2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Yalnız bir neçə on il əvvəl Bolqarıstanda suşi haqqında eşitməmişik və bu bənzərsiz yapon ixtisasını sınayan şanslılar onu yalnız xaricdə istehlak etmiş və ya tanışlarına təyyarə ilə göndərmələrini səbirsizliklə gözləmişlər.
Bəli, bu gün bu olduqca gülməli səslənir, amma həqiqət budur ki, ölkəmizdəki ilk suşi barlarının və ya restoranların açılışından sonra da qiymətləri o qədər yüksək idi ki, az adam içərisində suşi istehlak etmək lüksünə sahibdir.
Suşi özləri hazırlamaq fikri ilə yanaşı, onu hazırlamaq üçün məhsullar da ticarət şəbəkəsində mövcud deyildi.
Ancaq bütün bunlar bitdi. Suşini sərfəli qiymətlərlə etibarlı şəkildə yeyə bilərik və evdə hazırlaya bilərik.
Bəhs etmək evdə hazırlanan suşi Lakin məlum olur ki, bir çox ev xanımı problemlə qarşılaşır və masada suşi təqdim edərək ailələrini nə qədər təəccübləndirməyə çalışsalar da cəhdləri uğursuz olur. Və ən böyük mükəmməl suşi hazırlamağın sirri düyünün emalında yatır.
Təcrübədə, gözəl bir suşi etmək, hər cür düyüdən istifadə edə bilərsiniz, ancaq suşi hazırlamaqdakı hərəkətlərinizdə onsuz da özünüzü çox güvəndiyiniz zaman. O vaxta qədər ya Şari düyü ilə, ya da suşi üçün nəzərdə tutulduğunu açıq şəkildə söyləyən bir düyü ilə işləməyinizi məsləhət görürük.
Bişiriləcək düyü seçdikdən sonra bir qayda olaraq 1 çay qaşığı olduğunu bilmək yaxşıdır. düyü 3 suşi rulonunu hazırlamaq üçün kifayətdir. Ailənizin böyük olması və ya qonaq dəvət etməyi planlaşdırmağınız halında 2 çay qaşığı istifadə edin. 6 suşi rulosu üçün kifayət edəcək düyü. Standart Nori dəniz yosunu paketində olduğu qədər.
Düyü axan suyun altında bir süzgəcdə çox yaxşı yuyulur. Ən yaxşısı nə isti, nə də buzlu deyil, ilıqdır. Düyü nə qədər yuyarsanız, taxılları yapışdırmaqdan o qədər yaxşı olarsınız.
Düyü yuduqdan sonra onun yaxşı tökülməsinə icazə verməlisiniz və bunun üçün ən azı 30 dəqiqə olmalıdır.
1 çay qaşığı. düyü 1,15 çay qaşığı əlavə olunur. su və düyü bişirmək üçün istifadə etdiyiniz qab yapışmamalıdır.
Su qaynadıqdan sonra (təxminən 2 dəqiqə) dərhal atəşi ən aşağı səviyyəyə endirin, ancaq qazanın qapağını götürmədən. Təxminən 10-12 dəqiqə buraxın, sonra sobanı söndürün, amma yeməyi ondan 10-15 dəqiqə daha çıxarmayın.
Digər vacib hissəsinə keçirik mükəmməl suşi düyüdüyü sirkəsi, şəkər və duz qarışığının hazırlanmasından ibarətdir.
Bütün maddələrin yaxşı qarışması üçün sirkəni bir az istiləşdirmək yaxşıdır. Bu qarışığın hazırlanması üçün fərqli nisbətlər var, lakin mütəxəssislərin çoxu 1 çay qaşığı üçün tövsiyə edirlər. 35 ml düyü sirkəsini qarışdırmaq üçün düyü (xam), 1 çay qaşığı. duz və 1. 5 çay qaşığı. şəkər.
Hazırlanmış qarışıqla düyü səpin və taxta spatula köməyi ilə diqqətlə qarışdırın. Bir neçə dəqiqə gözləyin və suşi hazırlamaq sonrakı fəaliyyətlərinə etibarlı şəkildə başlaya bilərsiniz. Mükəmməlləşdirməyin əsas sirri artıq sizə açıqlanıb!
Növbəti məqalədə ən populyar suşi növlərinin hansı olduğunu görə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Mükəmməl Nahar üçün Alqış! Şərabla Yemək Bişirməyin 6 Sirri
Qırmızı və ya ağ, ağır və ya yüngül şərab həmişə yaxşı əhval-ruhiyyə üçün bir səbəbdir. Tatlarla dolu, aromatlarla dolan, onu sonsuza qədər sevmək üçün kifayət qədər enerji ilə qaynayır. Bir şüşə butulkaya yığılmış bütün bu sərvət qida ilə birləşdirildikdə, cazibə sehrə çevrilir.
Mükəmməl Manqalın Sirri
Rəvayətə görə, XV əsrin sonlarında Karib dənizinə gələn məşhur dənizçi və kəşfiyyatçı Christopher Columbus, ovlanan balıqları və ovu odun üstündə xüsusi hazırlanmış taxta dayağa qoyaraq hazırlayan qəbilələrə heyran qaldı. çəkilmiş və bişmişdi.
Mükəmməl Pizza Xəmirinin Sirri
Pizza xəmiri maya ilə hazırlandıqda mükəmməldir. Sonra xəmir qalxır və pizza tüklü olur və ət, tərəvəz və digər məhsullar xəmir buluduna qərq olur. 4 stəkan un, 1 xörək qaşığı şəkər, 4 xörək qaşığı yağ və ya ərinmiş yağ, 1 yumurta, 20 qram maya, yarım çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı süd və ya suya ehtiyacınız var.
Mükəmməl Stanimashki Sarminin Sirri
Stanimashki sarmi, hər ev xanımı üçün səbir və zəhmət sınağıdır. Onların hazırlanmasının sirri reseptin ciddi şəkildə həyata keçirilməsindədir. Bir səhv yeməyin təsvir edilə bilməyən və tipik dadına başa gələcək. Bu, ən çox sevilən Bolqar ədviyyatlarından biri kimyonun səxavətli əlavə edilməsinin nəticəsidir.
Mükəmməl Pizzanın Sirri
Mükəmməl pizzanın sirri sadədir, hər şey dahiyanədir - incə xırtıldayan əsas və pizzanı ətirli edən və ağzınızda əriyən çox dadlı bir dolğu. Xəmir üçün iyirmi mililitr zeytun yağı, beş yüz qram un, iki yüz əlli mililitr su, bir paket quru maya, on qram duza ehtiyacınız olacaq.
