2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Laktoza dözümsüzlük bədənin laktozu düzgün bir şəkildə mənimsəyə bilməməsi ilə özünü göstərir. Laktoza süd və süd məhsullarında olan bir növ təbii şəkərdir.
Laktoza digər həzm orqanları tərəfindən yetərincə işlənmədən kolona çatdıqda xoşagəlməz hisslərə səbəb olur.
Belə hisslər, məsələn, qaz, mədə ağrısı və şişkinlik, ürək bulanmasıdır. Bu simptomlar yeməkdən yarım saatdan iki saatadək hiss olunur.
Laktoza dözümsüzlükdən əziyyət çəkən bəzi insanlar bəzi süd məhsullarını həzm edə bilmirlər. Digərləri, əksinə, süd və süd məhsullarını bədənlərinə təsir etmədən içə bilərlər.
Laktoza dözümsüzlük uşaqlarda olduğundan yaşlılarda daha çox görülür. Adam laktoza dözümsüzlük müəyyən məhdudiyyətlərə riayət etməlidir.
Xoşagəlməz hisslərdən qaçınılmalı və eyni zamanda bədən üçün sağlam sümüklər üçün kifayət qədər kalsium verilməlidir. Laktoza qarşı dözümsüzlük nazik bağırsaqları laktaz adlanan bir fermenti lazımi miqdarda istehsal etməyən insanlarda görülür. Laktoza dözümsüzlük ümumiyyətlə miras qalır.
Bir stəkan süd içdikdən sonra ürək bulanması və ya şişkinlik hiss edirsinizsə, ehtimal ki, əziyyət çəkməyəcəksiniz laktoza dözümsüzlük. Ancaq bu hər süd içdikdə, dondurma və ya süd məhsulları yeyəndə baş verərsə, laktoza qarşı dözümsüzlük ehtimalı yüksəkdir.
Laktoza dözümsüzlük halında süd və süd məhsullarının menyudan xaric edilməsi tövsiyə olunur. Bu, ən azı simptomlar yox olana qədər və bir həkimə müraciət etməyinizə qədər edilir.
Aşağı laktoza səviyyəsinə sahib süd və süd məhsulları istehlak edə bilərsiniz və ya süd məhsulları soya ilə, təzə süd soya südü ilə əvəz edə bilərsiniz.
Laktoza dözümsüzlükdən əziyyət çəkən bir çox insan yalnız südə dözə bilmir və turş süd onlara pis təsir etmir. Bədənlərinə kifayət qədər kalsium vermək üçün laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar brokoli, kələm, sardalya, ton balığı və qızıl balıq, kalsiumla zənginləşdirilmiş soya məhsulları və badam yeməlidirlər.
Qatılaşdırılmış süd və süd tozu, həmçinin süd doldurulmuş qənnadı məmulatları, həmçinin laktoza ehtiva edən dərmanların istifadəsi tövsiyə edilmir.
Tövsiyə:
Bəslənmə Problemləri: Südə Qarşı Dözümsüzlük
Şübhəsiz ki, süd son dərəcə qiymətli bir qida dəyərinə, həm də çox miqdarda vitamin, mineral duz, amin turşusu və daha çox şeyə sahib olduğu üçün ən vacib qida məhsullarından biridir. Bununla yanaşı, eyni zamanda, süd və süd məhsullarına qarşı dözümsüzlüyü olan bir çox insanın olduğu bilinməlidir.
Yüzdə 80-dən çoxunda Bir Və Ya Bir Neçə Qidaya Qarşı Dözümsüzlük Var
Bəzi qidalara anadangəlmə və ya qazanılmış dözümsüzlük bədəndə metabolik xəstəliklərin əsas səbəbidir, bu da kilolu və bir çox xroniki xəstəliklərə səbəb olur. Qida dözümsüzlüyü tez-tez qida allergiyası ilə qarışdırılır. Yemək dözümsüzlüyü insan sağlamlığına adi bir qida allergiyasından daha çox zərər verir.
Laktoza Dözümsüzlükdə Qidalanma
Laktoza dözümsüzlük laktoza işlənməsi üçün laktaza fermentinin istehsalında və ya çatışmazlığında bir çatışmazlığın olduğu bir vəziyyətdir. Varlığı tez-tez gizli qalır və allergiya ilə qarışdırılır. Nəzərə alınmalıdır ki, laktoza qarşı dözümsüzlük mütləq südə qarşı allergiya demək deyil - ümumiyyətlə tərkibindəki zülallara qarşı allergik reaksiyalarla əlaqələndirilir.
Laktoza Dözümsüzlük üçün Təriflər
Laktoza dözümsüzlük bəlkə də qida dözümsüzlüyünün ən ümumi nümunəsidir. Semptomların qarşısını almaq üçün süd və süd məhsullarının xəstənin menyusundan tamamilə xaric edilməsi tələb olunur. Çox vaxt, bir adam laktoza qəbul etməyi dayandırdığını düşünsə də, xəstəliyin əlamətləri azalmır.
Laktoza
Laktoza Laktoza os-D-qalaktoza və β-D-qlükoza monosaxaridlərinin iki molekulundan ibarət olan disakariddir. Onlara β1-4 qlikosidik bir bağ qoşulur. Laktoza da deyilir süd şəkəri , camış südü, keçi südü, qoyun südü, inək südü və ya digər süd olsun, süddəki quru maddənin yüzdə 2-8-ni təşkil edir.
