2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
İnsan orqanizminin zülalları sintez etmək üçün istifadə etdiyi həyati amin turşularından biri də triptofan olaraq bilinir. Triptofanla zəngin qidalar istehlak edildikdə, qaraciyər tərəfindən B3 vitamininə çevrilir və bu, qan içindəki bu vitaminin səviyyələrini tarazlayır.
Triptofan eyni zamanda serotoninin əvvəlcidir. Yuxu, iştaha və əhval-ruhiyyəni tənzimləməyə kömək edir. Triptofanla zəngin qidalar yeyəndə bədəndə serotonin səviyyəsi artır. Bu səbəbdən triptofan depressiya, narahatlıq və yuxusuzluq kimi müxtəlif vəziyyətlərin müalicəsində istifadə olunur.
Bu amin turşusunun çatışmazlığı körpələrdə və uşaqlarda kilo itkisinə səbəb ola bilər. Triptofan az olan qidalar yeyərkən pellagra səbəb ola biləcək B3 vitamini çatışmazlığına səbəb olur. Triptofan miqdarı az olan pəhriz az serotoninlə nəticələnə bilər ki, bu da kilo almağa, həddindən artıq yeməyə, depressiyaya və aşağı konsentrasiya səviyyəsinə səbəb ola bilər.
Triptofan səviyyələrini necə artırmaq olar
Triptofan çatışmazlığı varsa, tərkibində olan qidaları yemək özü ilə kifayət etməyəcəkdir. Səbəb, tirozin, histidin və lösin kimi digər amin turşularının, beyinə çatmaq üçün triptofanla ziddiyyət təşkil etməsindədir. Bu səbəbdən zülalla zəngin qidalar yemək digər amin turşularının səviyyəsini artıracaq və triptofanın qidalarını azaldır. Hələ bir şey edə bilərsiniz
• Triptofan əlavələri istehlak edin
• Acqarına triptofanla zəngin qidalar yeyin
• Yalnız triptofanla zəngin olan, digər proteinlər və amin turşuları ilə zidd olmayan qidaları yeyin.
Triptofanla zəngin qidalar
Bilməlisiniz ki, amin turşuları zülalların təməl daşlarıdır və mesajların beyinə və ondan nörotransmissiyasına kömək edir. Bəzən bəzi qidalar sizi sakitləşdirir, bəzən isə yuxusuz edir. Triptofan olan bəzi qidalar bunlardır. Məsələn, bəzi insanlar bu amin turşusu ilə zəngin olduğu üçün qızardılmış hinduşka yedikdən sonra yorğun hiss edirlər. Triptofanla zəngin olan digər qidalar bunlardır:
Süd - Yatmadan əvvəl süd içmək yaxşı bir fikirdir. Bu, yaxşı yatmağınıza imkan verəcəkdir. Soya südü də triptofanın böyük bir mənbəyidir.
Ət - mal əti, qoyun əti, toyuq və hinduşka kimi həm qırmızı, həm də qurudulmuş ət triptofanla zəngindir.
Pendir - gündəlik pəhrizinizə pendir əlavə edin. Fərqli pendirlərdən istifadə edə bilərsiniz - kəsmik, çedar, İsveçrə pendir, tofu və daha çox. İsveçrəli bir variant olan Gruyere, triptofanla çox zəngindir.
Triptofanla zəngin digər qidalara banan, bütün qoz-fındıq, balıq, yumurta, qatıq, qovrulmuş balqabaq toxumu, susam və günəbaxan toxumları daxildir. Qırmızı və qəhvəyi düyü istehlak etmək, qan dövranınızdakı triptofanın artmasına kömək edəcəkdir.
Tövsiyə:
Antioksidanlarla Zəngin Qidalar
Antioksidanlarla zəngin olan qidalar ümumi fəaliyyətimiz üçün vacibdir. Bu "sehrli" qidalar sağlamlığımızı yaxşılaşdırmaqla yanaşı canlılığımızı da artırır. Ən sağlam və qidalı olanlardır. Antioksidan insan hüceyrələrini ümumiyyətlə sərbəst radikalların səbəb olduğu zərərlərdən qoruyan bir qrup elementə verilən addır.
Zülalla Zəngin Qidalar
Zülal, insan bədəninin düzgün böyüməsi və işləməsi üçün lazım olan amin turşularından ibarət bir qidadır. Bədən müəyyən amin turşuları istehsal edə bilsə də, əsas amin turşuları heyvan və ya bitki mənşəli protein mənbələrindən alınmalıdır. Gündə nə qədər zülal istehlak edilməli olduğuna dair bir mübahisə olsa da, qeyd etmək lazımdır ki, zülal çatışmazlığı böyümənin pozulmasına, əzələ kütləsinin azalmasına, toxunulmazlığın azalmasına, ürək və tənəffüs sisteminin zəifləməsin
Ehtiyacımız Olan Dəmirlə Zəngin Qidalar
Bədənin dəmirə ehtiyacı var. Axı bədənin hər hüceyrəsi dəmir ehtiva edir və oksigenin qandan toxumalara və ağ ciyərlərə daşınmasına kömək etmək üçün bu vacib qidanı istifadə edir. Dəmir səviyyələri optimal deyilsə, hüceyrələr kifayət qədər oksigen almayacaq və bir insan qansız ola bilər.
Hansı Qidalar ən Zəngin Selenyum Mənbəyidir
Selenyum, insan sağlamlığı üçün olduqca qiymətli bir mineraldır, son dərəcə güclü təsirə malikdir və bu səbəbdən yalnız az miqdarda ehtiyacımız var. Bədənin düzgün işləməsində və bədəndə baş verən metabolik proseslərin normal gedişində mühüm rol oynayır.
Liflə Zəngin Qidalar
Daha çox əlavə etmək istəyirsən pəhriz üçün az lif Sən Lif, kifayət qədər maye qəbulu ilə birlikdə həzm sisteminizdə sürətli və nisbətən asanlıqla hərəkət edir və düzgün işləməsinə kömək edir. Yüksək lifli bir pəhriz ürək xəstəlikləri və diabet riskini azaltmağa da kömək edə bilər.
