2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
güclü Balzamik sirkə yüksək qida dəyərinə malikdir, minimum miqdarda kalori ehtiva edir və təbii bir məhsuldur. Əslində, son dərəcə zəngin bir dadı olan qalın, qaranlıq və bir az şirin bir mayedir. Yeməkləri yaxşıca zənginləşdirir və insan bədəni üçün güclü bir antioksidandır.
Adı qədim zamanlardan bəri məlumdur, müxtəlif xəstəliklərdə istifadə edilmişdir. İtaliyada müəyyən bir üzüm növündən hazırlanır və tutarlılığı daha çox şərbətə bənzəyir.
Daha sonra fermentasiyanın baş verdiyi və yetişdiyi çəlləklərdə saxlanılır. Şirniyyatları və ədviyyatlı yeməkləri, salatları dadlandırmaq üçün əladır və sirkə nə qədər yaşlı olsa, o qədər bahalıdır.
Çoxdur balzamik sirkənin faydalarıindi sadalayacağımız:
- osteoporoz riskini azaldır;
- ürək-damar xəstəliklərindən
- bədənin immunitet müdafiəsini artırır;
- infarkt riskini azaldır;
- xərçəngə qarşı mübarizə aparır;
- Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskini azaldır.
Aşağı kalorili və yağsız, balzam sirkəsi, pəhrizlər də daxil olmaqla kilo almağa qarşı yaxşı bir müttəfiqdir. Balzamik sirkə də uşaqlar üçün çox faydalıdır. Antimikrobiyal, antiseptik və antiallergik təsir göstərir.
Balzamik sirkənin mübahisəsiz faydaları
Balzamik sirkə ilə yemək bişirərkən bəzi vacib şeyləri qeyd etmək vacibdir:
- istilik müalicəsinə məruz qaldıqda, turşuluğundan fərqli olaraq daha şirin olur;
- turşu üçün uyğun deyil, lakin salatlar üçün idealdır;
- bir az əlavə etsək balzamik sirkə şəkərli meyvələrdə daha da şirin olacaq.
Tövsiyə:
Balzamik Sirkə
Balsamik sirkə / Aceto Balsamico / dünyanın ən qiymətli və ən bahalı məhsulları arasında yer alır. Şimali İtaliyadakı Modenadan qaynaqlanır. Orijinal sirkə orada hazırlanır və dünyanın başqa heç bir yerində yoxdur. Balsamico, bir çox insanın dediyi kimi, İtaliyalıların dad qönçələrini necə əzizləmələrini və digər tərəfdən kulinariya şah əsərlərini dünyaya yaymağı çox yaxşı bildikləri bir kulinariya ləzzətidir.
Balzamik Sirkənin Istifadəsi Səbəbləri
Balzamik sirkə salat sarğıları, qızardılmış marinadlar və bir çox ət və spagetti sousunun məşhur bir tərkib hissəsidir. Dadı güclüdür və tez-tez tart və zəngindir. Bəzi araşdırmalar bunu göstərir Balzamik sirkənin sağlamlığa bir neçə faydası var dərinin yaxşılaşdırılmasından, arıqlamağa kömək edən xolesterolun azalmasına qədər.
Qara Sirkənin Sağlamlığa Inanılmaz Faydaları
Xolesterolun azaldılması və xərçəngdən qorunmağın necə olduğunu bilmək istəyirsiniz? Qara sirkə cavabdır! Bu sirkə, Asiya mətbəxində məşhur bir ədviyyatdır, suşidə və digər çeşidli yeməklərdə istifadə olunur. Qəhvəyi düyü sirkəsi olaraq da bilinən qara sirkə Çin və Yapon mədəniyyətində tonik olaraq istifadə olunur.
Saxta Sirkənin Ikinci Istehsalçısını Tutdular
Bolqarıstan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (BFSA) regional müdirliyinin əməkdaşları tamamilə sintetik xammal və kimyəvi maddələrdən istehsal olunan çox miqdarda sirkənin ikinci halını aşkar etdilər. BFSA Dupnitsa mütəxəssisləri, Plevendə yerləşən Veda şirkətinin istehsal etdiyi təxminən 2 ton alma suyu sirkəsini blokladılar.
Saxta Sirkənin Izlərini Aşkar Etdilər
Bir neçə həftə əvvəl BFSA tərəfindən aparılan ekspertiza bəzi sirkə istehsalçılarının sintetik və təhlükəli turşu təklif edərək bizi aldatdıqlarını sübut etdi. Bu şirkətlərin kim olduğu artıq bəllidir. Bazarda saxta sirkə Yamboldan ECO LIFE 09, Burgazdan NEG-GROUP, Varna'dan EDI GROUP, Malo Konare'dən RA-Pidakev, Perushtitsa'dan Maryland-2013 OOD və Pazardzhik'ten Miracle Krasi Maker tərəfindən satıldı.
