2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Doymuş yağlar yalnız doymuş yağ turşuları olan trigliseridlərdən ibarət olan yağlardır. Doymuş yağlar rəqəm və sağlamlıq üçün ciddi bir təhdiddir.
Yağ hər hüceyrənin həyatı üçün vacibdir. İmmunitet sistemində, ürək dərəcəsini, qan təzyiqini, sinir sistemini tənzimləyən hormonların sintezində və qan laxtalanmasında mühüm rol oynayırlar.
Yaxşı və pis yağları ayırmağın vaxtıdır.
Yaxşı yağlar qrupuna əsasən balıqlarda olan omeqa-3 yağ turşuları və ən çox miqdarda zeytun, qoz-fındıq, toxum və istehsal etdikləri yağ növləri, tərəvəz və dənli bitkilərdə rast gəlinən omeqa-6 yağ turşuları daxildir.. Doymamış yağlar qan damarlarının elastikliyini və gücünü qoruyur və yaxşı xolesterol səviyyəsini artırır.
Pis və ya doymuş yağlar bir sıra ciddi sağlamlıq riskləri yaradırlar və əsasən heyvan mənşəli qidalarda olurlar.
Doymuş yağların mənbələri
İlk növbədə ət də daxil olmaqla heyvan məhsulları ən doymuş yağ ehtiva edir. Qırmızı ət zərərli yağların ən böyük mənbəyidir. Quş ətinin tərkibində azdır Doymuş yağ dörd ayaqlı heyvanların ətindən.
Hindistancevizi və xurma yağı bitki yağlarındakı doymuş yağ turşularının böyük mənbəyidir. Krem, kərə südü, kərə yağı, piy yağında çox miqdarda doymuş yağ var.
Doymuş yağların zərərləri
Doymuş yağlar qanda pis xolesterol səviyyəsinin artması və koronar arteriya xəstəliyi riskini artıran əsas mənbəyidir.
Qidalandırırsınız Doymuş yağ pəhrizin düşmənidir və gündəlik menyuda minimum miqdarda olmalıdır. Böyük miqdarda Doymuş yağ obeziteye səbəb ola bilər ki, bu da sonrakı sağlamlıq fəsadlarını gətirir.
Ən yaxın təhlükə ürək-damar xəstəliklərinin inkişafıdır və bu da infarkt və insult riskini ciddi şəkildə artırır. Xüsusilə ölkəmizdə on illərdir ki, erkən ölümün səbəbi bu xəstəlik növüdür.
Gündəlik doymuş yağ dozası
Diyetoloqlara görə, bədənin istehsal etdiyi enerjinin% 11-dən çoxu gəlməməlidir Doymuş yağ. Praktikada bu, qadınlar üçün bir gündə götürdükləri ortalama miqdarın 20 il, kişilər üçün isə təxminən 30 il olduğu anlamına gəlir.
Doymuş yağları məhdudlaşdırın
Ən təsirli qaydalar əhəmiyyətsiz görünən dəyişikliklərlə əlaqələndirilir, lakin bunun ciddi təsiri var. Hər şeydən əvvəl yeməkdəki yağ yağ ilə əvəz olunmalıdır; dərinin toyuqdan çıxarılması, doymuş yağın 1/3 azalması.
Üzərində görünən yağ olmayan ət seçsəniz içindəki yağın azalması daha da nəzərə çarpacaqdır. Süd souslarından çəkinin və az yağlı məhsullar seçin.
Həmişə aldığınız məhsulların etiketlərini oxuyun və şirin bir şey yemək istəsən, qara şokolad və ya qurudulmuş meyvə yeyin.
Ət bişirərkən daha çox qızardılmış deyil, buxarlanmış, qaynadılmış və həddindən artıq hallarda bişmiş reseptlərə etibar edin. Omeqa-3 və omega-6 doymamış yağ turşuları ilə zəngin qidaları seçin.
Həddindən artıq bitki yağı bir neçə əsas amilə bağlıdır. İlk növbədə, bir çox insan hələ də doymuşları ayırd etmir doymamış yağlar.
İkincisi, müasir insan daha az hərəkət edir və bu səbəbdən yağ istehlakı azalır. Qeyd etmək vacibdir ki, bitki mənşəli məhsullarda doymuş yağların azaldılmasına meylli olmasına baxmayaraq, bunlar həddindən artıq miqdarda olur.
Tövsiyə:
Yeni 20: Doymuş Yağların ürəyə Ziyanı Yox Idi
Ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltmaq üçün hər hansı bir həkim doymuş yağlardan çəkinməyinizi məsləhət görür. Bir neçə İngilis tibb işçisindən başqa hər kəs. Getdikcə daha çox tərəfdar, piylənmə və ürək-damar xəstəliklərində günahkarın yağ deyil, şəkər olduğu tezisini toplayır.
Diqqətli Olmaq üçün Doymuş Yağ Məhsulları
Yağ zülallar və karbohidratlarla birlikdə məhsullarda vacib bir qidadır. Bütün hüceyrələrin həyati inkişafı üçün vacibdirlər. İmmunitet sistemi üçün vacib proseslərdə iştirak etmək; qan təzyiqi tənzimləyən hormonların birləşməsində; qan laxtalanmasına dəstək;
Sağlam Qalmaq Istəyirsinizsə Doymuş Yağlardan çəkinin
Yağlar makroelementlərdir. Yəni çox miqdarda istehlak etdiyimiz və bizə enerji verən qidalar. Hər bir yağ molekulu bir molekul qliserol və üç yağ turşusundan ibarətdir doymuş, tək doymamış və ya çox doymamış . Bu "doyma" nın etdiyi şey, molekuldakı Fdouble bağlarının sayıdır.
Tez Və Uzun Müddət Doymuş Qidalar
Az yemək və doymaq hiss etmək mümkündürmü? Bəli. Sual gündəlik menyumuzda hansı qidaları seçəcəyimizdir ki, tez və uzun müddət doyaq. Diyetoloqlar bu super qidaları müəyyənləşdiriblər. Liflə zəngin olan qidalar sürətlə və uzun müddət doyurur, baxmayaraq ki, bədənin tərkibinə lif tərkibi az və ya olmayan məhsullara nisbətən yüzdə 20 daha az kalori verir.
Arıqladığınız Hiss Olunmayan Doqquz Doymuş Qida
Kilo itkisi üçün müxtəlif üsullardan istifadə olunur. İdman və qida qəbulu xüsusilə vacibdir. Ancaq gün ərzində aclıq hiss edirsinizsə, yeməklər arasında doymağınıza kömək edəcək doyurucu qidalara diqqət yetirin. Bu vəziyyətdə əsas yeməklər zamanı daha az yemək yeyəcəksiniz və əlavə kiloları asanlıqla itirəcəksiniz.
