2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
1. Xəmir topları, köftələr, köftələr qaynar duzlu suya qoyularaq qaynadılır. Hazır olduqda üzə çıxırlar;
2. Et suyu bulyonu ətin tam bişməsindən təxminən yarım saat əvvəl duzlanır, balıq - bişirilmənin əvvəlində, göbələk suyu isə - bişirilir;
3. Makaron yüksək istilikdə qızardanda çox yağ qəbul etmir;
4. Qarışığa əlavə olunan çörək batırıldığı süddən və ya sudan tamamilə sıxılmırsa, qızardılmış köftələr daha şirəli olur;
5. Qızartma və ya qovurma əti əzələ lifləri boyunca kəsilir, sonra bağlayıcı toxumasını düzəltmək və cırmaq üçün çəkiclə vurulur. İncə dilimlərə və ya xırda ət kiçik kublara ehtiyacınız varsa, əti düz 1 saat soyuducu bölməyə qoyun - bu, kəsilməsini asanlaşdıracaq;
6. Bifteklər, kotletlər, şnitsellər qovuranda tez-tez şirələrinin tez buxarlanmaması və qurumaması üçün çevrilirlər;
7. Balıq qovurarkən qarğıdalı unundan istifadə edin. Daha yüksək temperaturda işlənməyə davam edir və daha güclü yanır. Həm də daha az yağ udur;
8. Pişirmə prosesi zamanı su çox tez buxarlanırsa, daha çox əlavə edin, eyni temperaturda.
Tövsiyə:
Hər Kəsin Sınamalı Olduğu Doqquz Fransız Pendir
Fransız həyatının sevincini üçqat yağlı Fromage pendirini yudumlayarkən hisslərin qarşısıalınmaz sevincindən başqa bir şey ifadə edə bilməz. Fransa mətbəx mədəniyyətinin müxtəlif pendir növləri ilə zəngin olması ilə qürur duyan bir ölkədir. Və haqlı olaraq.
Hər Kəsin Sınamalı Olduğu ən Dadlı Pizzaların Ilk 8-i
Pizza 18-ci əsrdə populyar oldu. Hər kəsin izlədiyi ilk pizzacı Antiva Pizzeria Port Alba adlandı və 1830-cu ildə Neapolda açıldı. Romalılar pizzanın populyarlığına böyük töhfə verdilər. Uzun müddət əvvəl Romalılar plasenta adlanan otlar və yaşıl ədviyyatlarla ətirli dəyirmi çörək yeyirdilər.
Hər Kəsin Yeməli Olduğu ən Faydalı Qidalar
Geniş miqyaslı bir araşdırma sağlamlığımız üçün ən faydalı olan 15 məhsulu sıraladı. Bu məhsullar menyumuzda daim olmalıdır, amerikalı diyetoloqlara məsləhət verin. 1. Avokado - avokado qandakı pis xolesterol miqdarını azaldır və bədəni həyati doymamış yağ turşuları, oleik turşusu və tərəvəz sellülozları ilə təmin edir;
Hər Evdar Qadının Bilməli Olduğu Kulinariya Sirləri
Hər biri evdar qadının öz kulinariya sirləri var illər ərzində topladığı və ya analarından və nənələrindən öyrəndiyi fəndlər. Mətbəxdə bişirmə prosesini asanlaşdıran və qısaldan ən populyar sirlər: 1. əldə etmək düyü xırdalanır , yeməkdən əvvəl soyuq su altında yuyulmalı (su təmizlənənə qədər) və bir saat soyuq suda isladılmalıdır;
Hər Evdar Qadının Bilməli Olduğu Kiçik Kulinariya Fəndləri
Yemək yeyərkən, şirniyyat ən son verilir və bu səbəbdən asanlıqla həzm olunmalıdır. Şirinlik əsas yeməkdən fərqli olmalıdır, məhsullar baxımından əsas menyunu tamamlamalıdır. - Tortun xoş bir qoxuya sahib olmasını istəyəndə formanı əvvəlcədən bir az vanil ilə səpdiyimiz kərə yağı ilə bulaşdırmalıyıq;
