2024 Müəllif: Jasmine Walkman | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 08:27
Düzgün hazırlanmış və saxlanılan meyvə mürəbbəsi və bəzi tərəvəzlər insanlar üçün çox qiymətli bir məhsuldur. Evdə hazırlanan mürəbbə qoruyucu və rəngsiz, təmiz təbii məhsullardan hazırlandığı üçün daha qiymətlidir.
Cem paslanmayan geniş dərin qablarda və ya qablarda bişirilir. Onlar müxtəlif yollarla hazırlanır.
Bunlardan biri də bir müddət (meyvə növünə görə) qalan meyvəni şəkərlə səpməklə əvvəl yavaş odda, sonra da yüksək istidə bişirin.
Digəri əvvəlcədən hazırlanmış şəkər şərbətində meyvəni qaynadaraq. Şərbətin sıxlığı meyvənin möhkəmliyindən asılıdır, meyvə nə qədər yumşaq olursa, şərbət daha qalın olur və sərt meyvə daha incə şəkər şərbətinə qoyulur.
Şəkər təmiz olmalıdır, hər hansı bir çirk varsa, şərbət yumurta ağı ilə təmizlənir. Yüngül bir şəkildə çırpılmış protein bişirmə zamanı kəsilən və çirkləri əmələ gətirən qaynar şərbətə qoyulur. Gazlı bezdən süzün və təmiz su ilə yuyulmuş yeməyə qayıdın.
Cem bişirmək tam hazır olana qədər bir neçə dəfə və ya bir neçə dəfə bişirilə bilər. Təkrar bişirmə zamanı şəkər şərbətinə qoyulmuş və ya şəkər səpilən meyvələr qaynar qədər qızdırılır, ocaqdan çıxarılır və meyvəni islatmaq üçün 6-8 saat dayanır. Sonra 1-2 dəfə daha qaynadın və şərbətin sıxlığını artırın.
Ümumiyyətlə mürəbbə yüksək istilikdə qaynadılır və köpük yarıq qaşıqla sürtülür. Sıxışın hazır olub olmadığını bir neçə yolla yoxlaya bilərsiniz:
- bir çini boşqabına şərbəti damla və damla şəklini saxlayır.
- Bir stəkan suya qoyulmuş bir damla şərbət, həll olunmadan dibinə düşür.
- şərbət qaşıqdan töküldükdə şərbət su kimi axmır, tökülür.
Mürəbbə hazır olduqdan sonra şəkər verməmək üçün limon turşusu əlavə edin - 1 çay qaşığı, 1 xörək qaşığı ilə həll olun. 1 kq su. istifadə şəkər. Başqa 3-5 dəqiqə qaynadın.
Hazır məhsulu saxlama bankalarına tökmək evdə hazırlanan mürəbbənin hazırlanmasında son addımdır.
Tövsiyə:
Evdə Hazırlanan Paşet Hazırlamaq - Asan, Dadlı Və Qənaətcildir
Evdə hazırlanan quş paşetləri , ət, balıq və ya tərəvəz səhər yeməyi, nahar və ya bayram yeməyi üçün əla bir fikirdir. Evdə hazırlanan qəlyanaltıları dadmaq üçün müxtəlif ədviyyatlar, yerkökü, soğan, göyərti, qaynadılmış yumurta, qaymaq, ət suyu əlavə edərək daha dadlı edə bilərsiniz.
Evdə Hazırlanan şərabı Necə Yaxşı Etmək Olar
Şərab şirkət olmadan sərxoş olmamalıdır. Hazırlanması atadan oğula ötürülən və müqəddəs fəaliyyətlə sərhədlənən bir sehrdir. Həyatında bir kişi ən azı bir ev düzəltməli, ağac əkməli, nəsil yaratmalı, ancaq elə bir dövr gəlir ki, kişi şərab hazırlamağa başlamalı və bu, insanın yetişmə mərhələsidir.
Dadlı Evdə Hazırlanan Pasxa Tortları üçün ən Vacib Fəndlər
Ən parlaq xristian tətillərindən birini - Məsihin dirilməsini gözləyirik! Bir çox ev xanımı qollarını gəzdirəcək və Pasxa tortlarını, rulonları, rulonları və digər ləzzətləri yoğuraraq mətbəxdə özlərini sübut etməyə qərar verəcəklər. Yoğurma asan bir iş deyil, təcrübəmdən bilirəm, böyük ustad olduğumu deyil.
Dadlı Kələm Turşusu üçün Evdə Hazırlanan Fəndlər
Sarma - bunlar lahana turşusunun doldurulmuş yarpaqları və ya təzələnmiş təzə kələm və ya üzüm yarpaqlarıdır. Balkan mətbəxində ətirli, şirəli və çox məşhur yemək. Hər evdar qadının öz gizli sirləri və var sarma hazırlanmasında fəndlər . Hazırlamaq dadlı kələm turşusu əvvəlcə kobud hissəni götürərək sağlam və çevik kələm yarpaqlarını seçin.
Evdə Qabıqlı Qovrulmuş Fıstıq - Onları Necə Etmək Olar?
Fıstıq dünyanın ən sərfəli, sevilən və yayılmış qoz-fındıqlarından biridir. Təbiət tərəfindən bizə təqdim edilən bu kiçik protein bombaları qidalarla zəngindir və menyumuzdakı müxtəlif tətbiqetmələr (xəmir xörəkləri, yeməklər, souslar və sarğılar) üçün imkanlarla zəngindir.
