2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sarah Molton 1952-ci ildə Nyu-Yorkda anadan olub və uğurlu bir aşbaz, yemək kitabı müəllifi və televiziya aparıcısıdır. İyirmi ildən çoxdur məşhur Gourmet jurnalının usta aşpazıdır.
2008-ci ildən bu günə qədər Molton Sarah ilə nə yeyəcəyimiz şousunu aparır və dünyadakı izləyiciləri milyonlardır. Kulinariya karyerasına başlamazdan əvvəl Michigan Universitetini İdeyalar Tarixi ixtisası ilə bitirib.
Məşhur aşpaz dondurulmuş tərəvəz, konserv, kolbasa və digər hər hansı bir yarımfabrikat məhsulu istifadə etməkdən narahat olmayaraq bütün evdar qadınların ürəyini qazanır. Əslində, yeməklərinə bir çox aşpazın tamamilə inkar etdiyi, ancaq adi evdar qadınların mütəmadi olaraq istifadə etdiyi bütün məhsullar daxildir.
Bir neçə kulinariya dərəcəsinə sahib olsa da, Sarah Molton ailəsini ləzzətli və isti yeməklərlə qidalandırmaqda çətinlik çəkən işləyən bir qadının gündəlik həyatının nə qədər gərgin olduğunu bilir.
Saranın bütün reseptləri sürət və sadəlik fikrinə tabedir. Bu, 45 dəqiqədən çox olmayan müddətdə dünyanın hər yerindən müxtəlif yeməklər hazırlamağına mane olmur.
Sarah ailə qurduğu zaman kulinariya karyerasının əsl zirvəsinə çatdı. Bu dövrdə özünü tamamilə işə həsr edə bilmədiyi üçün daha az iş yükü olan bir vəzifə axtarır. Beləliklə tale onu Moltonu qanadının altına alan Julia Child ilə qarşılayır.
Bir neçə il sonra Sarah, qəddar kişi mətbəxi kişi dünyasının problemlərinə qarşı çıxan qadın aşpazlara dəstək olmaq üçün yaradılan məşhur Qadın Kulinariya İttifaqını qurdu.
Müəllifin şousunda Sarah ilə nə yemək lazımdır? yenilikçi aşpaz, bəzi hiylələr sayəsində bişirmə həzzi ilə ehtiyac arasındakı tarazlığı qoruyub saxlayır.
Sarah Molton qətiliklə şəxsi tərzi ilə hər kəsi təəccübləndirə bilən aşpazlardan biridir. Sizə vaxta və pula necə qənaət etməyi və bazar ertəsi günü nahardan qalan yeməklərlə bazar ertəsi günü nahar etmək üçün asanlıqla öyrədəcəkdir.
Tövsiyə:
Böyük Aşpazlar: Julia Child
Julia Uşaq təkcə danılmaz kulinariya istedadı ilə deyil, həm də hər kəsə xoş əhval-ruhiyyəsi ilə sirayət etmək bacarığı ilə populyar oldu. Julia McWilliams 1912-ci ildə ABŞ-ın Kaliforniya ştatının Pasadena şəhərində anadan olub və uşaqlığı orada keçib.
Böyük Aşpazlar: Charlie Trotter
2013-cü ilin sonunda kulinariya aləmi sarsıldı və onun ən böyük istedadlarından biri olan Charlie Trotterin ölümü xəbəri ilə kədərləndi. Amerikalı aşpazın böyük istedadı onu müasir mətbəxin azsaylı aşpazlarından birinə çevirdi. Trotter qüsursuz məhsulları, Fransız texnikalarını və Asiya təsirini özünəməxsus şəkildə birləşdirərək on illərdir ki, müasir mətbəxdə dəbdədir.
Böyük Aşpazlar: Martin Ian
Dünyadakı hər mətbəx sirlərini gizlədir. Bu xüsusilə Çin mətbəxi üçün doğrudur. Onun ənənələri dünyanın qalan hissələrindən çox fərqlidir. Məsələn, yalnız Çində yeməklər loxma ilə verilir. Bu, ev sahibinin yemək yeyənlərin özlərini kəsməsini kobudluq etməsi inamı ilə şərtləndirilir.
Böyük Aşpazlar: Thomas Keller
14 oktyabr 1955-ci ildə anadan olan Thomas Keller, bəlkə də ən məşhur və unvanlı amerikalı aşbazdır. Kaliforniyada yerləşən iki restoranı - Napa Valley və Fransız Londre, demək olar ki, bütün kulinariya və restoran dünya mükafatlarını qazandı.
Böyük Aşpazlar: Fernand Poin
Fernand Poin, 25 Fevral 1897-ci ildə anadan olan və müasir Fransız mətbəxinin atası sayılan Fransız aşpaz və restorantdır. Fransız bütün həyatını yemək bişirməyə həsr edir. Çox gənc yaşlarından, vaxtının çox hissəsini mətbəxdə keçirdi, stansiyadakı kiçik restoranında atasına kömək etdi.
