2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Laktoza dözümsüzlük bəlkə də qida dözümsüzlüyünün ən ümumi nümunəsidir. Semptomların qarşısını almaq üçün süd və süd məhsullarının xəstənin menyusundan tamamilə xaric edilməsi tələb olunur.
Çox vaxt, bir adam laktoza qəbul etməyi dayandırdığını düşünsə də, xəstəliyin əlamətləri azalmır. Bunun səbəbi laktozanın kolbasa, çörək, pizza, qənnadı məmulatları, süd məhsulları, hazır souslar, dondurma, fastfud məhsulları, kroketlər, pudinglər, şorbalar, tatlandırıcılar, tortlar (bəzən olduqca çox miqdarda) olmasıdır., ət məhsulları, qida əlavələri (bədən tərbiyəsi və ya pəhriz üçün), bulyonlar, tortlar və bir çox digər qida məhsulları.
Laktoza dözümsüzlükdən əziyyət çəkən insanlar istər-istəməz pəhrizlərini dəyişdirirlər. Bu səbəbdən xəstəliyin təhrikedici amillərini tamamilə istisna edən reseptlər tətbiq etmək yaxşıdır. Yemək menyusunu seçməyinizə kömək edəcək bəzi reseptlər:
Laktoza qarşı dözümsüzlüyü aradan qaldırmağa kömək edən qidaları reseptlərə daxil etmək yaxşıdır.
Brokoli və qızıl balıq ilə bişmiş ravioli
10 ədəd üçün
Lazımi məhsullar: 250 qr un, 1 çay qaşığı şəkər, 1 yumurta, 30 q marqarin, 1 çay qaşığı yodlaşdırılmış duz, 1/2 kub maya
İçlik üçün: Kiçik soğan, 1 osh qaşıq. qarğıdalı yağı, 3 yumurta, 200 q brokoli, 50 qr hisə verilmiş qızıl balıq, yodlaşdırılmış duz, yumurta sarısı, susam toxumu, qabartma kağızı.
Hazırlanma üsulu: Un, şəkər, 100 ml ilıq su, 1 yumurta, marqarin və yodlaşdırılmış duzu bir qabda qarışdırın. İncə doğranmış maya əlavə edin və qarışdırın. Xəmiri istidə təxminən 60 dəqiqə qalxın.
Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Qarğıdalı yağını süzün və döyülmüş yumurtanı əlavə edin. Qarışıq dayana bilər. Brokoli təmizlənir və kiçik parçalara kəsilir.
Təxminən 3 dəqiqə qaynar duzlu suda qaynadın. Yaxşı qurutmağa icazə verin. Füme somon kiçik parçalara kəsilir. Brokoli parçaları ilə qarışdırın və yumurta kütləsi ilə qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm.
Nəticədə xəmir yaxşı qarışdırılır və yayılır. 10 kvadrat hissəyə kəsin, sonra dolgu paylayın. Mantı poşet şəklindədir. Onların ucları yaxşı sıxılmışdır. Yumurta sarısı ilə bir fırça ilə əvvəlcədən yağlanmış, qabartma kağızına düzün. Küncüt toxumları ilə çiləyin.
Ravioli əvvəlcədən qızdırılan sobada 200-225 dərəcədə təxminən 20-25 dəqiqə bişirin. İsti xidmət edin.
Süd məhsulları olmadıqda belə, menyunuzdan şirin cazibələri istisna etməməlisiniz.
Banan-şokoladlı tort
20 ədəd üçün
Lazımi məhsullar: 100 q qara şokolad, 300 qr yetişmiş banan, 125 q marqarin, 150 q şəkər, 1/2 çay qaşığı vanil, 2 yumurta, 200 qr un, 50 q qarğıdalı nişastası, 2 çay qaşığı. qabartma tozu
Doldurma üçün: 150 q şəkər tozu, 2-3 qaşıq qaşığı. banan suyu
Hazırlanma üsulu: Bir bananın qabığını soyun, doğrayın və kiçik kublara kəsin. Şokoladı sürtgəcdən keçirin. Marqarin, şəkər, vanil, yumurta, nişasta, un və qabartma tozunu bir qaba qarışdırın və yaxşı qarışdırın. Banan və sürtgəcdən keçirilmiş şokolad əlavə edin.
Qarışıq yağlanmış bir qaba (30 sm) tökülür. 175-200 dərəcə qızdırılan sobada təxminən 50 dəqiqə bişirin. Hazır olduqdan sonra tort çıxarılır, qəlibdən çıxarılır və soyumağa qoyulur.
Sır üçün şəkər tozunu banan suyu ilə qarışdırın. Nəticədə qarışıq, yaranan təbəqəyə bərabər şəkildə tətbiq olunur.
Tövsiyə:
Bəslənmə Problemləri: Südə Qarşı Dözümsüzlük
Şübhəsiz ki, süd son dərəcə qiymətli bir qida dəyərinə, həm də çox miqdarda vitamin, mineral duz, amin turşusu və daha çox şeyə sahib olduğu üçün ən vacib qida məhsullarından biridir. Bununla yanaşı, eyni zamanda, süd və süd məhsullarına qarşı dözümsüzlüyü olan bir çox insanın olduğu bilinməlidir.
Yüzdə 80-dən çoxunda Bir Və Ya Bir Neçə Qidaya Qarşı Dözümsüzlük Var
Bəzi qidalara anadangəlmə və ya qazanılmış dözümsüzlük bədəndə metabolik xəstəliklərin əsas səbəbidir, bu da kilolu və bir çox xroniki xəstəliklərə səbəb olur. Qida dözümsüzlüyü tez-tez qida allergiyası ilə qarışdırılır. Yemək dözümsüzlüyü insan sağlamlığına adi bir qida allergiyasından daha çox zərər verir.
Qlüten Dözümsüzlüyü üçün Təriflər
Və yeni xəstəliklərin ortaya çıxması ilə zəmanəmiz də nəzərdən qaçmadı. Bunlardan biri də gluten dözümsüzlüyü və allergiyadır. Problemin yeganə mümkün həlli əziyyət çəkən şəxsin yediyi qidaları diqqətlə seçməsidir. Onların tərkibində gluten olmamalıdır.
Laktoza Dözümsüzlük üçün Pəhriz
Laktoza dözümsüzlük bədənin laktozu düzgün bir şəkildə mənimsəyə bilməməsi ilə özünü göstərir. Laktoza süd və süd məhsullarında olan bir növ təbii şəkərdir. Laktoza digər həzm orqanları tərəfindən yetərincə işlənmədən kolona çatdıqda xoşagəlməz hisslərə səbəb olur.
Barmaqlarınızı Yalamaq üçün şeytanın Yumurtaları üçün Təriflər
Şeytanın yumurtaları sarısı çıxarılmış və müxtəlif məhsullarla qarışdırılmış qaynadılmış yumurta adlanır, bundan sonra qarışıq yumurta ağının yarısına qaytarılır. Bu yumurtaların bir çox variantları var və bu gün onlardan üçünü təklif etmək istəyirəm.
