2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Həftədə iki dəfə də olsa donuz əti yeyiriksə, ürək-damar xəstəlikləri riski təxminən yüzdə 10 artır mal əti qırmızı ət. Bir qrup amerikalı alimin açıqlaması bu yaxınlarda İngilis Daily Mail tabloidində yayımlandı.
Et həvəskarları üçün kədərli tapıntı üçün elmi bir əsas yaratmaq üçün Northwestern Universitetindən professor Norina Allen'in qrupundan olan elm adamları, ortalama yaşı 53 olan təxminən 30.000 insanın yemək vərdişlərini və sağlamlıq qeydlərini araşdırdılar.
Tədqiqat daha da qorxulu həqiqəti göstərdi qırmızı ətdən daha təhlükəlidir ənənəvi kolbasa, donuz jambonu, kolbasa, pastrami kimi kolbasa şəklində işlənmiş ətlərdir.
Yalnız balıq təhlükəli ət kateqoriyasına aid deyil. Ancaq təəssüf ki, tədqiqat iştirakçılarının yemək vərdişləri ilə bağlı bir araşdırma, ortalama bir insanın menyusunda böyük ölçüdə olmadığını göstərdi.
Xəbər, ət istehlakı ilə ürək-damar xəstəlikləri arasındakı əlaqənin çox zəif olduğunu iddia edən 2018 və 2019-cu illərdə nəşr olunan köhnə araşdırmalarla kəskin şəkildə ziddiyyət təşkil edir.
Norina Allenin komandasına görə, 115 qramlıq yemək qırmızı ətin bir hissəsi hesab olunur. Həftədə iki belə porsiya, yüzdə 3 erkən ölüm riskinə səbəb olur. İşlənmiş ətə gəldikdə, işə daxil olan bir hissə dadlı sosiska üçün iki kolbasa və ya bir kolbasadan ibarətdir.
Ortaq məlumatlara görə qırmızı ət istehlakı və işlənmiş ətlər pis xolesterolu artırır və həyati qan damarlarının tıxanma riskini artırır. Alimlər obezliklə yanaşı, həddindən artıq yemək də yüksək ürək-damar xəstəliklərinin səbəblərindən biri olduğuna inanırlar. Sonuncular, xərçəng və diabetdən əhəmiyyətli dərəcədə irəlidə olaraq dünya miqyasında bir nömrəli qatil olaraq tanınır.
Bununla birlikdə, elm adamları qırmızı ət yeməyi tamamilə dayandırmamalı olduqlarına əminlik verirlər. Bununla birlikdə, ən azı yüzdə 50 və ya həftədə bir dəfə azaldır. Digər tərəfdən, işlənmiş ətləri tamamilə unutmağınızı məsləhət görürlər. Menyuda daha çox ağ ət və xüsusilə balıq olmalıdır qırmızı ətin ziyanı qiymətləndirilməməlidir.
Tövsiyə:
Yeməyin Raf ömrü üçün
Əlbətdə ki, yeməyin sona çatma tarixinə hörmət etməliyik, amma bu məsələ ilə birbaşa əlaqəli bir neçə şeyə baxmaq hələ yaxşıdır. Hər məhsulun ambalajındakı tələblərə görə, son istifadə tarixi göstərilməlidir. Aldığımız mal və məhsulların ömrünü təsir edə biləcək bir çox amil var.
Çox şəkər Yeməyin Sizin üçün Zərərli Olmasının 4 Səbəbi
Şəkər və şəkər məhsulları bir çox insanın sevimli qidasıdır. Bəzən bunu demirəm şəkər istehlak edirik özü də bilmədən. Şəkər ağlımıza belə gətirmədiyimiz məhsullarda - souslar, marinadlar və daha çox şeydə olur. Hərçənd bunu hamımız bilirik çox şəkər yemək sağlamlığımız üçün yaxşı deyil, bir çox insan bu tip qida məhsullarına etibar edir - tərkibində sürətli, işlənmiş qidalar çox şəkər .
Çox Yağ Yeməyin Ziyanı
Mütəmadi qəbul edilən həddindən artıq yağlı qidalar bədənə və sağlamlığa bir və ya ikidən çox zərər verə bilər. Və məlumdur ki, yemək vərdişləri və qida növü sağlamlığımızı müəyyən edən amillərdən biridir. Yağlar askorbin turşusunun normal fəaliyyətinə mane olur.
Sürətli Kilo Itkisinin Ziyanı üçün
Yəqin ki, artıq çəki çəkən hər biriniz niyə anında, dərhal arıqlamaq üçün bir vasitə və ya məhsul olmadığını niyə düşündünüz? Ancaq sürətli kilo itkisi zərərlidir və bunun səbəbləri elmi cəhətdən əsaslandırılmışdır. Yağ anbarları yağ hüceyrələrində saxlanılır.
Çarmıx Günü! Qırmızı Yemək Yeməyin
14 sentyabrda Pravoslav xristianlar bayram edir Xaç günü . Bu gün xüsusi bir bayram süfrəsi düzəldilir və sərt bir oruc tutulur. Üzüm yığımı bu gün başlayır. Xaç günü, qırmızı alma, qırmızı bibər, pomidor, turp və digərləri kimi qırmızı yeməklər yemək qadağandır.
