2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Balıq bişirmək üçün çox əlverişli qablar, tərəfində tutacaqları olan ızgaralı xüsusi uzun qablardır. Bu, balıqları cırılmadan sudan bir az çıxarır. Belə bir qab olmadıqda, iri balıqların təmiz seyrək bir parça ilə bükülərək qaynadılması, əvvəlcədən qızardılması və soyuq su ilə yuyulması və iplə yüngül şəkildə bağlanması tövsiyə olunur.
Bu, gəmidən çıxarılarkən balıqların dağılmaması üçün edilir. Bu yemək üsulu turbot, taban və digərləri kimi düz balıqlara şamil edilmir. Kiçik balıqlar üçün yalnız bir kətana bükülmək kifayətdir.
Böyük balıqlar ilıq suda qaynadılır. Qaynar suya qoyulsalar, ətləri xaricdən qaynadılır və içəri çiy qalaraq parçalana bilər. Bundan əlavə, onların dəri çatlayır.
Balıqları parçalara ayırın və qaynar duzlu suda qaynadın. Qaynadıldıqdan sonra ocağın sonunda zəif atəşdə qaynatmaq üçün geri çəkilir.
Balıq ümumiyyətlə parçaların qalınlığından və ya bütün balığın ölçüsündən asılı olaraq qaynadıldığı andan 20 dəqiqə qaynadılır.
Balıqların bişirildiyi suda duz, qara bibər, soğan, ətirli köklər - cəfəri, kərəviz, yerkökü, böyük dilimlərə kəsilmiş və istəyə görə dəfnə yarpağı.
Tövsiyə:
Düyünün Düzgün Bişirilməsi
Düyü istifadə olunur bir çox xalqın mətbəxində. Əksər hallarda düyü qaynadılır . Düyünü düzgün bişirmək üçün bir hissə düyü və iki hissə su, duz və sıx bağlanan qapaqlı bir qazana ehtiyacınız var. Bişirildikdə fərqli bir tutarlılığa sahib olan bir çox fərqli düyü növü var.
Quşların Düzgün Dadlandırılması Və Bişirilməsi
Quş yeməkləri yalnız ləzzətli deyil, həm də olduqca faydalıdır, çünki tərkibində çox miqdarda qida, mineral və iz elementi var. Asanlıqla həzm olunur və pəhriz və uşaqların qidalanması üçün uygundur. Bundan əlavə, onları hazırlamaq asandır və dadı və ətri əladır.
Kulinariya Dərsliyi: Tortlar Necə Düzgün Saxlanılır?
Hazır makaron müxtəlif yollarla və fərqli vaxtlarda saxlanılır. Tıxac yağı və qarışıq kərə yağı xəmirindən hazırlanmış, mürəbbə və marmeladla hazırlanmış məhsullar quru və havalandırılan otaqlarda bir neçə gün davam edir. Eyni məhsullar, meyvə və ya kremlərlə hazırlandıqda, soyuducularda 36 saatdan çox olmamalıdır.
Dadlı Balığın Təmizlənməsi Və Bişirilməsi Barədə Göstərişlər
Yay dəniz fəslidir və onunla birlikdə təzə tutulmuş balıqlardır. Sağlamlığımız üçün nə qədər faydalı olduğunu hamımız bilirik. Amin turşuları, zülallar, minerallarla zəngindir və asanlıqla və tez bişirilir. Tərkibində yağ az olduğu üçün hər yaşa uyğundur və istənilən pəhrizdə təyin olunur.
Kulinariya Dərsliyi: Quşların Emalı Və Bişirilməsi
Quş əti su, duzlar, zülallar və vitaminlərlə zəngindir. Bundan əlavə, çox dadlı, həzmi asandır və pəhriz və uşaq mətbəxində geniş istifadə olunur. Dadı çox dərəcədə quşun yemindən və yaşından asılıdır. Quşun içini təmizləmək üçün əvvəlcə ilk oynağa qədər ayaqları kəsin və başını ayırın.
