2025 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 10:15
/ undefined Bahar və yayla əlaqəli ən yaxşı şeylərdən biri, şübhəsiz ki, sevdiklərimizlə dağlarda piknikdə vaxt keçirməyimiz və ya niyə çimərlikdə olmamağımızdır.
Bütün bu idilə ləzzətli ızgara ət şişləri, barbekü və ya közlər əlavə edilərsə, unudulmaz bir təcrübə üçün bütün şərtlərə sahibik.
Şiş əlbəttə ki, ızgara gəldikdə ən sevdiyimiz cazibələrdən biridir. Yeyəcəyiniz ət zövq və əhval-ruhiyyə məsələsidir - donuz əti, quzu, toyuq, balıq, dəniz məhsulları, tərəvəz və meyvələr və ya bunların birləşməsi - imkanlar tükənməzdir.
Bununla birlikdə, onları ızgara və ya barbeküə atmadan əvvəl, qarnir haqqında düşünməlisiniz. Çünki qarnirsiz qovrulmuş şiş soyuq pivəsiz yay kimidir.
Ət yeməklərinə yalnız ləzzətli bir əlavə olmasına baxmayaraq, yan yeməklər istifadə edəcəyiniz ətin növünə, dadına və ətrinə görə seçilməlidir.
Ancaq bişirirsinizsə ızgara üzərindəki şişlər evdə, mükəmməl qarnir üçün aşağıdakı reseptlərdən birini hazırlamaq problem olmayacaq:
- kartof (qaynadılmış, bişmiş, qızardılmış, sote edilmiş);
- baklagiller (noxud, lobya, mərcimək, düyü, qarğıdalı) isti qarnir;
- mövsümi tərəvəz salatı (pomidor, xiyar, kahı, kələm, yerkökü, kahı və s.);
- qarnir üçün souslar və diplər (lutenitsa, kyopoolu, pomidor sousu, ajvar, sarımsaq, süd məhsulları və s.);
- konservləşdirilmiş (turşu, turşu, zeytun, lahana turşusu və s.);
- qovrulmuş tərəvəzlər: bibər, balqabaq, badımcan, soğan, göbələk, pomidor, qarğıdalı, qulançar və s.
Əlbətdə ki, şiş reseptlərinin əksəriyyətində tərəvəz də var, buna görə seçim seçimlərinizə görədir.
Ancaq nəyi seçəcəyinizdən əmin deyilsinizsə, hər zaman yalnız ət şişlərini deyil, eyni zamanda duzlu tərəvəz ilə şişləri də torlu edə bilərsiniz. Beləliklə, sevdikləriniz vegeterianlardan sonra da hər kəs üçün bir şey olacaqdır.
Budur əsas resept nümunəsi (4 porsiya üçün):
balqabaq - 2 ədəd.
qırmızı soğan - 1 baş
qırmızı bibər - 2 ədəd.
yaşıl bibər - 2 ədəd.
göbələk - 200 g, kiçik
soya sousu - 150 ml
qırmızı bibər - 1 çay qaşığı.
qara bibər - 1/4 çay qaşığı.
yağ və ya zeytun yağı - 4 qaşıq qaşığı.
Tərəvəzlər yuyulur, təmizlənir və bərabər ölçüdə parçalara bölünür. Göbələklər tamamilə qalır. Əvvəlcədən qarışdırılmış şoraba məhsullarında (soya sousu, yağ və ya zeytun yağı, qırmızı bibər və qara bibər) təxminən 15 dəqiqə buraxın.
Tərəvəzlər taxta olanların üstünə vurulur şiş və ızgara, barbekü və ya ızgaranın hər tərəfində bir neçə dəqiqə bişirin.
Və soyuq pivəni unutma!
İştahınız və alqışınız!
Tövsiyə:
Qabırğalar üçün Uyğun Contalar
Qabırğaları ızgara və ya sobada inanılmaz dərəcədə dadlı olduğundan müxtəlif yollarla hazırlaya bilərik. Onları bəzəmək asandır, buna görə onları düzgün birləşdirmək çətin olacaq. Kartof, yerkökü, təzə kələm, düyü, pırasa, göbələk, lobya, mərci, noxud, hisə verilmiş pendir, soğan və sarımsaq ilə uğurla birləşdirilir.
Kilo Itkisi üçün Uyğun Bir Axşam Yeməyi üçün Fikirlər
Bir çox pəhrizdə, onlarda təsvir olunan gündəlik menyuya ciddi şəkildə riayət etmək lazımdır. Bununla birlikdə, hamımız bilirik ki, bu çox cansıxıcı ola bilər, xüsusən də axşam yeməyimiz bir neçə gün eyni olmalıdırsa. Buna görə burada eyni zamanda şaxələnəcək bəzi seçimlər təqdim edəcəyik nahar edin və arıqlamaq üçün uyğun olun .
Şiş üçün Qeyri-standart Fikirlər
Şiş nahar etmək üçün asan bir yoldur. İstədiyiniz və ya evdə olan hər şeyi tamamilə əlavə edə bilərsiniz. Yalnız tərəvəzlərlə dadlı olurlar, eləcə də ət qoyursan. Şiş hazırlamağın ən vacib hissəsi ətin şoraba qoyulmasıdır. Bu şəkildə bişirdiyiniz ət daha həssas olacaq və son dərəcə ətirli olacaqdır.
Yemək Bişirmək üçün Istifadə üçün Uyğun Spirt
Bəzi yeməklər alkoqoldan daha yaxşı birləşir. Demək olar ki, hər kəs hansı alkoqolun hansı yeməklə verildiyini bilir. Bununla birlikdə, yemək zamanı bir çox alkoqol növünün istifadəsi ehtimalı var, bu da məhsulların dadını yaxşılaşdırır və ya pişirmə müddətini qısaldır.
Dondurma üçün Uyğun şorbalar üçün Təkliflər
Məşğul gündəlik həyatda, müasir evdar qadınlar günün sonunda ləzzətli, sağlam və evdə hazırlanan bir şey ola bilməsi üçün yaradıcı olmağı öyrənirlər. Boş günlərinizdə hazırlaya biləcəyiniz şorbalar üçün iki variant təklif edirik, sonra da dondurun ki, istənilən vaxt ailə üzvləri üçün hazır olsunlar.