2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yaşıl tərəvəzlər - ispanaq, dok, yaşıl lobya, qulançar, brokoli, Brüssel cücərtiləri - zəngin yaşıl rənglərini qorumaq üçün ən yaxşı şəkildə buxarlanır.
Onları qaynar suda bişirirsinizsə, sirkə və ya limon suyu ilə azca asidləşdirin və qiymətli xüsusiyyətlərini qorumaq üçün tərəvəzləri bir neçə dəqiqə ağartın.
Portağal tərəvəzlər - yerkökü, portağal bibəri, balqabaq - tərkibində çox karotindir. Düzgün bişirilmədiyi təqdirdə suda həll olacaq və tərəvəzlər açıq sarı rəngə çevriləcəkdir.
Buna görə portağal tərəvəzləri ən yaxşı buxarlanır. Onları sıx bir şəkildə bağlanan bir qabda yalnız bir neçə dəqiqə qaynatın və bişdikdən sonra istehlak edin. Onların qalmasına icazə versəniz, qiymətli maddələrini itirirlər.
Qırmızı bibərlə, eləcə də bütün soyulmamış çuğundurlarla eyni şəkildə davam edin. Çuğunduru qaynadığınız suya tünd qırmızı rəngini qorumaq üçün bir az yağ və sirkə əlavə edin.
Çuğunduru bişirərkən qazana çovdar çörəyi qabığını qoysanız, bişirmədən xoşagəlməz qoxunu qəbul edər. Çuğunduru daha sürətli bişirmək üçün qabığını soyub kublara bölə bilərsiniz.
Buxarda yox, suda bişirirsinizsə, üzərinə çuğundur kublarını çox yüngülcə örtməsi üçün üzərinə qaynar su tökün. Bəzən qarışdırın və qaynar su əlavə edin. Çuğundur hazır olandan əvvəl suyun demək olar ki, tamamilə buxarlanması lazımdır.
Ağ tərəvəzlər - kartof, ağ kələm və gül kələmi, soğan, kərəviz - qaynar suda və qapaqsız sürətlə bişirilir. Tərəvəz bişirildikdə, həlim tökülür və sonra qazanın dibində çox az su ilə, az istilikdə və möhkəm qapaqlı tərəvəzlər hazır olur.
Kartof bişirərkən göyərtilərdən çəkinin. Zərərli maddə solanin olduğu üçün onları atın. Kartofu qaynatmaq üçün soyulmuş və yuyulmuş kartofu bir az qaynar su ilə tökün və üzərinə duz, bir çay qaşığı sirkə və bir çay qaşığı yağ əlavə edin. Bu, onları tez bir zamanda qaynatacaq və açıq rənglərini qoruyacaq.
Tövsiyə:
Kulinariya Dərsliyi: Ət Və Tərəvəzlər Necə Bişirilir?
Qidalandırıcı maddələrlə doymuş güclü bir bulyon əldə etmək üçün məhsulları (ət, sümüklər, balıq və ya tərəvəzləri) soyuq suya qoyub yavaşca ocağın üstünə qızdırmaq lazımdır və onları kiçik parçalara ayırmaq daha yaxşıdır. parçalar. Əksinə nəzərdə tutulursa, yəni.
Müxtəlif şirələr Müxtəlif Xəstəliklərə Kömək Edir
Şübhəsiz ki, meyvə və tərəvəzlərdən təzə sıxılmış şirələr insan orqanizmi üçün, xüsusən də qışın sonunda, bədənin təbii ehtiyatları tükənəndə insan orqanizmi üçün son dərəcə faydalıdır. Bunlar böyük bir mineral, qlükoza və fruktoza mənbəyidir.
Müxtəlif ölkələrdə Kabab Necə Bişirilir
Şiş kababı, fərqli ölkələrdə tamamilə fərqli bir şəkildə hazırlanan bir şeydir. Qafqazda adi şiş kimi görünsə də, Yunanıstanda daha çox doner kimi hazırlanır. Barbekü ilin istənilən vaxtında verilən əsas yeməklərdən biri olan Aralıq dənizi ölkəsidir.
Müxtəlif ölkələrdə çay Necə Bişirilir
Çay hazırlamaq sənəti bir çox xalqın adətlərinin bir hissəsinə çevrilmişdir. Fərqli mədəniyyətlərin nümayəndələri, həyat tərzinə, iqlim şəraitinə və çay növünə görə müxtəlif vaxtlarda içərək özlərinə xas tərzdə çay hazırlayırlar. Bəzi insanlar canlandırıcı içkiyə acı bibər, dəfnə yarpağı, hindistan cevizi, buğda parçaları, duz və bir çox təəccübləndirici maddələr əlavə edirlər.
Izgara üzərində Folqa Içərisində Tərəvəzlər Necə Bişirilir
Qızardılmış tərəvəzlər əla bir qəlyanaltıdır və dumanlı aromasına görə pizza, lazanya üçün istifadə edilə bilər, salatlara əlavə olunur və ya vejetaryen yeməklərə düyü ilə verilir. Yerli menyunu tamamlayır, ona sağlam bir element verir. Izgara tərəvəzlər yalnız ləzzətli və sağlam deyil, eyni zamanda hazırlanması da asandır.
