2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Meyvə və tərəvəzdəki pestisidlərin qalıq miqdarı mütəxəssislərə görə müxtəlif məhsulların epidermisinin udma (udma) qabiliyyətindən asılıdır.
Tədqiqatlar nəticəsində məlum olub ki, axan su ilə iki dəfə yuyulma, bitkiləri müalicə etmək üçün ən çox istifadə olunan kimyəvi maddələrdən biri olan pirimikarabın 90% -ni, karbendazimin 79% -ni və fazalonun 50% -ni təmizləyir.
Əksər hallarda daha uzun yuyulmanın (3-4 dəfə) meyvə və tərəvəzdəki az pestisid qalıqları ilə birbaşa əlaqəli olduğu da göstərilmişdir.
Kənd təsərrüfatında istifadə olunan mənfi kimyəvi maddələrdən qorunmanın digər bir üsulu da seçilmiş məhsulların soyulmasıdır. Bir çox tədqiqat bədənin ən qiymətli maddələrindən ibarət olduğunu iddia etsə də.
Bununla birlikdə, satın alınan məhsulların keyfiyyətinə qarşı özünüzdə etibarsızlıq hiss edirsinizsə, zərərli maddələrə qarşı daha çox qorunma təmin etmək üçün qabıqlarını soymaq daha yaxşıdır.
Əlbətdə ki, istilik müalicəsi də məhsullardakı kimyəvi maddələrdən qurtulmaq üçün bir seçimdir, çünki daha yüksək temperaturda pestisidlərə qarşı müqavimət azalır.
Əslində əkinçilikdə bitkiləri qorumaq üçün istifadə olunan təhlükəli kimyəvi maddələr bəzən meyvə / tərəvəzin ətində yığıla bilər. Bu səbəbdən bəzi hallarda onları yuyub ağartmaq kifayət deyil.
Belə vəziyyətlərdə ən yaxşı həll məhsulu süzməkdir. Bu şəkildə zəhərli böcək dərmanları tullantı məhsulu olan ətdə qalır. Eyni zamanda, suyu lazım olan bütün fermentləri və qidaları ehtiva edir.
Bu, insan bədəninə zərərli maddələrdən qorunmaq üçün ən həddindən artıq, eyni zamanda ən təsirli üsuldur.
Tövsiyə:
Avropa Komissiyasının Qorunan Məhsulların Siyahısı
Avropa Komissiyası tərəfindən xüsusi tənzimləmə rejimi olan üç növ məhsul var. Bunlar mənşəyinə görə qidaların qorunan adları, yalnız müəyyən ərazilərdə istehsalına icazə verilən məhsullar və ənənəvi olaraq spesifik bir təbiətdəki qidalardır.
Fərqli Məhsulların Glisemik Indeksi
Glisemik indeks, karbohidratlarla zəngin qidalar yedikdən sonra qan şəkərinizin nə qədər artacağını təyin edir. 0 ilə 100 arasında dəyişən ədədi bir dəyərdir. Glisemik indeksin yalnız şəkər problemi olan insanlar və ya diabet xəstələri tərəfindən izlənilməli olduğu düşünülürdü.
Qeyri-ənənəvi Məhsulların Analoqları
Heç bir resepti bəyənməmisiniz, amma tapmaq çətin olan və ya bahalı məhsullara ehtiyacınız olduğunu başa düşdüyünüz üçün bir kədər hissi ilə bunu görməməzlikdən gəldinizmi? Bir neçə hiylə ilə bu qeyri-ənənəvi məhsulların analoqlarını özünüz yarada bilərsiniz.
Məhsulların Sürətli əriməsi
Dondurucudan bir məhsulu tez bir zamanda əritməli olduğunuz zaman, düzgün olmayan buzun məhsulun şəklini poza biləcəyini və dadına zərər verə biləcəyini unutmayın. Üçün ən asan seçimlərdən biri sürətli ərimə dondurucu məhsulların bir mikrodalğalı sobanın istifadəsidir.
Dondurucuda Məhsulların Dondurulması
Dondurucunuz məhsullarla dolu olduqda, həm gözlənilməz qonaqlar üçün hazır olduğunuzu, həm də təzə məhsullar almağı unutduğunuz zaman ləzzətli bir şam yeməyi hazırladığınızı bilirsiniz. Dondurucuda qidaların saxlama müddətini artırmağın əsas qaydalarından biri düzgün qablaşdırmadır.
