Safu

2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27

Safu / Safou / Nigeriya, Angola, Zaire, Kamerun, Konqo, Qabon və digərləri də daxil olmaqla Afrikanın şimal bölgələrindən gəlir. Çox protein, trigliserid, yağ turşusu və bir çox vitamin və mineral ehtiva edir. Böyük, bənövşəyi meyvələrə sahib olan həmişəyaşıl bir ağacdır. Bəziləri buna Meyvə Yağı deyirlər.

Safunun tərkibi

Safunun tərkibində çox sayda amin turşusu və lif var. Hər 100 qram meyvəyə təxminən 15 qram protein və demək olar ki, bir çox karbohidrat var. Və bu, böyük bir enerji mənbəyidir - 100 qramda 600 kkal-dan çox.

Ürək-damar sistemi və suyun tənzimlənməsi üçün kalium, sinirlər və beyin üçün maqnezium, sağlam sümüklər üçün kalsium və turşu əsasını tənzimləyən minerallar da var.

Güclü antioksidanlar ehtiva edir. 100 qram meyvədə 25 mq-dən çox C vitamini var. 100 qramda 700 mq-dan çox A vitamini var. Hər ikisi də sərbəst radikalları aradan qaldırmaq və xərçəngin qarşısını almaq üçün vacibdir.

Safu yağlarında ürək-damar sistemi üçün vacib olan linoleik turşusu, steroid turşusu, oleik turşusu və palmitik turşusu var. Safunun tərkibində sağlamlıq və canlılıq üçün də vacib olan taninlər, saponinlər, flavonoidlər və alkaloidlər var. Ağacın yarpaqları və kökləri dizenteriya və tonzilliti müalicə etmək üçün istifadə edilmişdir.

Safu ayrıca% 45-dən çox yeməli yağ və avokado kimi bir çox protein ehtiva edir. Bəziləri 1/2 hektar Safu ağacından 8 tondan çox yağ götürülə biləcəyinə inanır, beləliklə bir çox ölkədə aclığı dayandırır.

Safunun faydaları

Safu bişmiş olduğu kimi çiy də yeyilə bilər və heyvan yemi kimi də istifadə edilə bilər. Antioksidanlarla dolu Safu yağının istifadəsində kosmetika sənayesində bir az maraq var. Bəziləri Safu bəslənmə və sağlamlıq üçün hələ kifayət qədər araşdırılmış bir məhsul olmayan bir qızıl mədəni adlandırır.