2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Cannelloni çox böyük bir makaron kimi görünür və bir çox insan hazırlanmasının mürəkkəb olduğunu düşündükləri üçün satın almaqdan çəkinirlər. Bu belə deyil - əksər hallarda kannelloni əvvəlcədən bişirilmir, sadəcə doldurulur və bişirilir.
Fərqli içlik növləri ilə doldurulur və lazanya üçün yaxşı bir alternativdir. Kannelloni hazırlamağın incəliklərindən biri də xəmir borularını doldurarkən dolumun soyuq və ya bir az isti olmasıdır.
Kannelloni ətlə hazırlamaq üçün 400 qram kıyılmış mal əti, 150 qram kannelloni, 1 soğan, 2 xörək qaşığı zeytun yağı, 200 mililitr pomidor suyu, 100 qram parmezan, 3 diş sarımsaq, duz və üyüdülmüş qara bibər, 1 litr lazımdır təzə süd, 50 qram kərə yağı, 3 xörək qaşığı un.
Hazırlanma üsulu: Soğan və sarımsaq incə doğranır və zeytun yağında şəffaf olana qədər qızardılır. Kıyılmış ət əlavə edin və 7 dəqiqə qarışdıraraq qızardın. Pomidor suyunu əlavə edin və bir qapaq altında 10 dəqiqə qaynatın. Qapağını götürün və sousu başqa 10 dəqiqə qaynatın. Duz və istiot əlavə edin. İçlik soyudulur və kanellonlar onunla doldurulur.
Unu kərə yağı ilə qızardaraq və təzə süd əlavə edərək, sousu qatılaşana qədər davamlı qarışdıraraq beşamel sousu hazırlayın. Parmesanı sürtgəcdən keçirin. Bechamel sousunun yarısı hündür divarlı bir tavaya tökülür. Kıyılmış ətlə doldurulmuş cannelloni düzün və qalan sousun üzərinə tökün. Parmezan pendirinə səpin və 180 dərəcə yarım saat bişirin.
Qızılbalıqla cannelloni üçün içlik də çox dadlıdır. Bunun üçün 500 qram qızılbalıq filesi, 3 yumurta, 50 mililitr ağ quru şərab, 100 qram kərə yağı, yarım limonun suyu, 100 qram qaymaq, 50 qram sürtgəcdən keçmiş Parmesan pendir, duz lazımdır.
Hazırlanma üsulu: Somon filesi parçalara bölünür və hər parça kanelloniyə qoyulur. Bütün kannellonları yağlanmış bir qaba düzün. Sarısını su banyosunda şərabla çırpın və tədricən ərinmiş kərə yağı əlavə edin. İstidən götürün, duz, limon suyu və çırpılmış qaymaq əlavə edin. Bu sousu kanellonilərin üzərinə tökün, Parmesan ilə çiləyin və 220 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.
Şirin bir içliklə ailənizi və dostlarınızı cannelloni ilə təəccübləndirə bilərsiniz. 14 cannelloni, 250 qram krem pendir, 3 fincan qoz, 1 alma, 1 vanil, 2 çay qaşığı darçın, 2 yumurta, 120 qram şəkər, 100 qram marzipan, 300 mililitre süd lazımdır.
Hazırlanma üsulu: Almanı soyun və doğrayın, qozu böyük parçalara ayırın. Qoz, alma, şəkərin yarısı, qaymaqlı pendir, 1 yumurta, vanil və darçını qarışdırın. Yaxşı qarışdır. Bu qarışıq ilə cannelloni doldurun. Digər yumurta, süd, qalan şəkər və rendelenmiş marzipanı ayrıca qarışdırın.
Kanellonları yağlanmış bir qaba düzün və süd qarışığının üzərinə tökün. Folqa ilə örtülmüş 190 dərəcədə 30 dəqiqə bişirin. Sonra folqa götürün və 15 dəqiqə daha bişirin.
Tövsiyə:
Doldurulmuş Kartof üçün Ləzzətli Içlik
Soyuq qış aylarında bundan dadlı heç nə yoxdur doldurulmuş kartof Bişmiş. Çox dadlı təkliflərimizə baxın doldurulmuş kartof üçün içlik və bayram yeməyiniz üçün növbəti yeməyinizin nə olacağını seçin. Çedar ilə doldurulmuş kartof Fırını 220 ° C-yə qədər qızdırın və kartofları 2 saat bişirin.
Calzone üçün Dadlı Içlik üçün üç Fikir
Çoxumuz İtalyan mətbəxini yalnız çoxsaylı pizza və makaron növləri ilə əlaqələndirsək də, bunun sadəcə bundan uzaq olduğunu görəndə təəccüblənəcəksiniz. Saysız-hesabsız ət, balıq və tərəvəz reseptləri var, ancaq İtaliyanı birləşdirə bilməyəcəyiniz yeməkləri tam olaraq sınamaq istəsəniz, onları müxtəlif yollarla bişirməyi öyrənmək yaxşıdır.
Tortellini üçün Ləzzətli Içlik
Tortellini, içliklə doldurulmuş paketlərdə bir xəmirdir. Doğma İtaliyada bu doldurulma ən çox ispanaq və yerli ricotta pendirinin birləşməsidir. Ölkənin müxtəlif bölgələrində olduğu kimi fərqli ölkələrdə də tortellini üçün çox fərqli və ləzzətli dolğular var.
Empanadalar üçün Ləzzətli Içlik
Argentina empanadaları bütün dünyada tanınır. Fərqli dolğularla hazırlanırlar. Empanadalar təxminən 15 santimetr diametrli disklər kəsərək xəmirdən hazırlanır. Xəmir üçün 700 qram un, 100 qram yağ yağı, 10 qram duz, 300 mililitr isti su lazımdır.
Toyuq Və Toyuq üçün Ləzzətli Içlik
Toyuq bişirmək ən asandır, çünki bir az istilik müalicəsinə ehtiyac var. Fırında bişirilə bilər, qızardılır, şorba və ya güveç olaraq doldurula bilər. Doldurulmuş toyuq və ya toyuq, içlik məhsulları ilə hazırlandığınız müddətdə, eləcə də doldurulduqdan sonra tikmək üçün bir iynə və ip hazırlamaq asandır.
