2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Sərt və mədrəsələr arasındakı fərq nədir? Ənənəvi hind restoranında fərdi zövqünüzə uyğun hansı yeməyi sifariş edəcəyinizi seçmək sizin üçün çətin ola bilər.
Bu Hindistan spesiyalitləri ilə tanış olun və onsuz da hansı yeməyin sizin üçün olduğunu və hansını sınamaqdan imtina edəcəyinizi biləcəksiniz (bəziləri olduqca ədviyyatlıdır).
1. Kori
Ənənəvi yeməklər, tərkib baxımından olduqca zəngindir. Əsasən sousla hazırlanırlar və ənənəvi olaraq sousu qabdan götürən düyü ilə və ya çörəklə verilir.
Bir az isti köri - Bunlar tez-tez qatıq, hindistan cevizi qoz-fındığı və ananas, banan və mango kimi meyvələrdən ibarət olan qaymaqlı souslarla yüngül köri. Bunlardan bəziləri:
- Yem - ədviyyat və qatıq və ya qaymaqla marinad edilmiş quzu, toyuq və karides;
- Kiçik - çox dadlı qaymaqlı isti sous verən qalın hindistan cevizi südü daxildir;
- Kaşmir - darçın, hil və mixək kimi aromatik ədviyyatlarla hazırlanır. Tərkibində acı bibər olmadığı üçün fərqli, lakin zərif bir dadı var.
Orta isti köri - ləzzətinə görə bir az daha kəskindir. Zəncəfil, hindistan cevizi, qərənfil əlavə edin. Fərqli bir Hindistan ləzzəti verən quru köri yarpaqları istifadə olunur.
- Buuna - əzilmiş sarımsaq, təzə zəncəfil, soğan, hindistan cevizi və qərənfil olan qalın sousu ilə yaxşı təcrübəli köri;
- Dupiaca - iki dəfə soğan deməkdir. Soğanın yarısı qaynadılır və sousu üçün əzilir, qalan hissəsi doğranılır və qarnir üçün qızardılır. Ənənəvi olaraq quzudan hazırlanır.
- Rogan Josh - badam və təzə pomidor ilə zəngin quzu köri.
İsti köri - cayenne bibəri, toxumu olan və ya olmayan, təzə və ya qurudulmuş acı bibər, qara bibər və xardal yağı - bunlar iştahanı coşduran maddələrdir.
- Vindalu - ətin sirkə, ədviyyat və acı bibərdə marinad olunduğu son dərəcə populyar, çox ədvalı bir yemək kimi tanınır;
- Mədrəsələr - həm də çox məşhur isti köri, lakin şirin və turş dadı ilə. Zəncəfil, keşniş və toz bibəri ehtiva edir;
- Seylon - yeməyin Kəşmirin daha isti versiyası. Güclü ədviyyatlı aromasının acı bibərə, keşniş, qara bibər və zerdeçalına borcludur.
2. Toyuq təndiri
İstiliyin yüksək və bərabər paylandığı kiçik bir gil sobada bişmiş toyuq. İçindəki toyuq tez bişirilir və özünəməxsus ətri və qırmızı rəngli olması qatıq və qırmızı yemək boyası və ya qırmızı bibərə əsaslanan ədviyyatlı qarışıqdakı şoraba ilə əlaqədardır.
3. Bombey ördək
Bu konsepsiya qarışıqdır, çünki bu yemək əslində Bombay yaxınlığında tutulan quru balıqdır. Çox dadlı ızgara və ya qızardılır və daha sonra başqa bir ənənəvi yeməyin üzərinə əzilir, ona duzlu və ədviyyatlı bir dad verir.
4. Qulaqlıqlar
- Sambal - ümumiyyətlə qaynadılmış kartofdan və müxtəlif ədviyyatlardan;
- manqo sousu - hindistan cevizi yonqarları və ədviyyatlarla birlikdə yaxşı yetişmiş manqo püresi;
- Cips - qranullardan hazırlanır, isti şəkildə verilir;
- İdeal düyü - souslar ilə verilən yalnız bişmiş düyü bütün ətirləri və ləzzətləri özünə çəkir.
Ənənəvi yeməyi özünüz hazırlamağa cəsarət etsəniz, ədviyyat bolluğu və xüsusi adlara baxmayaraq nə qədər asan olduğunu görəcəksiniz.
Bu gün Hindistan ixtisaslarının hazırlanması üçün lazım olan daha spesifik məhsullara ticarət şəbəkəsində rast gəlmək olar.
Tövsiyə:
Balqabaq! Asanlıqla Necə Soyulacağına Dair Bir Neçə Ipucu
Balqabaqlar !! Zövqlərini hər cürə səxavətlə paylayan bəzi böyük payız ustaları yenidən burada. Dadlı şirniyyatlara, şorbalara və yan yeməklərə çevrilmək üçün bizi qışa və yazın ən iştahaaçan yoluna aparırıq. Ancaq mövsümün bu klassikindən həzz almadan və onu hazırlamağa başlamazdan əvvəl başqa bir şeylə məşğul olmalıyıq və çox asan deyil - balqabağın soyulması .
Pendir Aludəçisi? Bunu Necə Idarə Edəcəyinizi Izah Edirəm
Həqiqətən qəribə və absurd səslənir, amma bu bir həqiqətdir. Pendir istehlak etdiyiniz zaman hər zaman daha çox şey istədiyiniz bir məhsuldur. Pendir hər şeylə yeyilə bilər və bir çox şeyə qoyula bilər. Məsələn, pendirsiz pizza nədir?
Gözəl Və Rəngli Yumurtaları Buxarda Necə Rəngləndirəcəyinizi Izah Edirəm
Müqəddəs Cümə axşamı və Müqəddəs Şənbə günlərində ənənəvi olaraq Pasxanı döyəcəyimiz yumurtaları boyayırıq. Ancaq köhnə rəsm üsullarından çoxdan bezmisinizsə, tətilə hazırlaşmaq üçün daha yaradıcı bir yol təqdim edirik. 10 ilə 15 arasında yumurta, 4 rəngli yumurta boyası, hər boyadan iki parça və bir stəkan sirkə lazımdır.
Bəslənmə Mütəxəssisi: Şirin şeylərdən Necə Uzaq Olmağı Izah Edirəm
Olmaq arzusu siz cem yeyirsiniz yalnız pis bir vərdiş deyil, həm də bir sıra sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər. Cazibədar bir desert üçün nəzarətsiz istəyin səbəbləri fərqli ola bilər. Əlbətdə yeyə bilərsiniz şirin bir şey bəzən bütün digər sevincləri unutaraq həyatınızın hədəfinə çevriləcəyini deyil.
İnanılmaz Pəhriz! 10 Gündə 10 Kq-ı Necə Sürətli Bir şəkildə Itirəcəyinizi Izah Edirik
10 gündə 10 kq itirmək həqiqətən mümkündür! Sizə lazım olan hər gün gündəlik enerjinizlə hər gün yediyiniz qida ilə yaxşı bir tarazlıq yaratmaqdır. Aşağı kalorili pəhrizlər bir çox yetkinlərdə kilo itkisini stimullaşdırır, ancaq bu pəhriz sizin üçün daha yaxşıdır.
