2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Cihazlarımızı artıq hamımız bilirik raclette, son illərdə ölkəmizdə populyarlaşan. Yenə də raclette xidmətinin köhnə ənənəvi üsulu haqqında az şey bilinir - hələ yerli raclette doğma İsveçrənin Valais kantonunun kiçik dağ kəndlərində hazırlandığı üçün.
Bu məqsədlə yerli İsveçrə pendirlərindən alınan pastanın yarısı xüsusi bir cihaza qoyulur / qalereyaya baxın / və pendirin üst qatı əridilənə qədər qızdırılır. Sonra pasta cihazın köməyi ilə lövhəyə tərəf əyilir, üstə ərinmiş pendir qatını bıçaqla qırmaq üçün kifayətdir.
Dərisi ilə qaynadılmış kartofla birlikdə verilməlidir və nazik dəri də istehlak olunur. Marine edilmiş xiyar və xırda soğan raclette'nin ayrılmaz hissəsidir. Digər oxşar turşular da qəbul edilə bilər.
Pendir sərtləşənə qədər və kartof isti olana qədər tez yeyin. Yalnız onlar yeyildikdən sonra yenidən qırxa bilərsiniz. Dadlı olmaq üçün isti olmalıdır.
Rəngarəng Valais kantonundan gətirilən ağ şərab düzgün içkidir.
Rəvayətə görə ildırım zirzəmilərin seçildiyi taxta daxmaya od vurub. Yerli əhali yanğını söndürdükdə və zirzəmiyə enərək ərzaq ehtiyatlarını almağa müvəffəq olduqda, pendirlər bütöv idi, ancaq atəşin istiliyi onları yumşaldır və əridirdi.
Aclıq keçirən fermerlər yeməyə qaçdılar və əridilmiş pendirin nə qədər dadlı olduğunu öyrəndilər. Bax belə göründü racletteHələ də yalnız yerli sakinlərin deyil, həm də dünyanın sevimlisidir.
Tövsiyə:
Fransız şərabları Haqqında Bir əfsanə
İllər əvvəl Fransada məşhur bir şərabçı yaşayırdı. Bu dünyada çox vaxtının qalmadığını anladıqda, müxtəlif növ yeddi üzüm bağı saldı. Onun fikri hamısından misli görünməmiş bir aromatik şərab hazırlamaq idi və yeddi qızı üçün miras olaraq qoyacaqdı.
Ərinmiş Pendir Necə Hazırlanır?
Evdə yemək bişirmək ərinmiş pendir olduqca sadədir. Mağazadakı həmkarından çox dadlıdır və tərkibində kimyəvi qatqı yoxdur. Hazırlanan pendir supermarketlərin satdığı ərinmiş pendirin tutarlılığına sahib olacaq, hətta daha yaxşı dad alır.
Tərəvəz Sarı Pendir Və Pendir üçün Və əleyhinə
Mağazalarda mütəmadi olaraq etiketində bitki yağları və ya tamamilə tərəvəz məhsulu olduğu yazılmış sarı pendir və pendir görə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, bunlar qədim texnologiya ilə - inək, qoyun və ya keçi südündən alınan yağ ilə hazırlanmayıb.
Sarı Pendir Və Pendir Bişirməsindəki Incəliklər
Sarı pendir və pendir çörək bişirərkən çörəyin xırtıldığı, pendirin və ya sarı pendirin yumşaq qalması və ağzınızda əriməsi üçün bəzi incəliklərə diqqət yetirilməlidir. Çörək əridilmiş pendirləri uğurla bişirmək üçün əvvəlcədən dondurucuda güclü bir şəkildə soyudmalısınız, ancaq dondurmamalısınız.
Üç Saxta Marka Pendir Və Iki Marka Sarı Pendir BFSA Tərəfindən Tutuldu
Bolqarıstan bazarlarında saxta süd məhsulları ilə bağlı problem davam edir və BFSA-nın son yoxlamasında süddən hazırlanmayan 3 marka pendir və 2 marka sarı pendir aşkar edilmişdir. Müxtəlif istehsalçılardan ümumilikdə 169 pendir, sarı pendir, yağ və qatıq nümunəsi götürülmüşdür.
