2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Brokoli adətən ləyaqətsiz olaraq boşqablarımızın künclərindəki ən uzaq, ən soyuq və tənha yer olaraq təyin olunur. Onu yemək üçün uşaqlar tez-tez kiçik yaşıl ağacları yeyən vəhşi dinozavr olduqlarını düşünməlidirlər. Bəzi yetkinlərin istehlakı daha asan deyil.
Əslində brokoli son dərəcə faydalı və qiymətli bir qida məhsuludur.
Yerkökü, kərəviz və ya kahı kimi brokkoli də lazımsız dad işgəncə etmədən yeməyi təmin etmək üçün xüsusi bir şəkildə hazırlanmalıdır. Və tərəvəzin böyük sağlam keyfiyyətləri sizi ona həvəsləndirmirsə, bişirməyin yeni yollarını tapmaq mütləq uğur qazanacaqdır.
Brokoli nədir?
Brokoli Kələm və Karnabahar cinsinə aid bir bitkidir. Rəngi ümumiyyətlə yaşıl olur, lakin ağ və ya bənövşəyi rənglər də var. Bir neçə növ brokkoli var, bunlar arasında gül kələm brokkoli və brokoli brokkoli də var. Fərqli brokoli növləri fərqli budaqlı gövdələrə malikdir və uzunluğu çox vaxt dəyişir. Məsələn, brokkoli uzun gövdələrə və daha kiçik başlara sahibdir.
Yaşıl bitki zəngin bir C vitamini və A qaynağıdır, yüksək miqdarda C vitamini olan az tərəvəzlərdən biridir. 100 q brokoli 90 mq vacib vitamin ehtiva edir. Bu, gündəlik C vitamini ehtiyacımızın yüzdə 149-u deməkdir.
Brokoli ayrıca lif, kalsium, folik turşusu və dəmir ehtiva edir. Brokoli tərkibindəki ən qiymətli maddələrdən biri də antioksidantlardır. Bitkidə tapılan sulofan, xərçəng əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Brokoli bişirmək onların müalicəvi gücünü belə artırır.
Bunu necə hazırlamaq olar?
Pörtləmə bu tərəvəzi hazırlamağın ən yaxşı yoludur. Qaynama çox tövsiyə edilmir, çünki qida dəyərinin çoxunu məhv edir. Pişirmə 3-4 dəqiqədən çox olmamalıdır.
Limon, limon yağı, hollandaus sousu və ya soya sousu brokkoli ədviyyatı üçün əlavələrdir.
Tərəvəzləri digər yeməklərlə birləşdirmək üçün bir çox seçim var. Brokoli pizza, makaron və ya risotto əlavə edə bilərsiniz. Təbii ki, ən ləzzətli birləşmə pendir, parmesan və ya pecorino ilə brokkoldur.
Tövsiyə:
Sıyıq Necə Bişirilir? Bütün 4 Dadlı Seçim
/ h3 Kavrulmuş kaju kərə yağı, şirin dadı və xırtıldayan toxuması sayəsində ən sevdiyimiz qəlyanaltılardan biridir. Bundan əlavə qovrulmuş kaju düzdür çox asan. Fındıq ürəyimizi sevən qidalardan biridir. Kaju ən bahalı qoz-fındıqlardan biridir, eyni zamanda heyrətamiz bir dada və yumşaq toxumaya malikdir.
Dadlı Bişmiş Alma Necə Bişirilir
Yalnız sobada alma bişirmək, bir az şəkər əlavə etmək əvəzinə, həqiqi bir kulinariya şedevri yarada bilərsiniz. Kəsmik və ərik ilə alma, təzə bir kəsmik pendirini qaymaq kimi görünənə qədər sürtməklə hazırlanır. Ərik üzərinə isti su tökün və bir dəqiqədən sonra qurudun və incə doğrayın.
Dadlı Mərcimək Necə Bişirilir?
Mərciməklər Bolqar mətbəxi üçün ənənəvi bir yeməkdir. Bu paxlalı güveç mütəmadi olaraq hər masada olur. Həm gənc, həm də yaşlıların sevdiyi yeməkdir, əlavə olaraq son dərəcə qidalı və çox faydalıdır. Bitki zülalları, çox miqdarda maqnezium və folik turşusu ilə zəngindir.
Dadlı Qızıl Balıq Necə Bişirilir
Ailəsində qızıl balıq alabalıq da daxil olur. Qızıl balıq yalnız ləzzətli deyil, həm də qidalı bir qidadır, bu da əsasən bədəni əksər xəstəliklərə səbəb olan müxtəlif iltihab proseslərinin inkişafından qoruyan Omega-3 yağ turşuları sayəsində qiymətlidir.
Dadlı Tərəvəzlər Necə Bişirilir
Tərəvəz bişmədən əvvəl yaxşı hazırlanmalıdır - yaxşıca təmizlənib ölçüsünə qədər kəsilməlidir. Tərəvəz qovurmaq üçün bəzi tövsiyələr: Balanslı bir pəhriz, digər qidaların yanında kifayət qədər miqdarda tərəvəz və meyvəni də əhatə etməlidir.
