Pendir Haqqında Bir əfsanə
Cihazlarımızı artıq hamımız bilirik raclette , son illərdə ölkəmizdə populyarlaşan. Yenə də raclette xidmətinin köhnə ənənəvi üsulu haqqında az şey bilinir - hələ yerli raclette doğma İsveçrənin Valais kantonunun kiçik dağ kəndlərində hazırlandığı üçün.
Tərəvəz Sarı Pendir Və Pendir üçün Və əleyhinə
Mağazalarda mütəmadi olaraq etiketində bitki yağları və ya tamamilə tərəvəz məhsulu olduğu yazılmış sarı pendir və pendir görə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, bunlar qədim texnologiya ilə - inək, qoyun və ya keçi südündən alınan yağ ilə hazırlanmayıb.
Mavi Pendir Necə Hazırlanır?
Mavi pendir bir çobanın nahar etmək üçün kölgədəki mağarada gizləndiyi zaman təsadüfən icad olunduğuna inanılır. Yeməyini - bir çörək və bir parça qoyun pendirini çıxardı. Bir qız onu yayındıraraq yanından keçdi və naharını unudaraq ardınca getdi.
Kəsmik Pendir Necə Hazırlanır - Yeni Başlayanlar üçün Bir Bələdçi
Kəsmik tez-tez müxtəlif qəlyanaltılarda, makaronlarda, salatlarda və hətta tortlarda istifadə olunan dadlı və maraqlı bir məhsuldur. Əlbətdə ki, onu hazır şəkildə ala bilərsiniz, amma daha çox xoşdur və zəmanət veririk ki, dadlı olacaq, evdə özünüz hazırlamaq üçün .
