2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Hindistan mətbəxinin ayrılmaz hissəsi, növlərinə görə olduqca müxtəlif olan Hindistan çörəkləridir. Bəzilərində mayasız xəmir var, bəzilərinin qalxması lazımdır, bəzilərinin qızardılması, bəzilərinin də tavada bişirilməsi.
İmkanlar sonsuzdur. Hindistanın müxtəlif bölgələrinin öz maddələri və yemək üsulu var.
Budur bütün Hindistanın ən məşhurlarından 6-sı.
1. Toxun
Chapattinin cazibəsi ondan ibarətdir ki, hər şeylə yeyilə bilər. Chapati bir tavada hazırlanan mayasız hind düz çörəkdir. Yumşaq və mükəmməl bir chapati əldə etməyin sirri yoğurma içindədir. Xəmiri nə qədər yoğursanız, çörək daha yumşaq olacaq. Su yerinə süd istifadə etmək, heç kimin müqavimət göstərə bilməyəcəyi yumşaq və ləzzətli chapatislərlə nəticələnəcəkdir.
2. Paratalar
Paratalar qızardılmış hind inciləridir. Çox incə və ləzzətli, əksər Hindistan yeməkləri ilə yaxşı uyğunlaşırlar. Onların adı hərfi mənada xəmir təbəqələri deməkdir. Çapatislərdən daha qalındır, çünki xəmiri dəfələrlə qatlayaraq GHI və ya kərə yağı ilə yaymaqla hazırlanırlar.
3. Alu paratha
Alu paratha, kartofla hazırlanmış paratalardır. Un, kərə yağı və suyun xəmirləri yayılır və kartof püresi ona bir pancake kimi bükülür. Parlenka diqqətlə yuvarlandıqdan sonra püresi artıq xəmirlə qarışdırılır və Alu paratha qızartmağa hazırdır. İdeal olaraq bir kub kərə yağı ilə verilir və yaxşı dostları ilə paylaşılır.
4. Poori
Şəkil: Monica
Bu xırtıldayan, qızıl, mayasız qızardılmış hindistan incisi arpa hər yemək üçün idealdır - həm ət yeməkləri, həm də vegetarian yeməkləri. Xəmirin tərkibi Chapatiyə bənzəyir, lakin az su hesabına yağ əlavə olunur. Poori ən çox səhər yeməyi və ya mərasim rituallarının bir hissəsi olaraq verilir.
5. Naan
Şəkil: marcheva14
Naan bəlkə də ən məşhur Hindistan çörəyidir. Ən yaxşısı toyuq təndirləri və ya müxtəlif növ kabablar kimi məşhur yeməklərlə yanaşı isti şəkildə verilmişdir. Ənənəvi olaraq bir təndirdə - gil sobada hazırlanır, ancaq adi bir sobada asanlıqla hazırlana bilər. Masanın üstünə qoymadan əvvəl GHI və ya yağ ilə sürtün. Bəzən dolğularla hazırlanır. Məsələn, keema naan kıyılmış quzu ilə doldurulur, ma peshavari naan qoz-fındıq və kişmişlə doldurulur.
6. Bachura
Bachura mayalanmış qızardılmış çörəkdir və populyar Şimali Hindistan yeməyi olan kolə (köri ilə noxud) üçün ideal əlavədir. Bişirildikdən dərhal sonra istehlak üçün ən yaxşısıdır. Bachuranın dezavantajı, yavaş hazırlanmaqdır, çünki qalxması üçün təxminən 5 saat vaxt lazımdır.
Tövsiyə:
Jikama: Çalışmalı Olduğunuz Super Qida
Jikama Mərkəzi və Cənubi Amerikada yaranan kök tərəvəzdir. Məlum olduğu bir başqa ad da Meksika turpudur. Jikamanın sağlamlığa olan faydalarından bəzilərinə kilolarınızı idarə etmək, həzminizi optimallaşdırmaq, immunitet sisteminizi yaxşılaşdırmaq, müxtəlif xərçəng növlərinin qarşısını almaq, diabet xəstəliyini idarə etmək və sağlam sümüklər qurmaq kimi qabiliyyətlər daxildir.
Çalışmalı Olduğunuz 11 Faydalı Balıq
Balıq sağlam və yüksək protein qidasıdır. Çox vacibdir, çünki yaxşı yağlar kimi tanınan və insan bədənində istehsal olunmayan omeqa-3-lərlə zəngindir. Bəzi araşdırmalara görə, omeqa-3 yağ turşuları beyin və ürək sağlamlığını artırır. İltihabı və ürək-damar xəstəlikləri riskini azaltdıqları göstərilmişdir.
Yaşıl Hindistan Cevizi Və Faydaları Haqqında Bilməli Olduğunuz Hər şey
Kimi tanınan gənc hindistan cevizi yaşıl hindistan cevizi , yetişmiş meyvədən daha az "ət" var, ancaq digər tərəfdən içindəki elektrolit suyu çoxdur - təxminən 350 ml. Son dərəcə təzə, dadlı və faydalı maddələrlə doludur. Yetkinləşmə mərhələləri:
Çalışmalı Olduğunuz ən Yaxşı 5 Unikal Pendir
Müasir dünyada əcdadlarımıza son dərəcə minnətdar ola biləcəyimiz bir çox qida var. Süd məhsullarının faydaları qədim dövrlərdən bəri məlumdur. Lakin dadına müdaxilə edildikdə, bu növ məhsulların növləri yüzlərlə olur. Buna görə də, bu gün sizi çox yayılmasa da, bir çox aşpazın marağına səbəb olan pendir növləri ilə tanış edəcəyik.
Hindistan Otu Hindistan Jenşeni (Ashwagandha) Sümüklər üçün ən Yaxşı Dərmandır
Bu çox faydalı bitki adlandırıldı Ashwagandha Hindistan jenşeni də adlandırılan, bir çox faydalı maddə ehtiva edir. Sümüklər, əzələlər və toxumalar üçün qida adlanır. Ashwagandha immunitet sistemini gücləndirir, narahat yuxusu olan insanlara kömək edir və eyni zamanda mərkəzi sinir sistemini gücləndirir.
